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发表于：04-07
淮山，平补脾胃，可健脾养胃、补肾固精，生活中既可以直接蒸熟食用，也可以与菜一起煮、炖、炒、烩等，煲汤和煲粥都很常见。而板栗，最佳食用季节就是秋冬之际，板栗具有养胃健脾、补肾强筋的功效，这...
![咖啡拉花~打基础大白心食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡拉花~打基础大白心方法]( "咖啡拉花~打基础大白心食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡拉花~打基础大白心方法")
发表于：08-03
在SCA的道路上，必修课大白心来啦😄请忽略我的小胖手用料牛奶克咖啡豆克咖啡拉花~打基础大白心的做法打奶泡啦打完奶泡，开始准备分缸牛奶与咖啡融合8分满左右。完成...
![咖啡拉花~打基础~拿铁大白心2食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡拉花~打基础~拿铁大白心2方法]( "咖啡拉花~打基础~拿铁大白心2食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡拉花~打基础~拿铁大白心2方法")
发表于：08-04
用料咖啡豆牛奶咖啡拉花~打基础~拿铁大白心2的做法打奶泡完美大白心...
![为我的月子餐打基础💪食谱大全及做法，烹饪好吃的为我的月子餐打基础💪方法]( "为我的月子餐打基础💪食谱大全及做法，烹饪好吃的为我的月子餐打基础💪方法")
发表于：11-03
婆婆不会煮，自己努力努力，为快到来的月子餐打个基础，到时候婆婆看图买菜就行了。後序：很多人說我為什麼不去月子中心或者不請月嫂，我得先說一下，每個人的消費觀不一樣，每個地方的消費水平也不...
![咖啡拉花~打基础郁金香🌷食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡拉花~打基础郁金香🌷方法]( "咖啡拉花~打基础郁金香🌷食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡拉花~打基础郁金香🌷方法")
发表于：08-04
郁金香🌷来啦😄用料咖啡豆克牛奶克咖啡拉花~打基础郁金香🌷的做法液面融合7分满开始中心点注入先点心，再把第二颗心退去第一颗心里面包住...
![烘焙基础之打发全蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙基础之打发全蛋方法]( "烘焙基础之打发全蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙基础之打发全蛋方法")
发表于：05-24
打发原料是制作各种蛋糕的基础，鸡蛋打发用于制作戚风、海绵蛋糕胚，黄油打发用于制作磅蛋糕，淡奶油打发用于蛋糕的抹面和裱花。我前面已经写了蛋白打发的教程，里面还讲到了鸡蛋的成分和打发...
![SCD基础阶段 基础鸡汤食谱大全及做法，烹饪好吃的SCD基础阶段 基础鸡汤方法]( "SCD基础阶段 基础鸡汤食谱大全及做法，烹饪好吃的SCD基础阶段 基础鸡汤方法")
发表于：09-01
基础鸡汤不只是在开始SCD饮食阶段执行，当我感觉肠道不太对劲的时侯，我也可以重新执行"基础阶段"几天。该鸡汤具有很多优点，包括易于消化，这对执行SCD的人至关重要，它富含抗炎成分，并且营养丰...
![三鲜大馄饨（附基础肉馅打法）食谱大全及做法，烹饪好吃的三鲜大馄饨（附基础肉馅打法）方法]( "三鲜大馄饨（附基础肉馅打法）食谱大全及做法，烹饪好吃的三鲜大馄饨（附基础肉馅打法）方法")
发表于：08-10
上海人欢喜吃馄饨～大馄饨、小馄饨，荠菜馄饨，三鲜馄饨、虾仁馄饨、榨菜馄饨～花头交关多！今朝我拿最最基础呃肉浆打法告诉呗大家听！后头侬欢喜➕啥才可以！用料1️⃣基础肉浆夹心肉糜500克盐8克味...
![肉松苏打饼干 0基础食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松苏打饼干 0基础方法]( "肉松苏打饼干 0基础食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松苏打饼干 0基础方法")
发表于：08-19
苏打饼干经常吃，奶盐味、芝麻味、海苔味、今天来个不一样的肉松苏打饼，肉肉爱好者的美食。0基础，厨房小白也能轻松驾驭。用料低粉100克肉松30克牛奶60毫升酵母5克玉米油25克小苏打1克盐0....
