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自制板栗馅棋子烧饼

栏目: 零食 / 发布于: / 人气:2.49W
自制板栗馅棋子烧饼的做法步骤图

上次在谷小光家吃到一个板栗馅的棋子烧饼，觉得还不错，这不今天手痒就自己做了点栗子馅来试试。纯个人原创，不足之处还请海涵。

用料  

鸡蛋 2个
中粉 500克
板栗馅 250克
植物油 125克
糖 适量
酵母 3克
熟芝麻 适量

自制板栗馅棋子烧饼的做法  

  1. 温水酵母倒在一起化开酵母，倒入面粉，温水和面

    自制板栗馅棋子烧饼的做法步骤图 第2张

  2. 活成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜醒10分钟

    自制板栗馅棋子烧饼的做法步骤图 第3张

  3. 倒入面粉，花生油和温水打油酥。

    自制板栗馅棋子烧饼的做法步骤图 第4张

  4. 油酥打至糊状

    自制板栗馅棋子烧饼的做法步骤图 第5张

  5. 将醒好的面团拿出擀成二尺见方面片，将打好的油酥均匀的抹在上面，用手沿着一边卷起来，卷成长条状。

    自制板栗馅棋子烧饼的做法步骤图 第6张

  6. 将卷好的长条揪成一个个的二寸于长的小剂子。用手将其一个个摁平整。再将准备好的板栗加入糖调馅包入。将饼坯整形成饼状。

    自制板栗馅棋子烧饼的做法步骤图 第7张

  7. 打鸡蛋将打好的蛋液均匀的抹在正好的饼坯上，在其上均匀的撒上一层芝麻。烤箱预热5分钟，200℃25分钟，后再将其拿出。这样又香又脆，又美味的板栗棋子烧饼就做好啦!

    自制板栗馅棋子烧饼的做法步骤图 第8张

小贴士

如果想要更酥脆的可以再适当的焖五分钟，
注意，饼坯整完形口要朝下放入烤箱

Tags：板栗 棋子 烧饼
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