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奶酪饼干(消耗奶油奶酪和黄油的饼干)

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.87W
奶酪饼干(消耗奶油奶酪和黄油的饼干)的做法步骤图

其实是为了消耗快过期的奶酪，没想到用奶酪做出来的饼干还真是好吃的停不下来，一块接着一块。

用料  

kiri奶油奶酪 200克
总统黄油 240克
细砂糖 90克
低筋面粉 500克
奶粉 50克
盐 5克
蛋黄 6个

奶酪饼干(消耗奶油奶酪和黄油的饼干)的做法  

  1. 提前软化好黄油，奶油奶酪。

    奶酪饼干(消耗奶油奶酪和黄油的饼干)的做法步骤图 第2张

  2. 把软化好的奶酪和黄油，用打蛋器混合均匀。

    奶酪饼干(消耗奶油奶酪和黄油的饼干)的做法步骤图 第3张

  3. 奶油奶酪和黄油中分次加入糖和盐，启动打蛋器混合均匀。

    奶酪饼干(消耗奶油奶酪和黄油的饼干)的做法步骤图 第4张

  4. 再加入6个蛋黄打发膨胀至颜色变浅。

    奶酪饼干(消耗奶油奶酪和黄油的饼干)的做法步骤图 第5张

  5. 打发好的状态。预热烤箱170度。

    奶酪饼干(消耗奶油奶酪和黄油的饼干)的做法步骤图 第6张

  6. 加入过筛后的面粉和奶粉。

    奶酪饼干(消耗奶油奶酪和黄油的饼干)的做法步骤图 第7张

  7. 用刮刀或者带手套混合成图片状态。

    奶酪饼干(消耗奶油奶酪和黄油的饼干)的做法步骤图 第8张

  8. 28烤盘下边铺一层油纸或者硅胶垫或者油布。取一半面团的量用手大概铺均匀，然后可以借助于擀面杖擀平。

    奶酪饼干(消耗奶油奶酪和黄油的饼干)的做法步骤图 第9张

  9. 再用叉子或者牙签像容嬷嬷那样，扎扎扎，再刷一层蛋液（蛋黄加少量水）。

    奶酪饼干(消耗奶油奶酪和黄油的饼干)的做法步骤图 第10张

  10. 送入烤箱倒数第二层，我的烤箱设置170度，大概烤25-30分钟。

    奶酪饼干(消耗奶油奶酪和黄油的饼干)的做法步骤图 第11张

  11. 出炉趁热切成想要的大小。

    奶酪饼干(消耗奶油奶酪和黄油的饼干)的做法步骤图 第12张

  12. 根本停不下来，一块接着一块。

    奶酪饼干(消耗奶油奶酪和黄油的饼干)的做法步骤图 第13张

小贴士

操作很简单，按照要求做是很容易的。
配方是28烤盘2盘的量，正好可以消耗一小块奶酪。初次尝试可以减半，但是如果你喜欢吃奶味的饼干，还是做两盘吧。
甜度我吃着正好，喜欢甜可以适量多加。  

有小伙伴问不知道蛋清怎么处理，这个简单，做芝麻薄脆方子如下:

Tags：奶油 奶酪 饼干 消耗 黄油
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