![波兰酵头吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "波兰酵头吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-11
用料高粉（全麦粉）100克水100克酵母2克主面团高粉180克鸡蛋1只砂糖40克酵母3克盐4克牛奶35克黄油25克波兰酵头吐司的做法把材料准备好把酵头拌匀等待发酵，发酵到震一下回缩就可以把主面团...
![波兰酵头北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵头北海道吐司方法]( "波兰酵头北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵头北海道吐司方法")
发表于：03-12
喜欢北海道吐司的软香浓郁，加入了大量的淡奶油增加了香味又可以消耗开封后的淡奶油。用料波兰酵头：高筋粉60克水60克干酵母1克主面团高筋面粉140克全麦粉40克糖25克盐3克鸡蛋1个（40克左右...
![波兰酵头白吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "波兰酵头白吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-24
我有胃下垂的毛病，可以追溯到十五岁忙中考那段时间。虽然吃药疗养，胃上升了一些，但是偶尔还是有不舒服的时候，特别是吃了发酵过头的面食品。去年玩烘焙做面包，不知道吃了多少个发酵过度的失...
![波兰酵头淡奶油乳清吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵头淡奶油乳清吐司方法]( "波兰酵头淡奶油乳清吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵头淡奶油乳清吐司方法")
发表于：09-21
最近爱上希腊酸奶，然而滤出来的乳清不知道怎么办，空口吃有点酸，扔了可惜，那作为吐司控来说，当然要撸吐司咯，试了几个方子，波兰种爆发力蛮强大做起来也方便，，今天这个是淡奶油乳清版，很多朋友对鸡...
![波兰酵头牛奶吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "波兰酵头牛奶吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-08
第一次尝试波兰酵头，虽然经历了八个小时的制作过程，但是长时间的发酵酿出好味道，真是好吃的停不下来。用料波兰酵头:高筋粉50g水50g酵母1g主面团:牛奶60g鸡蛋40g糖40g盐2g高筋粉200g酵母2...
![肉桂核桃吐司『波兰酵头』食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂核桃吐司『波兰酵头』方法]( "肉桂核桃吐司『波兰酵头』食谱大全及做法，烹饪好吃的肉桂核桃吐司『波兰酵头』方法")
发表于：10-22
改自《面包圣经》的肉桂葡萄干面包，因为非常非常讨厌面包里有葡萄干（其实还是蛮挑食的，要改！），所以换成核桃，肉桂真是爱不完！！~原方减半。黄油原方一半应该是64g，我减少至25g。用料波兰酵头中筋...
![波兰酵头全麦乳清吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵头全麦乳清吐司方法]( "波兰酵头全麦乳清吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵头全麦乳清吐司方法")
发表于：09-21
家里的乳清还没消耗完，今晚继续乳清吐司，波兰种爆发力蛮强大做起来也方便，今天这个是全麦乳清版，很多朋友对鸡蛋过敏，这个吐司无蛋而且添加了健康的全麦，蛮不错哒～～方子是450克吐司模一个的量...
![波兰酵头伯爵奶茶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵头伯爵奶茶吐司方法]( "波兰酵头伯爵奶茶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵头伯爵奶茶吐司方法")
发表于：10-27
出炉忘记拍照了，切片留个图用料波兰酵头100g金像高筋粉200g全蛋50g牛奶90g红茶粉（泡入牛奶）2g干酵母2.5g黄油14g红茶粉（面团）5g波兰酵头伯爵奶茶吐司的做法2g红茶冲入牛奶微波炉加热1分钟，放...
![波兰酵头黑芝麻核桃全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵头黑芝麻核桃全麦吐司方法]( "波兰酵头黑芝麻核桃全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵头黑芝麻核桃全麦吐司方法")
发表于：07-02
波兰酵头法制作的面包成品非常蓬松，柔软，湿润老化时间慢。常用于制作各种法式面包，法棍，主食类吐司等，缺点制作时间较长，酵头部分不易控制，长时间发酵会影响面包的风味。波兰酵头是将水和粉以...
