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红烧茄子，

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:8.9K
红烧茄子，的做法步骤图，红烧茄子，怎么做好吃

用料  

茄子 2
红辣椒 1
肉沫 一碗
大葱一段 一段
蒜 5
姜 一块，
料酒 一汤勺
味精 半勺
豆瓣酱 一汤勺
鸡精 半勺
白糖 两勺
老抽 半汤勺
耗油 半汤勺

红烧茄子，的做法  

  1. 肉沫放入一汤勺料酒半勺味精，腌制一下，茄子改花刀，从中间划开，切厚片，青椒改滚刀片，葱姜蒜切末，锅中倒油6成热把茄子炸软，下青椒，一起捞出控油，锅中少油倒入肉沫，炒熟后下葱姜蒜，加入一汤勺豆瓣酱，炒出红油倒入一碗开水，一勺鸡精，两勺白糖，半汤勺老抽，半汤勺耗油，倒入茄子辣椒，烧一会，勾芡出锅，

  2. 2

Tags：红烧茄子 红烧 好吃 茄子
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