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发表于:12-21
虽然天气热得不行,但是也抵挡不了我做饭的热情,好久没有做烧饼了,现出锅的烧饼别提多香了!这次还加入了牛肉馅在里面,香嫩多汁的牛肉烧饼,在家现出锅就可以吃上,简直太舒服了!用料牛肉馅200克...
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发表于:12-23
疫情期间,馋了外面的馅饼,我就自己做啦~家里有啥就放啥~用料面粉肉末盐豆角鸭蛋(鸡蛋)萝卜干碎干虾米自制馅饼的做法温水和面,揉光滑放着醒20分钟,这个时候可以备馅料了馅料随意的,自己炒香就好...
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发表于:03-17
本方子完全是为了自己记录下来以后用,以免忘记,个人觉得甜度是可以接受的,每个人口味不一样,不喜勿用。由于甜度低,建议冷冻保存,做好的月饼回油后3天内食用完毕。用料红豆250克玉米油110克...
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发表于:02-08
自己一直在用的肉馅,今天有时间记录一下,肉馅可以用来包饺子,云吞,包子,酿豆腐等等用料肉末1500克盐15克糖5克淀粉30克葱末30克蚝油30克酱油30克香油5克水200克自制肉馅的做法前腿肉搅碎小...
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发表于:01-22
用料猪肉克面粉克酵母克水克胡椒粉大葱鸡蛋酱油盐熟芝麻植物油海米猪肉火烧/肉馅烧饼/馅饼的做法面粉加酵母粉(一斤面粉五克酵母粉的比例)加水活发面。醒发两倍大。猪肉剁馅,加酱油大葱一...
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发表于:03-04
这个方子里最重要的花椒油、葱姜水一定不可少,写下来主要是怕忘记,写给自己看的,比较没那么详细,大方向和操作与我另一篇比较详细的猪肉馅菜谱差不多,主要是配料的区别,有心的伙伴有问题可以...
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发表于:04-12
棋子烧饼好吃,但你吃过红豆馅的棋子烧饼吗?福利来家庭自制红豆馅棋子烧饼快来学起来!用料鸡蛋2个低筋面粉500克花生油40克红豆沙50克酵母3克芝麻适量家庭自制红豆馅棋子烧饼的做法温水酵...
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发表于:04-05
上次在谷小光家吃到一个板栗馅的棋子烧饼,觉得还不错,这不今天手痒就自己做了点栗子馅来试试。纯个人原创,不足之处还请海涵。用料鸡蛋2个中粉500克板栗馅250克植物油125克糖适量酵母3克...
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发表于:01-17
卤了牛肉,来吃有滋有味的牛肉卷饼~~用料卤牛肉材料:牛腱1大块【卤料包】:八角、桂皮、草果、甘草、山楂、香叶、干红椒、小茴香、肉蔻各适量【调味料】:葱姜、料酒、酱油、冰糖、盐各适量饼...
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发表于:08-08
用料八角十三香姜末茴香开水桂皮水生抽白菜盐老抽肉肉末花椒水葱花蚝油香叶香料香油牛肉馅调制(自留用)的做法先用开水(一定要刚开的水)沏一碗花椒水,放在一边晾凉备用2.找一个容器把肉馅放...
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发表于:08-03
高中的时候心血来潮做过一次广式月饼,但是在别的APP上找了个不知道什么乱七八糟的方子,第一次就把月饼烤得跟碳一样,吃不得。辛辛苦苦做的馅料就浪费了。从那以后自信心严重受到打击,还是...
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发表于:03-01
用料饼皮:普通面粉400克水240克植物油20克酵母4克饼馅:牛肉萝卜酱油蚝油十三香家庭牛肉馅饼(牛肉火烧)的做法面包机桶里依次加入水、植物油、面粉、酵母粉,运行一个自定义和面程序,和成光滑...
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发表于:12-09
在家闲来无事尝试下。用料水适量芝麻面粉250克油酵母2.5克椒盐老抽芝麻酱自制烧饼的做法酵母+面粉拌匀,加入清水,和烙饼面的软硬程度差不多。不用醒成发面,稍微放10分钟,松弛下面团即可。...