![波兰酵头酸奶吐司（橄榄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵头酸奶吐司（橄榄油版）方法]( "波兰酵头酸奶吐司（橄榄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵头酸奶吐司（橄榄油版）方法")
发表于：09-14
用料A，波兰酵头高筋粉50克（普通高粉就行）水50克耐高糖酵母1克B，主面团高筋粉210克（普通高粉就行）酸奶80克稠的（牛奶或水适量减少）蛋黄50克细砂糖30（根据自己口味自行调节）盐2--3克耐高糖酵母2克...
![全麦波兰酵头吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "全麦波兰酵头吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-17
全麦面包的死忠粉啊，被鱼安利了陈二姐的波兰酵头吐司后就爱上波兰头，后来又试了几次全麦的配方，满意后现在觉得有必要和爱全麦的亲分享。做之前请看小贴士！！！！！用料【波兰酵种】全麦粉100克水1...
![奶香椰子油吐司～波兰酵头食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香椰子油吐司～波兰酵头方法]( "奶香椰子油吐司～波兰酵头食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香椰子油吐司～波兰酵头方法")
发表于：03-04
波兰酵头～因在法国的波兰烘焙师而得名。特点:面包的组织更加细腻，柔软，老化相对慢。个人很喜欢用波兰种制作任何面包，方法也简单快捷，休息天的时候，上午把酵头做好，下午就可揉面烤制。当你吃...
![特长吐司盒 波兰酵头吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的特长吐司盒 波兰酵头吐司方法]( "特长吐司盒 波兰酵头吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的特长吐司盒 波兰酵头吐司方法")
发表于：09-19
进入烘焙世界对模具就情有独钟，喜欢买各种新奇模具，再次败了一款超长吐司盒40cm*10cm*5.5cm用料酵头：高筋50g水50g酵母1g主面团：高筋230g牛奶40g糖30g盐2g酵母3g鸡蛋75g黄油20g特长吐司盒...
![一次发酵的椰蓉软吐司(波兰酵头法)食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的椰蓉软吐司(波兰酵头法)方法]( "一次发酵的椰蓉软吐司(波兰酵头法)食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的椰蓉软吐司(波兰酵头法)方法")
发表于：10-24
我是个懒人，总喜欢快捷的方式做美食，当然了，味道也必须要过关，好吃才是硬道理。这个面包做过多次，一次发酵，零失败。希望大家喜欢。用料主面团:高筋面粉250克牛奶90－100克鸡蛋1个黄油50－60克糖...
![葡萄干吐司（波兰酵头）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干吐司（波兰酵头）方法]( "葡萄干吐司（波兰酵头）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干吐司（波兰酵头）方法")
发表于：06-13
每一片吐司都是满满的葡萄干，开启愉快的早餐时光😘此方适合450克吐司一个。用料波兰酵头：高筋面粉50克水50克耐高糖金燕酵母1克葡萄干馅料：葡萄干60克黑加仑干30克朗姆酒适量主面团：高筋面...
![北海道吐司（波兰酵头）食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道吐司（波兰酵头）方法]( "北海道吐司（波兰酵头）食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道吐司（波兰酵头）方法")
发表于：10-29
第一次做波兰酵种，想不到这么好吃，记下来，下次继续做。方子来自从厨友@Monica下厨房，方子中糖量减了一半用料高粉（波兰酵种）100水100酵母2高粉（主面团）200盐3淡奶65酵母2蛋白33牛奶25奶粉15糖2...
![少油少糖全麦白吐司（波兰酵头）食谱大全及做法，烹饪好吃的少油少糖全麦白吐司（波兰酵头）方法]( "少油少糖全麦白吐司（波兰酵头）食谱大全及做法，烹饪好吃的少油少糖全麦白吐司（波兰酵头）方法")
发表于：06-14
简简单单的白吐司是日常的必备。450克吐司一个或10*10水立方模子两个。用料波兰酵头；全麦高筋面粉100克水100克红燕耐低糖酵母1克主面团：全麦高筋面粉145克水57克红燕耐低糖酵母1.5克脱...
