![🦏国宴湘菜—东安鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的🦏国宴湘菜—东安鸡方法]( "🦏国宴湘菜—东安鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的🦏国宴湘菜—东安鸡方法")
发表于：03-19
国宴中一道湘菜——“东安鸡”。集五味于一身，香、甜、酸、辣、嫩。被称为国宴湘菜之光。东安鸡古时因左宗棠，又得名“管保鸡”。正宗“东安鸡”要用仔母鸡，也就是未生过蛋的母鸡。但在市...
![「大师的菜」东安鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的「大师的菜」东安鸡方法]( "「大师的菜」东安鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的「大师的菜」东安鸡方法")
发表于：12-29
主要参照国宴大师的做法，其中也参考了绵羊的做法，试下来非常不错～发现@大师的菜666不在下厨房更新了，所以扒出来分享给大家～用料仔母鸡1只花椒适量葱适量姜大量红鲜辣椒适量干辣椒适量料酒2...
![地道的东安鸡怎么做,如何烹饪东安鸡才更好吃]( "地道的东安鸡怎么做,如何烹饪东安鸡才更好吃")
发表于：01-22
用料鸡1只盐：15克米醋11勺花椒20粒红辣椒5个鸡精1勺料酒1勺子姜2只辣椒粉1勺东安鸡的做法将鸡毛烧干净，锅内烧水放入葱断、花椒粒、料酒、白醋煮20分钟将水和砍好的鸡块分开，锅内放菜籽油...
![酸辣解腻东安鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酸辣解腻东安鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-01
用料盐10克鸡1只生抽1勺姜2块白醋1/3瓶辣椒7个酸辣解腻东安鸡的做法嫩姜切丝备用鸡切块鸡冷水下锅煮至水开3_5分钟，捞出浮沫盛出，鸡汤备用锅里加油，油热放入花椒，姜，辣椒炒香，放入鸡块，加入少...
![东安鸡（鸡腿肉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的东安鸡（鸡腿肉版）方法]( "东安鸡（鸡腿肉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的东安鸡（鸡腿肉版）方法")
发表于：11-10
用料鸡腿肉1只姜3片生抽1勺盐3克糖6克料酒1勺葱1段蒜5瓣胡椒粉少许冬笋1个花椒油半勺东安鸡（鸡腿肉版）的做法鸡腿，加1小段葱，1勺料酒，开锅煮20分钟煮好的鸡腿过凉水，去骨去骨鸡腿肉切条冬笋...
![最爱酸辣～东安鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "最爱酸辣～东安鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-21
某一天，张先生跟我说去一个朋友家吃到了超级超级超级好吃的鸡🐔接着，又是之后的某一天，张先生跟我说又去了那个朋友家，又吃到了那个超级超级好吃的鸡🐔～就这样，勾起了我的好奇，是什么一种味道...
![东安醋鸡如何做才美味，怎么做东安醋鸡简单又好吃]( "东安醋鸡如何做才美味，怎么做东安醋鸡简单又好吃")
发表于：02-11
东安醋鸡是过年过节或者亲朋好友小聚时家里的必有菜谱！酸辣开胃，嫩脆的子姜是点睛之物，醋汤捞白米饭🍚，来几碗都不为过！用料子姜3大块辣椒粉2～3勺致美斋9度米醋1/3瓶清远鸡🐔1只红辣椒🌶️1个...
![东安血鸭如何做才美味，怎么做东安血鸭简单又好吃]( "东安血鸭如何做才美味，怎么做东安血鸭简单又好吃")
发表于：06-23
我在家里只炒血鸭，但是我“专业”啊用料鸭1只大蒜4瓣姜1块料酒1勺青椒10个盐鸡精适中苦瓜或者茄子一只东安血鸭的做法1.把所有材料准备好，鸭肉最好是新鲜的，鸭血一样，这样才鲜，爽口。把光鸭...
![东安鸡（绵羊料理）食谱大全及做法，烹饪好吃的东安鸡（绵羊料理）方法]( "东安鸡（绵羊料理）食谱大全及做法，烹饪好吃的东安鸡（绵羊料理）方法")
发表于：02-20
B站上绵羊料理的做法，视频在此用料小母鸡1只（750克）小米辣6个红辣椒3个嫩姜75克白醋166克花椒辣椒面茶油盐糖东安鸡（绵羊料理）的做法准备材料。首先要选嫩的出水的母鸡，不超过一斤半。（而且最...
![香醋无花椒东安鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "香醋无花椒东安鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-05
家里没白醋，没花椒，非要做东安鸡。。。。用料巴西鸡腿肉四片香醋半碗小米椒6个干辣椒2个糖两勺嫩姜一个香醋无花椒东安鸡的做法放入姜片，煮开水，放入鸡腿肉，5分钟鸡腿肉放入冰水，10分钟左右，...
![东安鸡（重度生姜爱好者最爱）食谱大全及做法，烹饪好吃的东安鸡（重度生姜爱好者最爱）方法]( "东安鸡（重度生姜爱好者最爱）食谱大全及做法，烹饪好吃的东安鸡（重度生姜爱好者最爱）方法")
发表于：02-16
喜欢吃姜喜欢吃酸辣的人一定不可错过用料鸡（童子鸡）1只米醋100ml米酒100ml嫩姜（仔姜）（紫云生姜最正宗）2大块大红椒2-3个小米辣3个花椒2勺辣椒粉6勺东安鸡（重度生姜爱好者最爱）的做法锅中烧水加...
![东安鸡（老饭骨）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "东安鸡（老饭骨）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-21
搬运老饭骨的东安鸡传统版以下为一人份用量东安鸡香味重点在姜醋汁用料鸡腿肉（带皮）200g黄酒适量花椒20粒姜适量葱丝适量三色彩椒条适量香油辣椒🌶️味精盐湖南米醋白胡椒粉水淀粉克东安鸡...
