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发表于:12-14
快一两年没做茄子了,来搞搞。说明:我是买了皮很黑的那种茄子(黑布茄),还有比现在的用料多增加了一倍的老抽,所以很黑……ToT用料茄子1个生抽1勺老抽0.25勺耗油0.5勺白糖适量盐适量淀粉适量葱...
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发表于:01-27
北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中,记有烧茄子法。文记:“缹茄子法:用子未成者,子成则不好也。以竹刀骨刀四破之,用铁则渝黑,汤蝶去腥气。细切葱白,熬油令香,苏弥好。香酱清,孽葱白,与茄...
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发表于:04-21
超简单零失败超好吃茄子做法,不用油炸!不用油炸!不好吃可以顺着网线过来打我!用料茄子两根2个大蒜越多越好干辣椒适量不吃不放葱生抽耗油花椒油灵魂!!有手就行“红烧茄子”的做法原材料全家...
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发表于:09-16
简单又美味。用料鸡蛋1个番茄半个面一把盐糖鸡精油适量番茄鸡蛋面,有点酸又有点甜。的做法水开,下面条,煮到断生,迅速捞起。捞起的面条冲凉。另起油锅,下打好的鸡蛋液,搅拌变色后出锅备用。...
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发表于:12-04
用料五花肉一盒冰糖一块老抽一点盐一点点鸡精一点点勺葱姜蒜喜欢就多一点有点随便的(红烧肉的做法葱姜蒜和肉一起煎(出油出油变色加开水一大块冰糖盐酱油鸡精(其他喜欢啥放一点,好吃不好吃...
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发表于:04-10
茄子和豆角,咋搭咋好吃,今天做的是家庭简易版的茄子烧豆角,不用过油,不用很多调料,简单省事又好吃用料葱适量姜2片蒜4瓣水4勺生抽2勺耗油1勺老抽1勺糖半勺茄子1个长豆角半把淀粉2勺一点点油...
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发表于:08-02
没有茄子和青椒只有将就吃用料丝瓜一根茄子一根青豆看心情吧青椒一根没有茄子会有点孤单的丝瓜青豆的做法茄子丝瓜切滚刀块,青椒切小节,蒜切片,然后小火下青椒,青豆和蒜炒炒熟下茄子,然后丝...
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发表于:12-27
剩了100克肥牛不知道怎么办,干脆拿来烧了茄子,可以不放牛肉,或你自己喜欢的肉末。用料肥牛(可不放或换其他肉末)100克茄子400克番茄一个大蒜6瓣干辣椒2-3个八角2-3个黄豆酱一勺生抽两勺老抽...
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发表于:03-21
超级简单的家常菜~用料茄子葱蒜糖盐老抽生抽蚝油红烧茄子🍆的做法茄子切块🍆准备一些葱和蒜用盐、糖、老抽、生抽、蚝油调味把茄子放入油锅炒熟捞出备用放入葱蒜翻炒然后放入茄子和调...
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发表于:08-07
节日期间懒得出去买菜,家里还剩两根茄子和一个番茄和几根葱,加上后花园妈妈种的小辣椒可以随时摘几根,于是就想着做一个红烧双茄,也就是这些材料就可以做一份美味佳肴。用料茄子2个西红柿1...
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发表于:08-16
茄子一般都要加好多油,这让我们这些想减肥又喜欢吃茄子的感觉苦恼。这款凉拌茄子只要一点点油做点缀就好,而且超好吃哦。用料紫茄子2根蒜头几瓣小葱或者大葱小葱1根,大葱的话就1小段生抽2...
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发表于:03-10
鱼只要有一点点腥味儿、我是不会吃的~小时候妈妈就会这么做、如果换成大鲤鱼更好一点~用料葱半根姜三片蒜六瓣盐五克老抽一勺生抽四勺糖两勺八角两个白醋一勺鲫鱼两条香菜两根洋葱半个红...