![蛋白/全蛋打发 基础知识食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋白/全蛋打发 基础知识方法]( "蛋白/全蛋打发 基础知识食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋白/全蛋打发 基础知识方法")
发表于：05-23
从基础理论解决烘焙的失败👌理解不同食谱中各类操作的目的，自改食谱前必须了解的知识用料蛋糖蛋白/全蛋打发基础知识的做法1⃣️糖在打发蛋白中的作用：增加蛋白的粘度和蛋白气泡稳定性。必...
![基础吐司，基础面包食谱大全及做法，烹饪好吃的基础吐司，基础面包方法]( "基础吐司，基础面包食谱大全及做法，烹饪好吃的基础吐司，基础面包方法")
发表于：04-30
用料高筋面粉250克水（液体部分，可以用鸡蛋和牛奶代替）155-170克盐3克酵母3克糖20克黄油20克奶粉（没有可不加）10克亚麻籽版本，在此基础上加入亚麻籽20克，水30克，提前一晚泡发，冷藏备用克第一种烫...
![基础打抹茶如何做才美味，怎么做基础打抹茶简单又好吃]( "基础打抹茶如何做才美味，怎么做基础打抹茶简单又好吃")
发表于：09-12
作为一个抹茶控，不放过一切抹茶食物，却始终没喝过正宗的抹茶。后来各处打听，各处查找资料，终于买了抹茶粉，也学习了打抹茶的过程。拍成了一段小视频，但是这里只能放上截图了。用料抹茶粉2g凉...
![零基础～驴打滚的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "零基础～驴打滚的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-25
一直想吃驴打滚，今天安排上了，顺便把方法交给大家，欢迎大家做好后上传照片，一起交流！用料糯米粉250克油适量水250克糖50克黄豆粉适量豆沙馅适量零基础～驴打滚的做法把糯米粉加水加糖一起搅拌...
![基础华夫饼（无酵母、无泡打粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础华夫饼（无酵母、无泡打粉版）方法]( "基础华夫饼（无酵母、无泡打粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础华夫饼（无酵母、无泡打粉版）方法")
发表于：11-21
用料热香饼粉150g牛奶150g糖30g鸡蛋2颗黄油25g基础华夫饼（无酵母、无泡打粉版）的做法黄油室温融化后，加入糖搅拌加入鸡蛋和牛奶搅拌松饼粉分3次加入混合均匀（我还加了一匙蜂蜜）将模具预热，然...
![基础可可蛋糕胚，分蛋+全蛋打发食谱大全及做法，烹饪好吃的基础可可蛋糕胚，分蛋+全蛋打发方法]( "基础可可蛋糕胚，分蛋+全蛋打发食谱大全及做法，烹饪好吃的基础可可蛋糕胚，分蛋+全蛋打发方法")
发表于：03-16
前几天我家小朋友过生日，用的就是这款可可蛋糕胚。之前也做过单纯全蛋打发、或分蛋打发的海绵蛋糕胚，这款的不同之处在于：1）制作中同时用到分蛋打发和全蛋打发，对打发状态要求不高。2）口感比...
![基础海绵蛋糕@小美全蛋打发食谱大全及做法，烹饪好吃的基础海绵蛋糕@小美全蛋打发方法]( "基础海绵蛋糕@小美全蛋打发食谱大全及做法，烹饪好吃的基础海绵蛋糕@小美全蛋打发方法")
发表于：09-21
小美全蛋打发不要太简单哦～赶紧试试吧～用料8寸乐葵括号内为6寸模具的量大鸡蛋6个（4个）低筋面粉100克（70克）细砂糖90克（60克）玉米油40克（30克）牛奶40克（30克）柠檬汁4-5滴（可不加）基础海绵蛋糕@小美全...