![波兰酵头绵绵绵全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵头绵绵绵全麦吐司方法]( "波兰酵头绵绵绵全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵头绵绵绵全麦吐司方法")
发表于：06-12
金大旺老师的绵绵绵吐司最近成了网红，我也做了一次，真的是很软很绵。家里还有一大袋全麦粉，怎么消耗啊，参考了绵绵绵吐司的方子，全麦粉因为不是很吸水，就用它做了波兰酵头。用料波兰酵头：全麦...
![天然酵种polish（波兰）酵头迷你吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种polish（波兰）酵头迷你吐司方法]( "天然酵种polish（波兰）酵头迷你吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种polish（波兰）酵头迷你吐司方法")
发表于：08-24
使用天然酵种制作polish酵头，主面团中加入适量耐高糖酵母，一发冷藏发酵约16hr，比起全部使用天然酵种制作的吐司要省时间，比起使用即发干酵母的吐司味道更好，更不容易老化。这个方子的量可以...
![波兰酵头甘纳许吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵头甘纳许吐司方法]( "波兰酵头甘纳许吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵头甘纳许吐司方法")
发表于：03-28
这个面包是因为前一天学做脏脏包，多了好多甘纳许下来。就试着把甘纳许试着放在吐司里烤，没想到做出来起比巧克力酱还好吃。用料✅波兰酵头高筋面粉50g水50g高活性酵母1g✅主面团高筋面粉...
![淡奶油吐司（波兰酵头）食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油吐司（波兰酵头）方法]( "淡奶油吐司（波兰酵头）食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油吐司（波兰酵头）方法")
发表于：07-21
其实这个方子我以保存很久，只有做蛋糕剩下淡奶油的时候才会做，平时都是做最健康的面包多一些，有想要消耗淡奶油的亲们可以试一下，味道真真的好😍用料A、波兰酵头高筋面粉50克（我用新良和利...
![波兰酵头牛奶吐司（二）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵头牛奶吐司（二）方法]( "波兰酵头牛奶吐司（二）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰酵头牛奶吐司（二）方法")
发表于：08-07
波兰酵头牛奶吐司，非常适合上班但中午回家的姐妹制作的吐司。早上制作好酵头，放常温，任其发酵，中午回家面包机揉好面团，常温发酵；大约五个小时左右就发好了，如果晚上下班迟的，揉好面就可以放入...
![波兰酵头椰牛吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "波兰酵头椰牛吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-10
用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克主面团高筋面粉250克糖40克盐1克玉米油25克椰牛82克去壳的鸡蛋40克酵母1克到2克波兰酵头椰牛吐司的做法先把波兰种全部混合常温发酵3到4倍大，或者...
![黑麦吐司（波兰酵头，低糖少油）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦吐司（波兰酵头，低糖少油）方法]( "黑麦吐司（波兰酵头，低糖少油）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦吐司（波兰酵头，低糖少油）方法")
发表于：01-05
从下厨房看到的配方，经过自己实际操作改了配方，感觉更符合自己的操作和自家的面粉，写个菜谱留着下次自己继续做。高筋面粉用的是王后日式吐司粉，黑麦粉用的是Bob'sRedMill的。以下配...
![美善品～波兰酵头吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品～波兰酵头吐司方法]( "美善品～波兰酵头吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的美善品～波兰酵头吐司方法")
发表于：06-18
外面的面包放了很多添加剂，所以我之前吃了都是要反酸。用了小美后，得此秘方，吃了这个方子做出来的面包后真的感觉买个一万多的小美值了。用料😄😄美善品～波兰酵头吐司的做法波兰酵头制作注...
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