![国宴菜——东安鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "国宴菜——东安鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-25
老公是湖南永州东安县人，家里每次招待客人，肯定少不了“东安鸡”和“永州血鸭”这两样菜，东安鸡不仅是以家乡命名的特色美食，更是一道国宴菜，是家乡人的骄傲。我做为一个非湖南人，也在第一次...
![酸辣东安鸡（快捷简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣东安鸡（快捷简易版）方法]( "酸辣东安鸡（快捷简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣东安鸡（快捷简易版）方法")
发表于：12-30
老公跟朋友出去吃饭，说湖南的那个酸辣东安鸡很好吃，就在家里试着做，我觉得挺好吃的，越吃越上瘾，打算分享给大家。这个是快捷简易版的，很简单，大家可以试试。当然，我这个肯定没有湖南那个正宗，毕...
![东安鸡如何做才美味，怎么做东安鸡简单又好吃]( "东安鸡如何做才美味，怎么做东安鸡简单又好吃")
发表于：03-27
朋友问有没有吃过东安鸡？我说没听过。被他强烈鄙视了，说你是一个湖南人，居然不会做也没听过永州东安鸡？一雪前耻用料盐0.5克鸡半只仔姜150克米醋五分之一瓶花椒几十粒小米椒小盒东安鸡的做...
![东安鸡翅如何做才美味，怎么做东安鸡翅简单又好吃]( "东安鸡翅如何做才美味，怎么做东安鸡翅简单又好吃")
发表于：10-02
从长辈那里瞟学，据说是某厨师改良版获过大奖的菜谱。从来不知道鸡肉和醋也能这样搭，夏天吃简直不要更开胃。用料鸡翅6-10只姜适量醋生抽小红尖椒2-3个啤酒1瓶糖一点点提鲜用东安鸡翅的做...
![酸爽的快手东安鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酸爽的快手东安鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-09
进入夏天，因为闷热，很多人都不思饮食。但是夏天还是需要摄入高蛋白的，鸡肉是不二之选了。这道菜开胃，而且可以冷食不腻，食材和过程都很简单。而且花椒去湿，仔姜宜夏，大家可以试试哟。用料花椒...
![改良版东安鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "改良版东安鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-16
什么叫五味俱全，回味无穷，这道改良版的东安鸡试试就知道用料子鸡半只酸辣椒（指天椒做的超辣的那种）、姜粒、木耳、盐、花椒油、茶油、白醋、白糖等改良版东安鸡的做法如图：超市买回来半只鸡...
![🐔东安鸡🐔如何做才美味，怎么做🐔东安鸡🐔简单又好吃]( "🐔东安鸡🐔如何做才美味，怎么做🐔东安鸡🐔简单又好吃")
发表于：09-15
东安鸡，是湖南的一道菜，因为喜欢吃酸辣的，而且吃鸡肉不会胖，还不油腻。我做菜的中指就是少油少糖，来吧，你也尝试做一做吧😊用料鲜鸡1只仔姜1块小米椒5个辣椒1个红辣椒1个米酒半瓶米醋半瓶盐...
![地道的东安鸡🐔怎么做,如何烹饪东安鸡🐔才更好吃]( "地道的东安鸡🐔怎么做,如何烹饪东安鸡🐔才更好吃")
发表于：05-16
作为心头最爱的东安鸡，经历过无数次黑暗尝试，终于做出了好吃的版本！用料料酒适量盐适量红辣椒8个米醋半瓶子姜超多越多越好青椒6个花椒油2勺清远鸡整只最好，也可用鸡翅东安鸡🐔的做法冷水...
![家常东安鸡如何做才美味，怎么做家常东安鸡简单又好吃]( "家常东安鸡如何做才美味，怎么做家常东安鸡简单又好吃")
发表于：10-08
湖南永州地方特色菜肴用料仔鸡1只仔姜适量老姜适量红椒适量花椒适量大蒜适量干辣椒适量醋适量家常东安鸡的做法将仔鸡没入凉水中，大火煮开，关火，开盖泡两个小时，捞出鸡切件，图中的鸡没掌握...
![湖南名菜东安子鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "湖南名菜东安子鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-11
东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是湖南湘菜系一道名菜，成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩，味道酸辣鲜香。用料清远鸡半只（500克）小米椒四个干辣椒五个盐半勺米醋四勺花椒30粒子姜一块大葱一小段鸡精1...
![新手都能做的东安鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的新手都能做的东安鸡方法]( "新手都能做的东安鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的新手都能做的东安鸡方法")
发表于：04-17
湖南永州老友倾囊相授✨嘿哈🌈用料鸡肉500克姜小米椒新手都能做的东安鸡的做法鸡肉切块1.锅烧水至热将鸡肉放进锅里煮沸腾后将鸡肉翻面一直煮到用筷子能穿透鸡身即可（插鸡肉最厚的地方）2...
![姜虎东安城海蛎汤面食谱大全及做法，烹饪好吃的姜虎东安城海蛎汤面方法]( "姜虎东安城海蛎汤面食谱大全及做法，烹饪好吃的姜虎东安城海蛎汤面方法")
发表于：03-03
煮泡面吃的男人第一集用料小海蛎克安城汤面姜虎东安城海蛎汤面的做法下调料包下面下清洗干净的海蛎下辣椒粉下胡椒粉小贴士还是要配泡菜不然吃到后面有点腻...
![酸香麻辣东安鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酸香麻辣东安鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-01
东安鸡是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。个人总结这道东安鸡最特色的地方在于以下两点：1、首先以白切的方式将鸡烫至刚刚断生，保证鸡肉的滑嫩。2、...
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