![基础发糕（无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础发糕（无泡打粉）方法]( "基础发糕（无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础发糕（无泡打粉）方法")
发表于：09-07
用料普通面粉200克温水190克酵母3克白糖35克葡萄干基础发糕（无泡打粉）的做法准备好所有食材.3g酵母和35g白糖倒入温水中（水温不得高于40度）用筷子搅拌溶开.把溶开的酵母水倒入200g面粉中混...
![烘焙基础之打发黄油食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙基础之打发黄油方法]( "烘焙基础之打发黄油食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙基础之打发黄油方法")
发表于：05-25
这是我的烘焙基础之打发系列的第四篇教程，前三篇分别讲了蛋白、全蛋、淡奶油打发，感兴趣的同学可以在我的菜谱里找得到哈。老规矩，在讲解黄油打发之前，我觉得有必要对它进行简单的介绍一下...
![烘焙基础之打发蛋白食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙基础之打发蛋白方法]( "烘焙基础之打发蛋白食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙基础之打发蛋白方法")
发表于：05-24
打发蛋白是制作大多数蛋糕的基础，通过了解鸡蛋成分和打发原理，能帮助我们更好地了解蛋白打发的过程。鸡蛋蛋白的主要成分是水（90%）和蛋白质（10%），蛋黄的主要成分是水（50%）、蛋白质（16%）和脂肪（33%）...
![淡奶油的打发与运用（基础）（干货）食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油的打发与运用（基础）（干货）方法]( "淡奶油的打发与运用（基础）（干货）食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油的打发与运用（基础）（干货）方法")
发表于：06-06
演示品牌：铁塔。用料淡奶油500克白糖30-40克淡奶油的打发与运用（基础）（干货）的做法淡奶油打发前，确保容器，打蛋器无水无油（你开心的话还可以把打蛋头一起放冰箱冷藏）。确保室温在22度以下。夏天...
![零基础打造松鼠桂鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础打造松鼠桂鱼方法]( "零基础打造松鼠桂鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础打造松鼠桂鱼方法")
发表于：01-01
闭关在家，修炼厨艺用料桂鱼1条水若干淀粉8勺番茄酱8勺盐若干料酒2勺细砂糖若干配料黄瓜胡萝卜代替豌豆玉米葱姜若干零基础打造松鼠桂鱼的做法刀工省略盐、葱姜腌10分钟裹上生粉下油锅捞...
![烘焙基础之打发淡奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙基础之打发淡奶油方法]( "烘焙基础之打发淡奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙基础之打发淡奶油方法")
发表于：05-25
这是我的烘焙基础之打发系列的第三篇，相对打发鸡蛋和黄油来说，打发淡奶油对外部环境的要求更加苛刻，对打发程度的把握也要更加熟练，这是摆在烘焙新手面前的两个难题。我下面会讲一些基础原...
![华夫饼（超简单0基础）无泡打粉食谱大全及做法，烹饪好吃的华夫饼（超简单0基础）无泡打粉方法]( "华夫饼（超简单0基础）无泡打粉食谱大全及做法，烹饪好吃的华夫饼（超简单0基础）无泡打粉方法")
发表于：09-02
用料鸡蛋2个牛奶120克白糖30克面粉120克黄油20克华夫饼（超简单0基础）无泡打粉的做法鸡蛋牛奶白糖搅匀加入面粉搅拌加入融化好的黄油搅匀放入早餐机完成...
![零基础打淡奶油的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "零基础打淡奶油的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-19
疫情期间赶上生日真是很尴尬，蛋糕店也是有风险的，还是自己动手，丰衣足食吧！用料淡奶油400克细砂糖24克零基础打淡奶油的做法这次只说打奶油，我买的多美鲜淡奶油，毕竟新手第一次打奶油，没必要...
![不加泡打粉的基础发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不加泡打粉的基础发糕方法]( "不加泡打粉的基础发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的不加泡打粉的基础发糕方法")
发表于：08-05
发糕制作简单易学，不需要和面揉面、搓圆整形，只要将所有的食材混合搅拌均匀上锅蒸熟即可，掌握了制作过程做熟练以后自由发挥的余地比较大，一次发酵二次发酵都行，水、牛奶、鸡蛋可以互相替换...
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