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发表于:08-02
外表晶莹剔透,内馅随心所欲。操作简单,口感外Q内软。用料西米150克温水160克糖粉30克食用油20克紫薯馅料适量糕粉适量Q弹的水晶月饼的做法西米用料理机打成粉,加温水和糖粉搅拌成絮状。再...
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发表于:05-13
用料澄面500克生粉250克糖适量猪油(或者无味的植物油)20克左右豆沙或者其他馅都可以适量水一碗(吃饭的碗应该有三百毫升吧)Q弹水晶饼的做法首先把生粉分为两等份125克然后500克澄面混合125...
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发表于:10-08
用料西米适量蜜枣适量红豆沙适量粽叶适量Q弹水晶粽的做法西米过一下水沥干(不要浸泡否则会散的),蜜枣去核,红豆沙可以在超市里买也可自己做。粽叶先在锅里开水煮五分钟,然后拿出来清洗准...
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发表于:09-16
中秋转眼就到了,月饼是不可或缺的美食,市售的月饼大多是多油多糖的,所以麦子厨房特别推出一款无油无糖无需烘烤的水晶月饼。水晶月饼晶莹剔透,Q弹美味,馅料可以随心选择,除了包入紫薯,还可以...
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发表于:03-17
中秋也能轻盈又窈窕晶莹剔透如明月般的水晶月饼最适合与家人们边赏月边享用啦!用料Tommy's水晶粉300g草莓馅180g水240g水晶月饼的做法蒸笼大火加热至沸腾。取水80倒入煮锅中,加热至...
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发表于:01-31
喜欢所有晶莹剔透的人,事,物……,例如清晨晶莹的露珠,孩子晶莹剔透的眼神,都是这么美好。这款Q弹的西米月刚蒸熟时打开看很好看也很好吃。也是我家孩子爱吃的甜食,总结一下今天分享给爱家爱...
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发表于:12-02
用料紫薯1个蜜薯1西米500克糖100克粽叶30片Q弹水晶粽(西米粽)的做法粽叶刷干净,剪掉头尾待用蜜薯去皮切成小颗粒加入50克白糖腌拌待用紫薯去皮切小块加入50克白糖腌拌待用某宝买的西米锅...
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发表于:09-15
说到粤式点心。有谁能抵抗那一笼笼美味的点心呢。毕竟小巧玲珑再加上可口美味受人喜欢。说到能一口就吃一个。但是又根本不想停下来。想直接吃掉一笼的。非虾饺莫属。晶莹剔透的表皮Q...
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发表于:06-14
西米新做法。用料西米500克温水500克左右白糖100克核桃若干黑芝麻适量红糖适量西米做的Q弹水晶饼的做法将小西米倒入料理机里磨成西米粉。加温水和白糖揉成面团。黑芝麻小火炒香,和剥好...
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发表于:02-15
关于吃饺子的来历,传说是为了纪念盘古氏开天辟地,结束了混沌状态,取其与“浑囤”的谐音,意为“粮食满囤”。吃饺子的寓意有两个,一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音;二是...
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发表于:09-23
这道美食,除了前期把西米磨成粉稍微花时间,剩余步骤相当快捷。相比于雪媚娘大福,简单N倍。用料泰国水妈妈西米150克白砂糖30克温水150克豆沙馅(自制或采购)适量蜜薯馅(自制)适量玉米粉5克好做...
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发表于:01-30
用女生喜欢的芒果、樱桃、紫薯做成馅儿,和白净剔透的水晶皮结合在一起,在模具里压一压。Q弹紧实的外皮,内馅儿甜蜜,胖乎乎又美丽可爱,最主要是真的好吃,要不是做起来挺费劲的有点舍不得,我可...
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发表于:01-11
一个是原方!一个是昨晚自配的配方!做出来味道相差无几!材料不齐的可以试下!😁用料原方:1.澄粉(小麦淀粉)250g2.玉米淀粉50克3.白砂糖75克4.开水475克5.玉米油30克可以自行增减6.豆沙馅适量自...
