相关妈妈的季节菜腌甜蒜的最好吃的做法

妈妈的季节菜·腌甜蒜🧄

发表于：12-24

每年四五月份，新蒜下来，妈妈就会买一麻袋大蒜腌甜蒜，腌一大桶能吃一年，放在家里阴凉处常温保存也不会坏。甜蒜酸甜可口，不会有冲鼻子的刺激，日常吃饭时盛出来几头蒜开胃下饭。甜蒜汁用来调凉...
有艾的季节🌹妈妈的味道

发表于：04-09

用料新鲜艾叶5斤三象糯米粉3斤糖400克馅料：芝麻，花生，炒香按碎拌白糖按自己喜欢的量有艾的季节🌹妈妈的味道的做法煮艾叶把洗干净的艾叶放进以烧开水的锅里，放一小勺食用碱，开盖煮10到15分...
家常菜：姥姥妈妈版腌茄子🍆

发表于：01-29

怀念小时候姥姥家桌上那道腌茄子🍆。昨天妈妈突然说咱们腌点茄子吃，于是妈妈就操作起来。用料长茄子4个蒜7头辣椒半个花椒20几颗胡麻油30ml生抽1汤匙老抽1/2汤匙盐1.5汤匙家常菜：姥姥妈...
跟着季节做腌菜———腌蒜苔

发表于：04-07

这个季节大量的蒜苔上市了，这时的蒜苔翠绿鲜嫩，就做了这款腌菜，把周末去上山采的野山葱头剪下来加了进来，绿色的蒜苔，白色的葱头，红色得辣椒，看着秀色可餐。用料蒜苔500克蒜头少许小米辣3个跟...
妈妈做的腌糖蒜

发表于：08-09

5月份是新蒜下来的季节，每到这时北方人家家户户都会腌一缸糖蒜，这种儿时记忆里的味道永远不会忘记；我是从小吃到大，每年妈妈都会做很多，吃到第二年新蒜下来时，也不会变质，口感依然那么嘎倍儿...
妈妈味道之蒜苗豆腐节炒肉

发表于：01-17

留下妈妈做的每一道家常菜用料豆腐结一大碗蒜苗2根瘦肉大概50克盐适量红辣椒半个油适量妈妈味道之蒜苗豆腐节炒肉的做法豆腐结先洗一下，锅内烧热油，下入红辣椒，煸炒一会，下肉片，肉快熟了以...
妈妈的菜-简版腌笃鲜

发表于：01-16

随口一提想吃腌笃鲜，妈妈二话不说就安排用料春笋4根咸肉500克姜3片片独头蒜1只盐适量山药1根妈妈的菜-简版腌笃鲜的做法咸肉、春笋、山药全部洗净切块，姜蒜切片。春笋开水汆烫去苦涩，热锅...
妈妈教的腌花菜

发表于：04-16

以前大西北冬天，没有什么菜可吃，妈妈腌很多的咸菜，酸菜、萝卜干、干咸菜、雪里红、干豇豆，特别的香，轮到自己好多都不会做，有的连名字都叫不出来了，去年做了这个花菜，很好吃，今天再做一些。所有...
东北妈妈牌腌咸菜

发表于：03-11

也可做成糖醋咸菜味用料黄瓜片姜片子姜蒜片盐酱油白糖克红辣椒醋东北妈妈牌腌咸菜的做法以糖醋为例：子姜蒜切片，黄瓜切条，盐放里面，把水分杀出来手蹿出来水分，这样不易坏做汁：醋，糖，加热后冷却...
腌菜胡豆妈妈的味道

发表于：11-21

每年到了那个3、4月本地的胡豆（蚕豆）要熟的的时候都会想起胡豆香甜的味道用料胡豆（蚕豆）带壳最佳500g猪肉末200克腌菜（可以用莴笋叶子）100克腌菜胡豆妈妈的味道的做法胡豆的选用到菜场选胡豆...
妈妈做的腌萝卜干咸菜

发表于：09-17

选材：做萝卜干的萝卜最好选用细长型的萝卜，因为细长的萝卜的皮相对比较多，腌制的萝卜干带皮的比较好吃；用料萝卜花椒粉盐妈妈做的腌萝卜干咸菜的做法把萝卜洗净，去根，去头；将萝卜切成大约7-8...
腌大白菜（妈妈的味道）

发表于：05-15

妈妈的腌白菜真好吃，尤其是春节的时候，大鱼大肉的吃太多了，觉得这个小菜特别好吃爽口。用料大白菜两颗盐酒糟腌大白菜（妈妈的味道）的做法将大白菜纵切为六份，每份用手稍微掰开些在大太阳底下...
妈妈独家配方腌泡菜

