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软欧面团

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.74W
软欧面团的做法步骤图,软欧面团怎么做好吃

用料  

液种
高筋面粉 100g
100g
酵母 1g
主面团
液种 200g
高筋面粉 485g
240克
85克
8.5克
酵母 5.7克
淡奶油 40g
黄油 45克

软欧面团的做法  

  1. 液种发酵至蜂窝状,专冰箱冷藏后使用或者马上使用。

  2. 主面团除黄油,所有材料揉至粗膜。加黄油揉至扩展。可以用来软欧,柔软有嚼劲。披萨也可以做

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