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发表于:07-16
黑芝麻,含有大量的蛋白质,还有黑色素物质,常吃对身体格外有益,在吐司中加入了黑芝麻和炼奶,又会碰撞出什么样的火花呢?答案就是香甜可口,回味无穷。用料中种面团高筋面粉180克水110克酵母2克...
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发表于:11-13
黑芝麻粉是给小宝打的,一直没吃,然后就想着怎么给消耗掉。没有的可以自己打,芝麻洗干净,炒熟,放凉,我是用料理棒稍微打了一下,可以用破壁机打,不要打太久会出油成芝麻酱了。用料高筋面粉480克...
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发表于:12-28
买的炼乳太甜啦,于是自己做了炼乳。用来涂面包、泡奶茶都是奶香十足~涂满炼乳芝士黄油的面包裹上一层薄薄的奶粉搭配几颗树莓和一杯黑咖啡☕️构成足以唤醒一天的美好早餐。用料牛奶300克...
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发表于:06-25
超级养生系列哒吐司~🍞吃完感觉要长黑黑di头发黑芝麻奶酥相对低糖自己根据口味增减哈!用料面团高筋面粉250g鸡蛋1个(去壳50-55g左右)牛奶120g细砂糖30g鲜酵母8g黄油28g盐3g夹馅黄油25g糖粉...
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发表于:06-01
吐司做起来时间长一次性发酵的吐司节约时间对于我这个大老粗来说口感也没什么要紧的炼乳,牛奶,奶粉,三倍奶香味儿再加黑芝麻粉烤的时候就香的不行配方是两条吐司的量一条自行减半用料王后...
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发表于:05-12
酸奶是天然的面包改良剂,用酸奶做出的吐司柔软还老化慢。黑芝麻富含蛋白质,脂肪,多类维生素,卵磷脂等人体所需营养物质,具有补肝肾,润五脏,益气力,长肌肉,健脑益智,益寿延年的功效。配方为450克...
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发表于:09-08
黑芝麻,红糖,淡奶油,炼乳……嗯,我把我想吃的全部揉进了这款吐司里🙈🤪,先不管热量高不高的问题了,我需要多多的热量来对抗这个寒冷的冬季!材料:(可做450克吐司盒一个,或者两个10*10*10的水立方...
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发表于:01-15
这面包还是蛮香的,配方里头有玉米和黑芝麻,但是经过搅拌得很细了,也吃不太出糙渣的感觉,很健康。用料高粉(惠宜)280克玉米黑芝麻渣98克玉米粒70克牛奶70克水33克鸡蛋35克糖35克黄油24克酵母4...
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发表于:12-26
配方量可做2个450克吐司盒。用料全麦粉70克,水70克,(提前一晚浸泡冷藏)高筋面粉450克盐8克糖40克燕子牌干酵母5克奶粉22克牛奶200克水120一130克黄油30克熟黑芝麻30克2个450克吐司盒全麦黑...
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发表于:07-22
应该算是超级养生的一款吐司面包了吧连揉面用的酸奶都是自己发酵的!面团里揉入了大量的黑芝麻和燕麦片最简单最快速的整形方式还原最传统的最原始的吐司状态嚼起来嘎滋嘎滋的口感芝麻...
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发表于:04-09
黑芝麻吐司是逢出面包食谱书必然有的一款吐司,经典又家常。网上有大把配方,原料、比例也没有很大差别。我这个也没有什么特别,选用鸟越纯芯只是因为刚好拆了一包,选用牛奶只是因为想用它而...
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发表于:08-04
黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效,一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素...
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发表于:10-18
瞅着家里的黑芝麻,算是突发奇想吧,整个试试,没想到还不错,添了一些全麦,还有少量奶油奶酪。黑芝麻奶酥馅料是参考其他厨友的,可自行选择usapan的模具,普通450g的模具可系数除以1.2用料高筋面...
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发表于:12-08
一波黑芝麻面包来啦,白面团里加入了黑芝麻,立马香了好多。有餐包,也有吐司,都是用一个面团做出来的。小餐包会更香一些,因为外壳部分更多,吐司则以超柔软的内心取胜,总之都是好吃的。这次提前...
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发表于:03-24
吴克己原方略有改动,450克山形吐司2个量!盐可以和黄油一起后放,因为盐会阻碍面筋形成。用料吴克己原方(450克山形吐司2个)高筋面粉100%400克海盐1.5%6克糖6%24克麦芽精0.5%2克低糖干酵母1.2...
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发表于:04-05
消耗黑芝麻酱,直接法的一款1000g大吐司,适用于1000g的大土司盒或者两个450g的土司盒。用料鸡蛋2个牛奶240克奶油50克赤藓糖醇(或白砂糖)60克盐6克黑芝麻酱60克高筋面粉500克酵母7克黄油50...
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发表于:07-12
中秋做月饼剩了好多黑白淡奶,为了消耗掉,用来做吐司了。用料黑白淡奶30克水100克鸡蛋35克糖30克高筋粉220克全麦粉30克黄油30克熟黑芝麻30克酵母3克盐3克黑白淡奶黑芝麻全麦吐司的做法所...
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发表于:09-18
天气越来越冷,喜欢能量满满的食材,香香的核桃黑芝麻奶油吐司,给秋冬的早晨带来大大的满足用料高筋粉320克黑芝麻50克白砂糖40克盐3克酵母4.5克淡奶油120克全蛋液60克水60克核桃碎适量核桃...
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发表于:05-16
转载~仅为自己记录,方便查阅配方为450克吐司盒4个量用料炒熟黑芝麻70克高粉1090克冰水250克左右酵母12克细砂糖200克盐12克奶粉50克椰浆200克鸡蛋4个炼奶50克黄油200克黑芝麻炼乳吐司的...
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发表于:10-29
眼看着这个食谱从9分降到了7分开头,蓝瘦香菇。博主想说这个配方我研究调整过大概5次,而且都是亲自品尝味道后才发出来。请不要因为第一次的尝试不满意就否定它,码字不易研究更是个漫长的...
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发表于:10-20
用料汤种高筋面粉35克水170克主面团高筋面粉250克白砂糖15克盐1/2茶匙黑芝麻10克牛奶80克新鲜酵母9克黄油20克汤种黑芝麻牛奶吐司的做法提前制作汤种。在小美主锅中加入170克水,设定3分...
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发表于:12-10
这是柏翠面包机代言人CANDEY的方子,看到这个方子后,觉得营养价值很高,于是有了用面包机撸吐司的想法。果然,吐司出炉后,满屋子的飘香,最主要的是它的口感软绵香甜,我喜欢。用料高筋面粉325克...
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发表于:12-08
养生黑芝麻奶酥吐司,口味升级,颜值在线。黑芝麻奶酥以黑芝麻酱自带的油脂,没有额外添加黄油,摄入热量会低不少……用料高筋面粉400克全麦面包粉100克奶粉15克细砂糖40克全蛋液100克牛奶200...
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发表于:10-23
其实是用了炼乳吐司的配方,加了一些黑芝麻磨碎的粉,外观虽然看着很暗黑,但是闻着好香,满满黑芝麻的香味。口感也很不错呀!喜欢的朋友可以试试,吃点黑芝麻还是很健康的呀!我一次做了两个吐司,做...
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发表于:04-11
我希望家里人吃的健康,能自己在家做的,我就不去外面买着吃,像油啊,糖啊,这种自己做可以控制用量,吃的健康卫生安全,我喜欢自己做好吃的用料高筋面粉250克牛奶120克鸡蛋1个黄油20克糖30克盐3克...