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发表于:12-23
爱吃五花肉,怎么办才好呢放点腐竹,鹌鹑蛋,再加几个鲍鱼,有点小丰富呀~用料五花肉250克老抽1勺冰糖一小把八角1个盐适量鹌鹑蛋多放点鲍鱼按人数有点点豪华的红烧肉的做法准备葱姜蒜鹌鹑蛋先...
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发表于:06-09
喜欢吃带点辣味的菜,又不想油腻,这个拌茄子有那么点儿不一样😜用料紫茄子2根小米椒4个小青椒2个蒜8瓣香菜3根生抽少许耗油少许香油少许有点不一样的拌茄子的做法两个茄子,洗净切段儿上蒸...
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发表于:05-03
用料茄子1个葱姜青椒淀粉番茄酱🔥红烧茄子的做法茄子洗净切条,放入盐水中泡15-20分钟调碗汁,1勺料酒,2勺酱油,3勺白糖,3勺香醋,半勺香油加半碗白水调匀备用腌好的茄子挤出水分,均匀的裹好淀粉...
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发表于:03-20
去过店里面,吃过茄子🍆都是要过过油的不过油茄子不好吃用料茄子3个生抽1小勺淀粉2小勺白糖1小勺盐1小勺蒜4瓣老抽1小勺小米椒4个糖1小勺醋2小勺纯瘦肉200克葱花4根姜一小块郫县豆瓣酱1...
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发表于:12-24
用料茄子一条食盐蒜末白糖生抽1勺老抽1勺蚝油1勺小米辣少许生粉少许香葱红烧茄子煲的做法茄子切块,用盐腌制10分钟蒜末、白糖、生抽、老抽、蚝油、小米辣和生粉水混合搅拌茄子挤干水分,...
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发表于:08-09
用料茄子1个蒜3瓣白糖25克五花肉200克老抽1勺干辣椒3个青辣椒1个黑黑的红烧茄子的做法一瓣蒜切片。茄子喜油,可以多放点油,油热后先放蒜片和干辣椒,然后放五花肉小火煸炒。把肉里的油㸆的...
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发表于:07-08
用料茄子2红辣椒1肉沫一碗大葱一段一段蒜5姜一块,料酒一汤勺味精半勺豆瓣酱一汤勺鸡精半勺白糖两勺老抽半汤勺耗油半汤勺红烧茄子,的做法肉沫放入一汤勺料酒半勺味精,腌制一下,茄子改花刀,...
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发表于:12-11
冰箱的茄子放的有点久了,终于今晚想起来吃掉~🤞🏻以下所有材料用量,不作为参考🙏用料茄子1个生抽1勺白糖1克盐2克蒜3瓣小葱1根⭐️有点油的红烧茄子⭐️的做法根据个人洗好,洗干净可削皮或是...
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发表于:06-18
老公想吃小时候在老家经常吃的红烧脆皮茄子,我试着做一下,还挺成功。用料茄子尖椒胡萝卜淀粉盐糖生抽醋蚝油姜蒜一点不油腻的红烧脆皮茄子的做法茄子切滚刀块用一点盐腌十五分钟,然后把出...
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发表于:12-29
用料柠檬3片红茶2包糖(或糖浆、蜂蜜)克冰块适量有点冰红茶的做法准备两包红茶包一瓶水,放入冰箱冷藏一夜得到冷萃红茶3片柠檬放入杯中倒入红茶即可小贴士喜欢冰的可以放一些冰块...
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发表于:11-25
红烧茄子拌米饭、做成凉面的浇头,非常好吃,很下饭哦!用料圆茄子2个尖椒2个大料1个五香粉适量老抽适量生抽适量料酒适量盐适量大蒜4瓣香油适量有肉的味道的红烧茄子的做法把茄子、尖椒洗净...
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发表于:12-11
用料茄子2个蒜末1勺淀粉1勺盐2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺有手就能做的红烧茄子的做法把茄子切成滚刀块,用2勺盐抓匀放置10分钟,此步骤据说是为了去除茄子水份,也为了茄子少“吃”点油,更好地...
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发表于:03-20
用料茄子1个红烧茄子的做法准备测试...