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发表于:02-03
芝麻馅太香了,吃得上头,超爱年前磨好的芝麻粉,一直没空弄,全家都喜欢吃,时常备有啊呜老师的方子,很好吃的一款吐司用料高筋面粉500克奶粉20克盐6克全蛋液50克糖40克(原方65克)南瓜泥180克(原...
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发表于:04-19
所有付出和努力都将在后来拥抱你自己!分享操作步骤记录因烘焙获得的快乐和温暖感谢路上的遇见和朋友们的帮助最近受益郭子的点拨和apple的指导!总面团约970克分割6个约160克的面团烤箱底...
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发表于:09-12
直接法的南瓜芝麻吐司,低糖~没有千篇一律的卷卷而是用折叠的方法450克一个用料高粉250克南瓜泥130克鸡蛋50克奶粉10克白糖20克酵母3克盐2克黑芝麻5克黄油20克【南瓜芝麻吐司】的做法除黄...
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发表于:12-22
基本方子脱胎于爱和自由女神。面包机牌子不同,稍有改动。我的面包机是ACA的。最大750G。用料南瓜泥(蒸熟)100克芝麻豆渣(打完芝豆浆之后的豆渣汤水都算)150克(看面粉吸水量调整)红糖(也可用白...
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发表于:10-21
想买贝贝南瓜总也买不到真贝贝,买到的总是水水的。偶然在网上刷到新疆南瓜,买来一尝,真是太好吃了!银栗南瓜、贵族南瓜,都是又甜又面的,而且超耐放,从秋天放到现在竟然没有坏的!好南瓜直接吃就...
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发表于:05-27
用料南瓜100克酵母2克面粉250克白糖2克馅料适量米酒1克温水3克芝麻馅|南瓜蒸包的做法温水+白砂糖+酵母粉,搅拌均匀静置5分钟发酵至起泡面粉+蒸好的南瓜泥+盐,搅拌均匀,倒入酵母粉,搓揉成团...
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发表于:04-19
我只是方子的搬运工😂感谢分享!这是在抖音看到“蔚然"的方子,跟做了,超级松软超好吃,爱了爱了,记录下来,方便下次再做。用料面团材料:细砂糖25克鸡蛋1个牛奶70克左右蒸熟的南瓜60克干酵母3克黄...
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发表于:08-14
今天这款香蕉形状南瓜饼是多年前在酒店里就餐学习到的一款南瓜甜品造型,配方则完全是自己经过多次实际操作总结出来的配方比例。此配方比例做出的成品口感对我个人来说是比较喜欢和满意...
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发表于:02-17
冬至的糍粑芝麻蘸粉没用完还放冷冻,拿出来用一用。芝麻蘸粉比例:芝麻:花生:红糖=3:2:1芝麻和花生都是炒熟的,打成粉,这个步骤如果想省略,建议直接去超市五谷杂粮磨粉的档口购买,不介意口感的朋友...
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发表于:02-18
1建议新手和面的时候,先放220克面粉,不够再加一点,面粉太干的话,可以加一点点牛奶或水,一定少加,可别面多加水、水多加面,那结果可就尴尬了😅2南瓜含水量多,面团太干后面还有黄油呢,其实我是准...
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发表于:05-23
南瓜饼和南瓜芝麻球的材料是一样的,只是形状和煮的方式不同!用料南瓜300克(水磨)糯米粉300克(视情况增减)白糖70克芝麻适量红豆沙馅(可不加)250克(豆沙馅)南瓜芝麻球/南瓜饼🎃空心麻球的...
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发表于:06-07
金灿灿的包子,有一种丰收景象……这个感觉很温暖、暖在心窝......暖暖的幸福,忘记整个辛苦的过程,用料面粉一斤半酵母8克泡打粉4克南瓜四两芋头一半自磨芝麻粉一杯蜂蜜两勺猪油两勺南瓜包...
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发表于:02-03
开工第一波吐司。450g吐司盒*2制作之前的要点提示:①、新手请在揉面初期预留液体作调整,根据自己的面粉和南瓜泥状态灵活调整一下水量。食谱用的是老南瓜。②、干酵母用量为鲜酵母的1/3...
