网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 全麦豆沙辫子面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-05
    不用揉出手套膜,自己熬的豆沙馅,包太多给爆炸了……😹用料高筋面粉360克(我用的是一半全麦粉一半高筋粉,总数360就行)酵母3克黄油30克盐3克水260克鸡蛋1个豆沙馅适量奶粉和糖自己根据口味添...
  • 全麦辫子面包环的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-08
    三股辫子,应该是辫子里最简单的编法。这次利用三股辫子的做法来做了辫子面包环,造型非常好看,非常适合用来送礼。面团是用基本款的无油脂甜面包配方,就是加入鸡蛋和牛奶。虽然没加入牛油,但...
  • 超柔软红豆沙辫子面包食谱大全及做法,烹饪好吃的超柔软红豆沙辫子面包方法
    发表于:02-11
    用料面团高筋面粉250克盐3克细砂糖35克酵母5克鸡蛋一个黄油35克牛奶120克配料红豆沙适量葡萄干适量超柔软红豆沙辫子面包的做法我用的面包机,后盐后酵母后油法,就是先把其余配料用IMAX模...
  • 味噌酱油葱香全麦辫子面包食谱大全及做法,烹饪好吃的味噌酱油葱香全麦辫子面包方法
    发表于:09-21
    昨天煮了一小锅味噌炖什锦蔬菜,剩了不少汤汁,倒掉觉得浪费,于是琢磨着做了这款面包。由于是调理面包,面团不需要揉出膜,配方少油少糖,全麦比例高。由于我家一直吃全麦面包,所以我从不刻意追求...
  • 枸杞豆浆全麦辫子包食谱大全及做法,烹饪好吃的枸杞豆浆全麦辫子包方法
    发表于:09-02
    橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低胆固醇的氧化,食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。无论中西餐,都适合烹饪,它特有的芳香橄榄味可以增加菜肴的风味,所以烘焙也能用上橄榄油,比一...
  • 全麦葡萄干辫子面包食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦葡萄干辫子面包方法
    发表于:05-09
    日本辻专业厨艺联盟学校教的瑞士辫子面包,是一款基础面包,做起来简单又好吃,这个配方就是根据教程改的。加了全麦粉的面包,吃起来更有饱腹感。此外,搓一点奶酥粒放在上面,既是装饰,烤起来也更...
  • 半全麦辫子面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-13
    转帖记录_bzjQ9z3aUwnz3tFeRjw用料高筋面粉克鸡蛋个水克细砂糖克牛奶克盐克半全麦辫子面包的做法1...
  • 香掉鼻子的全麦葱香辫子面包食谱大全及做法,烹饪好吃的香掉鼻子的全麦葱香辫子面包方法
    发表于:05-12
    大晚上的想着做个面包吃吃,又不想熬夜,就只能做个简单一发的面包。家里也没啥材料,只好摘点小葱装饰一下,烤的时候满屋子喷香喷香滴,烤完就忍不住切点吃吃。用料高筋面粉200克全麦粉50克土...
  • 超级松软的全麦辫子面包食谱大全及做法,烹饪好吃的超级松软的全麦辫子面包方法
    发表于:06-30
    一般面包都需要二发,时间都是两小时起,对于上班族来说下班做面包等到能吃的时候已经是前胸贴后背了。而今儿这面包就只需要一发,全程所需时间一个小时左右,特别适合下班后想吃面包的馋猫们...
  • 全麦抹茶豆沙辫子包(波兰种)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦抹茶豆沙辫子包(波兰种)方法
    发表于:06-19
    用料高筋面粉100克水100克酵母2克以上是波兰种的原料高筋粉400克鸡蛋2个酵母4克白糖80克黄油30克盐4克牛奶180克(预留20克)奶粉30克麦麸20克抹茶粉16克豆沙300克全麦抹茶豆沙辫子包(波兰...
  • 燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包食谱大全及做法,烹饪好吃的燕麦黑提全麦面包&燕麦黑提全麦豆沙面包方法
    发表于:06-10
    用料有机全麦粉100克金牌面包粉170克草鸡蛋1个35克(也可以全蛋液35克)酵母4克海盐2克黄油15克细砂糖30克牛奶160克黑芝麻10克南瓜子仁5克黑提干30克桂格燕麦片1包35克红豆沙适量朗姆酒适...
  • 全麦枣泥辫子面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-29
    食谱用料可以做8个大辫子面包。用料高筋面粉400克全麦面粉100克酵母5克细砂糖25克牛奶290克鸡蛋1个盐4克自制红枣泥500克蛋液适量全麦枣泥辫子面包的做法红枣泥提前准备好,一个大约62克...
  • 全麦辫子面包「凯度蒸烤箱版」食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦辫子面包「凯度蒸烤箱版」方法
    发表于:01-26
    小时候自己扎过麻花辫子,长大以后就没有扎过了。现在还出现了辫子面包,可以在制作的时候再次体验小时候扎辫子的感觉。用料高筋面粉200克全麦粉50克牛奶110克鸡蛋50克盐2克糖30克酵母3克...
