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发表于:01-28
用料面粉300克酵母3克细砂糖15克水70克(冬天用温水40°左右)包子做法的做法用温水与酵母,砂糖一起融化(夏天可能用凉开水,冬天要用温水)把调好的水一点点倒进面粉,用筷子搅拌成粉絮,不要马...
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发表于:12-07
用料面粉400克酵母5克包子做法的做法将准备好的适量面粉和酵母倒入碗中加入适量温水(温水更容易发酵)揉成光滑面团,再用保鲜膜封住发酵致两倍大,可以看到明显蜂窝状就发酵好了开始调馅,将猪...
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发表于:01-22
这是一个教包包子的菜谱关于整形过后二次醒发纹路容易消失这个问题,我试了很多,最后发现是因为擀包子皮的时候,外面太光滑,没有任何手粉,后来擀面皮的时候在包子皮外侧扑上手粉,再包包子,这样...
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发表于:05-30
用料猪肉克包子面+饺子包子馅的做法面500g,酵母5g,盐1g,糖5g,油5g,水260g,和面。白菜猪肉馅饺子食材:白菜400g、猪肉末200g、生姜10g、大葱20g、虾皮30g、一品鲜酱2大勺(30ml)、花生油2大勺;做法...
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发表于:10-23
比上一个更进阶,如果觉得困难,可以看上一个包包子用料水230-250克酵母5克面粉500克包包子(2)的做法皮不能太薄!大概这么厚,用勺子压馅儿,形成一个凸,像个飞碟,然后就可以开始包了我不喜欢用手按...
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发表于:11-14
因为一个喜欢吃面包的女儿,所以有一个喜欢捣鼓的妈妈用料包菜1个面粉500克水1碗胡萝卜1根酵母4克糖20克香菇十几个五香粉2勺花生油随便包菜包子的做法准备好香菇,包菜,红萝卜,用酱油生粉腌...
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发表于:11-25
用料糯米5kg猪肉5kg棕叶很多粽子包包的做法用料酒把新鲜猪肉腌制,放点酱油等佐料用清水泡一个小时后,用佐料搅拌棕叶洗干净包好,把肉肉夹在中间包好的出锅了出锅了哈哈...
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发表于:05-26
用料面粉克水克酵母克香油适量盐鸡蛋木耳胡萝卜食用油蒸包子包素包子包包子的做法温水冲酵母,和面,醒一到两个小时,两倍大即可。鸡蛋炒八分熟,切碎,葱末,木耳泡好切碎,胡萝卜切碎,放,盐,盐,香油,食...
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发表于:01-24
用料面粉2酵母10克水1碗盐3克葱花4两姜末克中筋面粉克葱姜干白胡椒粉1勺蚝油1勺八角2个香叶2片花椒粒数粒包汁包子的做法前夹肉。肥瘦37或者46,肥肉瘦肉开宰细,加生姜末。两颗8角,两颗香...
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发表于:07-26
用料水100克酵母4克面粉200克糖4克克酱油适量勺猪肉250克葱姜水100克盐适量蚝油适量1勺生抽适量勺包子包子包包包的做法面粉加入酵母,糖,水揉光滑放置发至两倍大小,夏天温度高,我发了50分...
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发表于:12-28
用料茄子两个个面粉1000克酵母8克食用油适量水适量青辣椒5颗盐适量葱1根生抽适量茄子包子的做法茄子切丁和小料放在热油锅中翻炒加入适量的调料口味根据自己调合适之后,等馅凉了就可以...
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发表于:12-29
波波来分享啦❗️笋子是春天的野菜是大自然的馈赠朋友自己到乡下冒着雨🌧️采回来的笋子这份情谊实实哒!我一个北方人想吃包子男朋友想吃笋子那我就结合一下~连好朋友都说好吃😋用料爱心💖1...
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发表于:08-21
今晚正好包包子,想着录几个视频。适合初学者,可以作为初学到下厨房完美提褶包子的过度阶段参考。最新:今天做枣馒头,重新弄了一下包子包法,第四步哦最新:用料包子皮馅料克包子包法的做法视频...
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发表于:04-26
用料面适量面粉适量鸡蛋适量韭菜适量生抽适量油适量木耳适量包包子的做法切好韭菜放入鸡蛋🥚木耳调馅😋出锅😍...
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发表于:10-23
我妈最厉害用料面粉克酵母克水克圆包子和长包子的包法的做法已经发了一下午,和面揉长,切好圆包子擀皮圆包子包法长包子擀皮长包子包法成品成品...
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发表于:02-23
之前包子菜谱很多朋友问怎么包的,今天蒸了苜蓿芽粉条鹅蛋包。特意录制了小视频,由于是微信群分享给朋友的,只能15秒,所以录了两个,连起来观看即可。用料鹅蛋2个包子包法的做法包,不知为啥不...
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发表于:09-10
谨以此页记录包包子的方案怕太久不做忘记了…用料中筋面粉克酵母克馅糖盐水包子包子好吃的包子的做法250克面粉包了八个包子3克酵母准备发酵15克糖适当加一克盐加入温水130克差不多多...
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发表于:09-06
把小高姐的包子皮总结成文字版,感恩小高姐😋。小高姐在下厨房也有自己的账号,但是菜谱没有视频全。32个小包子的量。注意:面粉吸水性不同,所以先加2/3的水。用料温水600克新鲜酵母12克糖6...
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发表于:11-21
①此贴用的是芹菜,也可换成白菜等含水量大的菜,做法与芹菜相同!香菇,青椒等含水量小的,直接放就可以。②❗同样适用于包子馅❗(做包子馅要加水,饺子不用,水最后放!)③●韭菜鸡蛋馅●与其他不同,洗...
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发表于:12-07
为了方便记录自己的制作。方便记录包子的各种馅料。所以写一个菜谱自己用。2020.2.19更新。古船富强粉200面粉得106水相比之前每100g面粉多加3g水用料面粉200克水100克酵母2-3克糖10克...
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发表于:02-25
记录用料面粉200克酵母2克水100克白糖20克包包子的做法面揉好了包...
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发表于:01-31
西安这边经常会吃到青椒茄子包子。完全复刻了一下,真的很好吃哦!这款包子皮很特别,很松软的哦~馅儿是油泼、再调的味儿,偏辣哈~不喜辣的同学,辣椒和油泼辣子就省略!而花椒油是凉拌素菜和素馅...
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发表于:05-04
用料面粉750g水375g(30度左右温水)白糖50g酵母6g包子馅你喜欢的包子包子的做法白糖面粉酵母稍混合然后慢慢加水边用筷子搅成絮状整成团不用肉揉匀静置10分钟(上面盖湿布防风干)十分钟后揉...
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发表于:01-06
用料白糖勺酵母克泡打粉勺面粉克猪肉生姜克葱勺盐根胡椒粉鸡精生抽蚝油花椒油芝麻油食用油包子和包子馅(附带简单包子做法)的做法白糖加热水融化,等水变温后加入适量酵母(冬天多加点,夏天少...
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发表于:02-12
重庆人对面食不太感兴趣,但唯独对酱肉包子情有独钟。本来想写酱肉包子的方子的,但包包子的手法不能入眼,就改成专门写馅的方子了。个人比较喜甜,这个方子偏甜,不喜欢太甜的可以适当减少糖的...