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发表于:06-25
叉烧包是肥妤和妤爹的一大心头好,外面好点的叉烧,基本都在三十多四十一斤,自己做的呢?多好的猪肉,成本都可以减少最少一半,只需要简单的步骤,你也可以成为叉烧达人∠(ᐛ」∠)_这里老母亲教你,如...
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发表于:02-21
网上看了叉烧包的做法,刚好那天没出去买菜,手上没有现成的叉烧肉,就自己想着把肉弄烂了包就是了,没想到还不错,吃的人都觉得不错。这次是第二次做,分享给大家!揉面手法,包包子的视频就麻烦大家...
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发表于:04-04
在网上看到的一个非常简单的肉馅棋子烧饼的做法教程,亲测无误,列出配方列表如下,具体可根据自己的口味适当添加,尤其是肉馅,可以根据自己的口味调整,烘培时间最好控制在25分钟,尤其想吃酥一点...
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发表于:12-14
今天我尝试的是馅饼,呵呵,自己做做试试看,比外面卖的陷肯定要多呢,肉也多,哈哈,这点很重要,下面请看制作步骤吧~~~用料面粉,韭菜,卷心菜,肉末,一些调味品自制蔬菜肉馅馅饼的做法把蔬菜洗干净,卷心...
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发表于:11-12
用料牛肉500克葱姜若干蚝油1勺盐数量胡椒粉数量五香面数量孜然粉数量生抽2勺自制牛肉饼的做法首先把葱姜剁碎,加入数量的水,用手反复抓搓,葱姜水至少要浸泡30分钟以上牛肉是买的绞好的馅,...
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发表于:09-10
早上时间不够准备菜,提前一天晚上做了馅饼很方便,营养全面用料面粉酵母粉芹菜5根牛肉200克姜大葱老抽生抽料酒黑胡椒孜然盐自制超好吃的芹菜牛肉发面馅饼的做法在温水(发面快)中加入酵母粉...
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发表于:09-26
这份牛肉肉馅卷饼食谱以牛肉末,蔬菜和香料制成,裹在馅饼皮中,烘烤至酥脆。这些意式肉馅卷饼搭配自制的Chimichurri酱,很容易在一个小时内制成。这些是我最喜欢的肉馅卷饼。将碎牛肉用熏制...
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发表于:02-28
闽南烧卖的灵魂在于笋干、肥瘦相间的肉与闽南葱油、胡椒粉的完美融合。Q弹薄薄的烧卖皮包裹着香味浓郁的馅料,且馅料相互融合间彼此分明,口感上极富跳跃感!用料烧卖皮的制作:面粉500克水适...
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发表于:05-04
孕期不能在外面胡吃海塞只能自己动手啦用料面粉200克酵母5克糖5克盐2克猪腿肉500g生抽老抽蚝油孜然粉辣椒粉玉米淀粉香油食盐自制烧烤馅肉饼的做法猪肉洗净切成1.5cm左右的小丁放入容...
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发表于:01-08
打小爱吃红豆馅,现在也吃不惯外边的豆沙,还是自己煮吧,做豆包馒或者饼都很棒,今天分享饼的做法用料面粉200克酵母2克白糖5克水90克自制豆馅饼的做法准备好面粉秤重,把秤好的酵母白糖溶于水...
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发表于:03-19
日式汉堡肉是ta自己根据日本食谱结合我的口味调整后自创的菜谱。也可以算是他专门做给女朋友吃的一道菜,我就叫它女朋友汉堡肉吧😁用料洋葱两个牛sirloin如图胡椒粉2克猪五花四条如图猪...
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发表于:04-17
本着简易快手却好吃的原则,这款叉烧馅十分钟就能搞定,做叉烧包无敌好吃~一口气三个不在话下用料叉烧肉150克生抽一勺糖半勺玉米淀粉(生粉)一勺耗油半勺水适量小洋葱1个自制叉烧馅的做法叉烧...