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发表于:01-21
西米露是娃们最喜欢的东东,于是乎……妈妈变魔术把传统的喝的西米露变成蒸的,煎的……评价超高!!!用料熟花生25克熟黑芝麻粉50克白糖100克西米露450克温水400克小美制Q弹西米露水晶饼的做法...
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发表于:07-07
家里有个爱吃的小朋友👧又有个爱动手的妈妈👩所以时不时会给小朋友一个惊喜,今天做了水晶葡萄冻,又漂亮又好吃,安全无添加剂,孩子吃得开心,妈妈放心👏用料葡萄(我用的夏黑)若干(随自己喜欢)清水...
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发表于:01-28
此方仅为做个记录,配方和做法是参照“八爪螃蟹”的。根据自身情况稍有不同。干西米比较硬,结果没能完全成粉末,导致成品有颗粒。过后思考如果同我一样家里只有普通料理机的朋友,其实可以先...
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发表于:01-18
有段时间不停的撸钵仔糕,把调试过几次的好方子记录下来怕久了不记得也方便以后自己查阅,之前拍的图,有些步骤图没拍下来,下次做了再把步骤图补齐。用料木薯粉100克澄粉/小麦淀粉25克水200...
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发表于:07-22
“还是先说下背景吧,八月十五快到了,外面的月饼吃了不放心,很多人也不想吃,还是自己亲自DIY比较好,水晶月饼看起来晶莹剔透,口感Q弹,里边的馅料随自己放,无论大人还是小孩都喜欢传统的水晶皮是...
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发表于:01-27
这月饼是从甜品店里的甜点师学来的,比例都是按照他的经历~特别简单-小孩子也可以做做看-不复杂还好吃绝对成功😉注意⚠️事项:1)猪油不要自己熬,不然会有猪腥味。最好买超市里的加工过的猪油...
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发表于:01-31
今天学姐给大家分享“日式和菓子”月饼今天分享的同样是高颜值的“水晶月饼”来跟学姐一起制作“Q弹的”水晶月饼吧用料水晶饼皮20g/个水晶粉100g清水100g麦芽糖250g馅料30g/个(可用成品...
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发表于:12-03
我怀念广式的水晶饼🥮晶莹剔透😋软糯香甜。上次用澄粉和玉米淀粉做的饼‼️感觉饼皮不好吃,没有软糯的口感,不知道哪出问题了🤔后来为了满足那张挑剔的嘴😎开动脑筋,做了以下方子👇👇👇👇👇...
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发表于:01-01
方子是别人的,我学做的改了配菜,步骤挺多,但是一定要有耐心,每一步都要做好,成品真的超级超级好吃。想想外面的粤式酒店,一份水晶虾饺最低也要18元,而且只有4个,每次点都觉得不够吃。这次从头...
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发表于:07-25
用料水适量豆沙适量西米适量玉米淀粉适量白砂糖适量水晶月饼的做法西米,或者西米磨成粉,用适量温水加入适量白砂糖浸泡30分钟,然后加入玉米淀粉搓成团,分成小剂子!豆沙分成一小团,然后包在皮...
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发表于:12-20
水晶菜粿食谱材料:可做16个饺子1个沙葛,刨丝半根萝卜,刨丝25g虾米一瓣大蒜,切末2tbsp食用油1/2tsp盐1tbsp糖适量胡椒粉80g澄粉/小麦淀粉,40g木薯粉,1/4tsp盐180g热滚水2tbsp食用油用料胡...
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发表于:06-22
[左哼哼]/▓\我东瞅瞅~[色]┛┕[右哼哼]我西望望~[色]/▓\┛┕看看我的粽子好不好吃,透不透亮😘用料西米200克糖40克粽叶7片(根据准备材料来定)红薯丁100克透心凉的Q弹水晶粽的做法准备好...