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发表于:07-07
此配方1个450g吐司三能黑色低糖吐司模具用料高筋面粉250克全麦粉50克鸡蛋1个南瓜170克牛奶90克盐4克黑芝麻20克黄油10克鲜酵母15克(干酵母5克)全麦黑芝麻南瓜吐司低油无糖的做法南瓜蒸熟...
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发表于:10-06
此方子250克模具两个的量用料高筋面粉255克牛奶115克鸡蛋30克奶粉6克糖30克黄油20克淡奶油12克盐4克蒸熟南瓜80克干酵母3克南瓜吐司南瓜有馅的做法南瓜酱做法贝贝南瓜100克蒸熟趁热加5...
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发表于:03-29
450g吐司模。用料高筋面粉250g奶粉10g糖15g酵母3g南瓜泥140g盐3g黄油20g水适量淡奶油20g夹馅:南瓜泥150g黄油10g奶粉20-30g糖适量南瓜吐司(南瓜馅)的做法干粉材料加入搅拌缸内,慢速混合均...
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发表于:09-29
两个方子略未不同,只是实验一下,蒸过南瓜出水量。下次都能好好掌握用多少高筋粉,才不会粘手。用料高筋面粉260克酵母4克鸡蛋1个盐4克细砂糖25克南瓜100克淡奶油50克食用油25克黑芝麻20克...
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发表于:02-03
一向喜欢低油低糖的我~今天来做个健康的吐司吧🍞一次发酵用料高筋面粉250克全麦粉50g鸡蛋1个约40g贝贝南瓜140克纯牛奶100g盐4克酵母5克燕麦麸皮10克黑芝麻8克黄油10克黑芝麻南瓜全麦吐...
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发表于:08-07
自制无添加的吐司给宝宝吃用料贝贝南瓜去皮120克黑芝麻6克高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶75克酵母2.5克无盐黄油30克糖盐可不加糖20克盐2克12个月以上辅食–黑芝麻南瓜吐司的做法南瓜先上锅...
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发表于:06-25
面粉品牌不同,吸水性也不同哦,所以在制作面团的时候牛奶留10克,根据面团的情况进行添加。这个面包也就是南瓜吐司里加了个南瓜椰蓉馅,所以制作方法几乎一样的哦!不需要醒面,只需要发酵一次即...
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发表于:01-25
特别棒特别惊喜用料小麦胚芽50克小麦胚芽吐司黑麦吐司南瓜松仁馅的做法加小麦胚芽淋面,其他也就是常规揉面,揉出手套膜。手套膜。醒发两倍大,加馅儿进模具二次醒发八分满,170度烤35分钟,各...
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发表于:11-20
买了一块水南瓜头,挺大一块,一半和面,一半做了馅料。用料南瓜750克面粉400克左右酵母3.5克芝麻酥糖50克南瓜包(芝麻糖南瓜馅)的做法南瓜煮熟,去皮,捣成泥,这个是一半,用来做馅料。这种芝麻酥糖,...
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发表于:02-05
南瓜我用的是普通老南瓜,因为它不甜,白嘴吃味道一般,所以就用它做面包了。如果用贝贝南瓜等含水量低的南瓜替代,要自行增加水量。用料原料如下黑芝麻南瓜小吐司(汤种)的做法原料:汤种:20g高筋...
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发表于:07-04
用料面团用料高筋面粉250克鸡蛋一个约40克糖25克黄油30克盐2克水130克奶粉20克酵母3克南瓜泥100克夹馅用料南瓜泥200克(炒干成100克)炼乳12克奶粉5克黄油5克只需一发的南瓜吐司含南瓜夹...
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发表于:11-16
还是没忍住入了厨师机😄终于也成了yǒng有厨师机的人…确实是很快速,而且夏天做面包也觉得方便了🥳主页以前其他面包菜谱都是用面包机揉面做的,但厨师机入了以后,也需要一个摸索+磨合的过...