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发表于：09-16
用料鸡蛋5个（260g-300g）可可粉15克热水80克小苏打0.6克玉米油40克低筋面粉70克糖65克盐1克玉米淀粉8克白醋5滴可可、抹茶、原味戚风，电饭、煲烤箱均可的做法用到的材料和工具可可粉用热水...
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发表于：06-07
用料蛋黄糊蛋黄2个白砂糖13克牛奶20克玉米油20克低筋面粉35克可可或者抹茶粉5克蛋白霜蛋白2个白砂糖（蛋白）22克柠檬汁或者白醋柠檬汁5滴，白醋3滴六寸可可戚风（抹茶戚风）的做法先做蛋黄糊，分...
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发表于：01-10
用料鸡蛋2个低筋面粉37克可可粉6克玉米油20克牛奶40克细砂糖25克盐一丢丢柠檬汁两三滴可可（原味）戚风蛋糕的做法低筋面粉和可可粉混合过筛备用玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入低粉和可可粉蛋清...
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发表于：06-19
好看，好吃，满足巧克力控抹茶控颜控的各种需求，聚会必备哈~原味蛋糕做法戳这里:一定要看链接里的做法，是做迷彩戚风的前半部分步骤，必会！用料抹茶粉8克可可粉8克牛奶22g（其中抹茶加10g可可加12...
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发表于：09-28
找了好几个方子综合改出来的。后蛋法双色：原味+可可/原味＋抹茶可可加抹茶也行配方量可以做2个6寸，或者1个8寸用料蛋白5个（要称重）蛋黄5个（要称重）玉米油/葵花油/色拉油50g（分开25g一份）浓稠酸奶...
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发表于：12-08
方子来自PH大师的维也纳曲奇。一直用这个方子做曲奇，符合自己的口味，也得到大家一致认可，整理成电子版方便保存（我十年前手写方子的本本快烂了），顺便也分享给大家。用料低粉130克可可粉/抹茶...
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发表于：03-05
迎合圣诞，做了抹茶圣诞树曲奇，方法都一样哦，以前用打蛋器打发黄油，黄油会四处溅，有小美，分分钟搞定根据君之的方子改编，没有小美的参照君之的方子用料低筋面粉200克黄油130克糖粉30克砂糖40克...
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发表于：09-06
记录方子。摸索的长脸喜欢的口感，细腻湿润，入口即化，老人家牙不好，管干爽的戚风叫硌牙。适用于8*8寸，括号里适用于9*13寸蛋糕卷，新买的10*14可翻倍，承重不好不可做裱花蛋糕胚。简单快手，蛋黄一...
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发表于：01-14
让开心果有更多选择用料鸡蛋4个牛奶60克低筋面粉80克细砂糖60克玉米油50克可可粉三、四克随意可可➕原味双味戚风的做法准备材料➕几克可可粉搅拌蛋黄，边搅拌边加入牛奶玉米油筛入面粉...
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发表于：03-07
此方子是3个6寸量，做一个6寸用三分之一量。用料鸡蛋6个细砂糖（80g打蛋白）100g水60克油60克低粉100克柠檬汁10滴可可粉10克抹茶粉10g香草精6滴三色戚风原味/可可/抹茶的做法蛋黄蛋白分离（盆...
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发表于：09-25
喜欢可可的朋友可以尝试，喜欢抹茶的可以将可可粉换成抹茶粉。用料低筋面粉110g色拉油70g牛奶90g可可粉10g鸡蛋6个糖粉（蛋黄用20g,蛋白用70g）柠檬汁或者白醋几滴香草精几滴8寸双色奶牛戚风...
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发表于：05-21
用料蛋白110g细砂糖70克玉米淀粉6克蛋黄50g温水40克植物油40克速溶咖啡（蛋黄糊）2g低筋面粉60克速溶咖啡3g融化3g咖啡的水3g咖啡味戚风（也可换抹茶）的做法2g咖啡粉是和60g低粉一起过筛加入...
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发表于：01-18
炒鸡简单的方法，低糖配方集广大同好者及网友分享方法所成做蛋糕卷我都用这个方法得～3蛋是比较薄的蛋糕体，想要厚的可以用4蛋用料鸡蛋3个（黄/白分开）玉米油（无味）40g纯牛奶40g盐1g调味香草精几...
