-
发表于:02-11
为了消耗家里堆积的蜂蜜,实验几次,总结出来这个菜谱。成品奶香浓郁,口感柔软细腻。用料高筋面粉152克牛奶60克淡奶油40克蜂蜜35克盐1克酵母2克蜂蜜奶油哈斯面包的做法除盐和酵母外,其它材...
-
发表于:07-07
这是一款无油的炼乳奶香味哈斯面包,吃起来口感筋道,松软醇香,真的很不错这个配方可以做八个,如果做少的配方可以减半做哈,一半分量做出来有四个面包用料高筋面粉500克细砂糖40克炼乳100克盐...
-
发表于:09-23
用料高筋面粉185克低筋面粉65克细砂糖16克盐4克酵母3克蛋黄15克牛奶160克黄油20克奶香牛奶哈斯面包(黄油版本)的做法除黄油外材料入厨师机搅拌,面团光滑后放入黄油。继续揉面团出膜。搅拌...
-
发表于:09-29
添加了蜂蜜,淡奶油的面包,即使无油也一样柔软香甜,令人沉醉~这款面包可以做成排包撕着吃,也可以做成汉堡的样子,或者加点蔓越梅做一个大花环面包,总之发挥你的想象力吧用料高筋粉300克细砂糖2...
-
发表于:07-10
蜂蜜小面包是大家都熟悉的一款面点,底脆里嫩、色泽金黄,闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻。记得这款面包刚推出的时候,去门店买都要拍很长的队,真可谓是“风靡一时”呀!脆脆的底,扎实的口感真的是...
-
发表于:06-01
浓浓奶油香味的软面包用料高粉160克酵母2克盐1克细砂糖20克淡奶油46克牛奶77克糖霜适量奶油哈斯面包【凯度蒸烤箱版】的做法将面团所有的材料放入厨师机,一档揉成面团后开二档继续揉出...
-
发表于:08-07
液体量可以考虑适当减少10g用料高粉200g淡奶油65g牛奶95g糖30g盐2g酵母1tsp奶油哈斯面包(无油版)的做法所有材料混合,揉出膜,发至两倍排气,分6份,分别滚圆,松弛15分钟擀成椭圆形,两边折向中间,...
-
发表于:09-25
用料奶油60克砂糖克细砂糖20克牛奶100克酵母3克盐少许克高筋面粉200克淡奶油哈斯面包的做法第一次面活至柔软发至俩倍大。再揉擀面至椭圆形再发至俩倍大发烤箱小贴士上下火180度,25分...
-
发表于:09-10
用料高筋面粉155克牛奶77克细砂糖15克酵母2.5克盐3克淡奶油46克跟做的奶油哈斯面包的做法原方没有黄油那就把所有材料都放入厨师机内,打到起手套膜。我差不多3档打了15分钟左右。我是先...
-
发表于:09-16
揉面是做面包开始的第一步,也非常的重要,面揉的好就事半功倍了。用这款CM-1500厨师机实验了几次,真的感觉非常的强大。十来分钟就可以揉出非常好的膜,确实很强大。面包面团揉的这么出色,其...
-
发表于:09-28
哈斯面包是软式法国面包的一种,因为用牛奶代替全部的水,又适量添加了糖和奶油,所以吃起来柔软中带有嚼劲,口感绵密。用料普通面粉500克牛奶(淡奶油)260克糖90克可可粉30克黄油40克盐5克酵母5...
-
发表于:11-13
这款面包是以阿姿妹的"奶油哈斯面斯面包"方子为基础,添加了芝士粉且稍微有些改动。烘的时候满屋子芝士的香味。吃起來芝士的咸香非常美味,好吃到没朋友。喜欢芝士香味的朋友不妨一试。以下...
-
发表于:06-14
HearthBread,原本是法国乡村最简单的面包,烧火取暖的炉膛里火灭了后,扒出灰烬,把发酵好的面团放进去,用余温烘烤。是软质的法包,口感柔软绵密。在我学习做面包的那些天,课程里便有这款包。当...
-
发表于:06-08
家人非常喜欢吃我做的面包,今天换个形状不知道口感会不会有不同呢。总之做的过程也是很随意,自己感觉很是粗线条的风格。非常容易做。之前同样配方做的长条面包非常好吃,这个还没尝,应该不...
-
发表于:05-03
用料高筋面粉155克酵母2.5克牛奶77克奶油46克盐3克砂糖15克糖粉(表面装饰)适量奶油哈斯面包的做法1、把所有材料一起放入面包机中,选择发面团功能。2、待面团发酵完成后取出排气。3、把面...
-
发表于:06-22
我保证,吃一口你就会爱上它……用料高筋面粉300克淡奶油90克牛奶130克蜂蜜50克白砂糖25克酵母4克盐5克黄油20克表面糖粉适量奶油哈斯的做法用了我的新款厨师机,的确出膜又快又好发酵好的...
-
发表于:05-15
用料高筋面粉350克低筋面粉150克酵母5克蛋黄25克盐5克牛奶325克砂糖40克无盐黄油40克牛奶哈斯面包MilkHearth的做法180度25分钟6人份...
-
发表于:06-20
在传统的哈斯面包配方中,我把牛奶换成了喜欢的“白桃酸牛奶”。甜面包,带有白桃果味,又带有牛奶的乳酸味,超级好吃!所以,不断尝试,去寻找喜欢的味道,属于自己的味道。用料高筋面粉230克白桃味...
-
发表于:06-20
我回来啦~~~~好久没有做些吃的了,看着家里还剩下那么多面,一股淡淡的忧伤逼着自己鼓捣些好吃的。综合几个up主的方子,做了个软软的特浓牛奶哈斯面包。用料高筋面粉250克耐高糖酵母3克牛奶25毫...
-
发表于:12-08
喜欢柔软,奶香扑鼻的哈斯,参考了几位达人的菜谱,反复尝试,终于做出了最合适自己的。记录下来,方便自己查找。用料牛奶160克蛋黄2个约45g糖60克奶粉12克增加奶香可不放高筋面粉300克酵母3.6...
-
发表于:07-04
哈斯面包是一种软式法式面包,因为用牛奶代替全部的水,又适量添加了糖和奶油,所以吃起来柔软中带有嚼劲,口感绵密。小编在奶油哈斯的基础上加了红酒,烤制前表面喷红酒代替水,再撒糖粉。给简单...
-
发表于:02-15
消耗淡奶油,按着阿姿妹的方子比例,面团手感相当好。114g淡奶油,成品180g×4,两个葡萄干原味,两个抹茶红豆。柔软可口!用料淡奶油114克盐7.5克砂糖37克酵母6.2克高筋面粉384克牛奶180克淡奶油...
-
发表于:09-12
用料高筋面粉310克酵母5克盐6克细砂糖30克淡奶油92克牛奶154克表面装饰防潮糖粉奶油哈斯面包(淡奶油版本)的做法材料入厨师机搅拌,盐和酵母不要接触。搅拌出膜后盖保鲜膜一发。一发完成后...
-
发表于:01-30
哈斯面包是墨西哥面包为基础,法式甜面包的一种,口感比较绵细、松软我用的波兰种冷藏法,来不及的话可以直接法,材料不变都加到一起就可以。其实波兰种太方便了,面粉和液体比例1:1,基本通用,提前...
-
发表于:03-31
这款哈斯切片面包口感超级柔软,切记冷却留有余温装入保鲜袋封存,第二天在切片,外脆内柔,奶香四溢~用料高筋面粉(新良)165克耐高糖酵母粉3克砂糖16克盐2克牛奶75淡奶油60克糖粉适量奶油哈斯切...