发表于：01-05

这是老妈的拿手泡菜，上学那会没少吃，全靠它下饭了用料包心菜1000克盐200克花椒1把开水1壶妈妈独家配方腌泡菜的做法包心菜买来不需要洗，撕去表面一层叶就可以切开晒一天，表皮晒瘪了腌制起...
老妈腌酸菜

发表于：10-08

家里腌的酸菜永远比买的好吃😋东北酸菜用料白菜「我家的小」随缸盐一大缸一袋盐老妈腌酸菜的做法大缸缸底撒一把盐铺一层白菜「按实」大颗白菜一层一把盐小颗白菜两层一把盐「要是小手...
给妈妈的『荠菜肉丸』季节限定美味

发表于：02-12

第一次荠菜，觉得它有股特殊的香味，说不上喜欢，甚至有点嫌弃～后来吃的次数多了，才领略到他的风味～可能，人的口味也会随着心境变化吧！所以，也想让妈妈尝尝这个味道，做了让人最容易爱上的肉圆！很简单...
下饭小菜老妈牌腌蒜苔

发表于：04-29

每到蒜苔成熟季，我们这里的每家每户都会腌制蒜苔，下饭有方便用料蒜苔1把姜1小块小米辣2个花椒一小撮八角1个生抽半碗香醋多半小碗冰糖40克食用盐20克下饭小菜老妈牌腌蒜苔的做法准备食材...
腌酸白菜（妈妈教我的老方子）

发表于：03-02

小时候腌酸菜的缸放在楼道里有一天早上起来发现缸里的酸菜被人偷了一些顺着滴水的方向居然能知道是哪一家🤣酸菜有2种吃法：炒着吃酸菜拌面、酸菜炖粉条……直接吃酸辣爽口用料白菜2颗大...
腌糖蒜——妈妈的味道

发表于：05-30

新蒜大量上市喽，价格也下来了，赶上超市促销多买些回家，把糖蒜腌制起来，可以一直吃到明年新蒜下来，动起手来，腌制好的糖蒜是不会坏的，每年我家都要做一大坛子用料新蒜10斤盐300克白糖1000克醋...
妈妈牌腌蒜苔

发表于：04-27

又到了一年一度蒜苔季，今年，家里亲戚去拔蒜苔，给了一大兜子。炒着吃不完，只能腌起来了。特意问了母上，这个吃着酸酸脆脆的，还略带点甜味。用料蒜苔4把醋一小碗生抽半碗盐适量姜5片花椒20粒八...
妈妈菜之生腌赖尿虾

发表于：09-15

我妈招牌菜之一！敢说我妈炒的青菜，焖鱼，生腌，甩外面粤菜餐厅几条大街～～配料需要看攋尿虾的份量配，所以无法写准确份量。用料攋尿虾适量小米椒蒜头姜香菜白醋生抽香菜妈妈菜之生腌赖尿虾的做法...
妈妈腌白菜

发表于：06-23

妈妈每次买的白菜外面一层不好看的都收集做腌菜，也说冬菜用料白菜叶若干腌适量偏多妈妈腌白菜的做法冬天先把白菜叶子放太阳底下风干吹软，即使没有太阳也可以，一定要都软了白菜上面放两汤...
妈妈腌咸肉

发表于：09-21

记录妈妈腌咸肉的配方，是苏北老家的做法。用料猪肉100斤盐7斤（总量）妈妈腌咸肉的做法把肉用盐全身搽一遍，放入缸里面。五天左右。时常翻动。煮盐水，晾凉，倒入肉里面，水基本与肉齐平。再腌制四...
妈妈厨房小菜之腌蒜薹

发表于：02-05

疫情结束以后就回苏州啦，很难再吃到妈妈做的饭菜，于是趁着假期，把妈妈的味道记录下来。好吃又简单，农村淳朴的味道。用料蒜苔随意味极鲜酱油随意妈妈厨房小菜之腌蒜薹的做法蒜白切断蒜苗切...
妈妈教的糖醋腌蒜苔

发表于：12-22

酸酸甜甜咬起来咯吱咯吱脆喝粥下饭的绝佳酸嘢！最近蒜苔很便宜买了2斤蒜苔想做蒜苔酸做法问我妈的她经常腌各种酸糟辣椒、酸菜、刀豆、莴笋梗经验比较丰富这个方法很简单用到的材料也不...
跟着季节做腌菜———腌糖蒜

发表于：05-20

往年没有做过糖蒜，今年我们这里中牟的大蒜丰收了，可是蒜农们又发愁卖不出去了。群里有人发了有个老人辛苦种的蒜，9元9角5斤，希望大家支持一下。所以就买了5斤，做了腌糖蒜用料新鲜大蒜3斤白...