  • 豆沙辫子面包(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙辫子面包(一次发酵)方法
    发表于:05-11
    家里人爱吃面包,就变着花样的做各种面包,为了节省时间,这个豆沙辫子面包采用的一次发酵,但是也是非常好吃的,像极了大姑娘的粗麻花辫子,很是漂亮。用料高筋面粉280克牛奶80克淡奶油60克鸡蛋3...
  • 全麦面包(辫子面包)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦面包(辫子面包)方法
    发表于:10-15
    记录📝一下,方便自己查看😜,面包是一次发酵噢,方便又美味🤗用料高筋面粉150克全麦粉150克细砂糖25克盐2克牛奶160-170克鸡蛋1个酵母3-4克黄油25-30克全麦面包(辫子面包)的做法1:面包机桶里加入...
  • 辫子豆沙包如何做才美味,怎么做辫子豆沙包简单又好吃
    发表于:08-19
    还是豆沙面包,换了个卷的方式。。。材料:面团:高筋面粉250g,细砂糖48g,蛋液45g,牛奶120g,盐3g,酵母3g,黄油25g馅料:豆沙馅300g表面装饰:蛋液适量,香酥粒适量用料鸡蛋高筋粉250g黄油20g糖45g盐3g牛...
  • 全麦辫子面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-27
    梅姐的,存下来换算用用料高筋面粉250克全麦粉100克鸡蛋45克牛奶180克细砂糖30克盐3克酵母3.5克黄油30克黑芝麻50克全麦辫子面包的做法分割六份。滚圆松弛15分钟。发酵至两倍大,表面刷牛...
  • 黑糖全麦芝麻辫子面包食谱大全及做法,烹饪好吃的黑糖全麦芝麻辫子面包方法
    发表于:01-26
    很喜欢黑糖独特的味道,也很喜欢芝麻核桃粉的香气,两者结合在一起,做一款超级养生的面包,是喜爱黑糖黑芝麻的仙女们不能错过的一款!用料主面团高筋面粉370克全麦粉30克黑芝麻12克鸡蛋2只约10...
  • 紫薯双色辫子豆沙面包(2股不用编的辫子)B88食谱大全及做法,烹饪好吃的紫薯双色辫子豆沙面包(2股不用编的辫子)B88方法
    发表于:10-16
    有一种紫黄晶,是财富的象征。这个紫黄辫子面包,也很讨喜,夹着豆沙,口感很好,这个辫子不是普通的三股,而是两股,手法也相当简单。-配方可做四条。用料原色面团高粉300克冰牛奶140克酵母3克白糖...
  • 可可全麦9股辫子面包食谱大全及做法,烹饪好吃的可可全麦9股辫子面包方法
    发表于:04-30
    喜欢将面团辫成辫子面包一是喜欢它的外形在自己的手下听话地变成想要的形状成品丝丝缕缕地缠绕立体感强二是喜欢它的口感经过辫制后的面包有嚼头吃时一缕缕地慢慢撕慢慢品真的很享受这...
  • 全麦酸奶辫子面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-30
    此配方:也适合手揉,我用的是Beko倍科厨师机K6。用的是波兰种+酸奶+全麦粉,口感很好耶。而且一次性发酵,简单方便!第一次做辫子面包,如云朵般柔软拉丝,操作简单,组织相当细腻,放3天仍松软!用料主...
  • 「全麦飘香」芝麻核桃辫子面包食谱大全及做法,烹饪好吃的「全麦飘香」芝麻核桃辫子面包方法
    发表于:09-02
    这次这款面包,口味质朴,用全麦面粉做的面包,麦香味道十分浓郁,虽然只用了一部分全麦粉,也比平时做的面包麦香更浓。油脂和糖放的不多,很健康,加入了芝麻和山核桃,口感丰富有层次。全麦面粉不容...
  • 全麦辫子面包「松下微蒸烤DS900」食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦辫子面包「松下微蒸烤DS900」方法
    发表于:08-03
    一款有情节的辫子全麦低脂低糖面包,加入红枣,口感丰富,营养健康吃起来~时下,在日本最流行的就是微蒸烤一体机,这款松下NN-DS900微蒸烤箱三合一一体机,它集于电蒸箱、电烤箱、电烤盘、电炖锅、...
  • 豆沙面包/辫子面包食谱大全及做法,烹饪好吃的豆沙面包/辫子面包方法
    发表于:04-28
    课堂学习内容,先笔记简单记录,后续补充。辫子面包方法同豆沙面包一样,只是不用加豆沙,然后搓成3股,像辫子一样编起来即可。用料高筋面粉250克酵母5克糖40克奶粉7克鸡蛋25克水110克盐3克黄油...
  • 无油全麦蜂蜜辫子包食谱大全及做法,烹饪好吃的无油全麦蜂蜜辫子包方法
    发表于:12-31
    用腰果浆代油~夏天吃清爽的面包~~用料蜂蜜3大匙腰果100g高筋面粉240g全麦面粉130g酵母1+1/2小匙盐3/4小匙水210g无油全麦蜂蜜辫子包的做法如图蜂蜜,腰果,水搅拌成稠浆浆倒入面包机,放酵母...