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发表于：07-09
鸡蛋选小一点的，不要做太厚。厚了不好卷。小蛋4个，大蛋用3个。各种口味：🍰原味：低粉65克🍵抹茶：低粉60克+抹茶粉5克🍫可可：低粉55克+可可粉10克不同的口味只是粉不一样，其他材料不变。原味的...
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发表于：03-04
给自己记录的戚风用量，大家可忽略，也🉑参考，后期捣鼓出好方子会调整用量这是6寸模具用料6寸原味戚风145℃55min鸡蛋3个低筋面粉55克玉米淀粉5克玉米油35克牛奶45克白砂糖（蛋黄糊）20克白砂糖...
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发表于：10-19
小儿子两岁生日，大儿子爱吃可可味+小儿儿爱吃原味，做了两个八寸蛋糕，大人和孩子一起吃，一顿都吃了，大家赞不绝口用料低筋面粉70克可可粉15克鸡蛋5个玉米油40克糖20(蛋黄用)+40（蛋清用）克牛奶5...
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发表于：05-19
自己存着用的用料鸡蛋(50g左右)6个细砂糖(蛋黄)12克玉米油36克牛奶/水72克低筋面粉72克玉米淀粉/可可粉/抹茶粉10克盐1.2克泡打粉2.4克细砂糖(蛋白)60克柠檬汁几滴八寸戚风(原味/可可/...
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发表于：10-18
低筋面粉75g(如做抹茶曲奇，去掉10g低粉，加入10g抹茶粉，如做可可曲奇，去掉10g低粉，加入10g可可粉)玉米淀粉20g(如果不想那么酥松，这20g玉米淀粉可换成低筋面粉或者10g玉米淀粉，另10g换成低筋面...
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发表于：02-22
原味戚风做了几次都没有失败这次做做三拼用料抹茶6克鸡蛋2-3个总量180g左右带壳称一下低筋面粉60克细砂糖25克（蛋黄里）可可粉6克玉米油40克细砂糖30克（蛋清里）柠檬汁或者醋五六滴不失败的...
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发表于：02-08
烤戚风～～烤了无数次。(๑><๑）当初新手的时候，为了烤好一个戚风。大半夜还在烤，打扰家人休息。为了戚风，我这也是拼了。可能刚开始也是新烤箱，要测试温度，时间。现在用了两年，基本都掌握它的...
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发表于：08-13
从日本旅行回来，爱上了清香的抹茶味道，在抹茶之乡宇治买回的抹茶粉，成就了近日尝试的各种抹茶甜品。方子源自“小狐狸君君”的拜拜蛋糕，略有调整，很容易上手，模具是彩味家的17cm中空模用料鸡...
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发表于：01-10
身在海外，偏偏低筋面粉这个国家还没有，就试了一下中筋面粉做泡芙，感觉没有啥不同，一样很好吃！此方同样可以用低筋面粉做！~用料酥皮中筋面粉（普通面粉）25克糖粉（或细砂糖）30克抹茶粉（原味替换成面...
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发表于：01-14
让开心果有更多选择用料鸡蛋4个牛奶60克低筋面粉80克细砂糖60克玉米油50克可可粉三、四克随意可可➕原味双味戚风八寸的做法准备材料➕几克可可粉搅拌蛋黄，边搅拌边加入牛奶玉米油筛入...
![5寸原味戚风蛋糕，可可戚风蛋糕(≧∇≦)食谱大全及做法，烹饪好吃的5寸原味戚风蛋糕，可可戚风蛋糕(≧∇≦)方法]( "5寸原味戚风蛋糕，可可戚风蛋糕(≧∇≦)食谱大全及做法，烹饪好吃的5寸原味戚风蛋糕，可可戚风蛋糕(≧∇≦)方法")
发表于：06-22
烤箱太小，做出来的都是迷你的，不过蛮可爱的哟(≧∇≦)用料鸡蛋2个可可粉可可（5克）原味（无）低筋面粉可可（40克）原味（45克）牛奶20ml植物油10ml白糖30克5寸原味戚风蛋糕，可可戚风蛋糕(≧∇≦)的做法...
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发表于：08-12
牛轧糖做法很简单其实我做了三种口味花了一百多块钱送了10个左右朋友没人有四十五颗用料棉花糖（白色的）250g花生米（脱皮的）250g黄油80g没有可以不用抹茶（可可粉）150g我的味道没那么重，放的少...
烹饪屋
