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发表于:09-26
用料鱼半条豆萁10克酱油30克麻椒1克葱一颗阳江豆萁蒸鱼的做法鱼可以直接放入豆萁酱油提前腌上一个晚上当你做这道菜是直接上锅蒸上半个小时即可又简单又好吃最后用麻椒和葱放到油里炸...
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发表于:03-21
用料排骨2根豆豉2勺蒜头2大个生粉半勺阳江豆豉蒜蓉蒸排骨的做法水泡豆豉2min和两个蒜头剁碎排骨飞水将飞水后的排骨和蒜蓉、豆豉再加料酒、生粉、酱油一起搅拌,腌制20min以上,腌制好的排...
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发表于:06-23
用料江鱼一条剁椒酱一瓶葱一根姜四片胡椒粉适量料酒适量蒸鱼豉油两汤匙剁椒蒸江鱼的做法鱼洗净在鱼背部打一字刀口用葱姜料酒胡椒粉腌制十分钟上锅前在鱼下面垫上两根筷子,去掉表面的葱...
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发表于:02-09
用料福寿鱼条干葱头,姜,蒜,青红尖椒,阳江豆鼓个阳江豆酱清蒸鱼的做法切成小丁粒备用做豆豉酱把上述配料用小火慢炒做豆豉酱,炒好后装出!小贴士小火慢炒,出香味即可,防止炒糊...
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发表于:08-12
豆鼓蒸排骨在港式茶餐厅经常点的菜,用阳江牌豆鼓才能做出这个味道用料排骨适量阳江豆鼓适量蒜泥适量生姜适量料酒适量淀粉适量砂糖适量酱油少量花生油适量阳江豆鼓蒸排骨的做法用阳江豆...
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发表于:02-18
为了减肥研究的这道菜用料姜片料酒勺蒸鱼豉油勺葱丝食用盐清蒸江团鱼的做法用料酒盐腌制半小时料酒倒掉,放入葱丝生姜蒸鱼鼓油蒸15分钟即可...
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发表于:01-09
用料鸡汤荸萁比目鱼片(Sole鱼片、鳕鱼片)香菜姜盐荸萁鱼汤的做法原料:荸萁,比目鱼片,Sole鱼片或者鳕鱼片(不腥的鱼片),香菜,姜,鸡汤荸萁洗净,去皮切片,鱼片切条,香菜切末,姜切丝锅里倒入鸡汤和水(1:1的...
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发表于:12-17
用料太阳鱼两条豆豉适量姜适量葱适量酱油适量盐适量油适量香菜随意蒸太阳鱼的做法鱼洗干净加点姜丝葱一起蒸7-8分钟倒掉蒸过鱼的水蒸过的葱也不要鱼身上撒上葱花、香菜浇上热油酱油煮...
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发表于:11-15
在饭店吃饭,发现一道叫做阳江小盆菜。大众上点推荐很多,好奇点来试试。原来是过年过节时候,我妈妈经常做的杂炒菜花呀,哈哈,这题我会。用料荷兰豆10多片菜花1小块鱿鱼干1片姜葱蒜适量青菜(...
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发表于:05-09
用料豆豉6颗姜3片排骨1根葱花适量阳江豆豉蒸排骨的做法排骨切块洗净,放入生抽、盐、姜片和生粉腌制15分钟。豆豉洗干净拍扁,撒入排骨中。先把锅里的水烧开,放入蒸架和排骨,蒸15分钟,快出锅...
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发表于:02-01
疫情家里蹲的第N天,吃厌了各种款式的鸡肉,又该换个口味啦!备料、腌制、上锅蒸。3步就能做出一道下饭神器!调味料也简单:盐、糖、生抽、花生油,玉米淀粉作为家常菜之余,请客吃饭的时候也绝对...
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发表于:02-04
广东早茶店里吃过蒸排骨,小小一份几十块,回家自己做,很嫩很鲜,孩子喜欢吃~用料排骨200克淀粉少许糖少许蒜3瓣阳江豆豉十几颗葱花少许生抽少许料酒少许老抽少许香油少许姜丝两片片家庭制广...
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发表于:10-05
用料鱼k条蒸清江鱼的做法清江鱼买时收拾好。回来清洗一下,身上划几刀,放葱姜丝花椒粒,料酒腌制一会~放锅里蒸17.20分钟~这个锅是专门买回来蒸鱼的,但还是不够大,一条3斤多的清江鱼根本放不进...
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发表于:10-03
用料鱼清江鱼一条切片姜切丝葱切丝料酒1勺蒸鱼豉油3勺盐3克清蒸清江鱼的做法鱼切成段,再从中间劈开,切成鱼片,葱、姜、料酒、盐,放进盆里,保证鱼片都接触到这些调料,腌10分钟。盘里铺姜丝,葱...
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发表于:03-15
萁馏貌似窝窝头,但是比普通的窝窝头要大很多,用地瓜干和着豆浆沫蒸出的萁馏,大概是崂山人最难忘的味蕾回忆了,也是过去最有年味儿的食物。在上个世纪80年代以前,农历新年“滚萁馏”是崂山一...
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发表于:02-05
我家的做法是锅中干焗用料鹅1只约7斤“致美斋”柱侯酱1瓶青蒜3根糖1勺盐3勺八角20粒茨菇自己喜欢阳江吹鹅的做法清洗鹅身,把鹅屁股剪掉不要,把鹅内脏的油脂撕掉,用1勺盐抹在鹅肠上清洗。...
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发表于:04-17
爹娘爱吃的糕点,安排!用料南瓜🎃少量糯米粉1000克虾皮100克萝卜干200克花生200克菠萝叶若干阳江叶贴的做法菠萝叶先刷干净,再刷点花生油,以防蒸的时候粘一起了。嘿嘿~这是我爹顶着烈日给我...
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发表于:03-14
远在外逢年过节不能吃上麻麻做的咸圆子,所以就自己动手丰衣足食咯。不过调料我是凭着感觉走的,有些料没买到就索性没放了哈哈哈哈用料糯米粉400克萝卜200根瑶柱若干腊肠1根虾若干鸡肉200...
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发表于:10-13
小时候姥姥住在广州珠江路市场,闲时会包粽子拿到家门口卖,那时候小孩子是不让进厨房的,怕烫到了。长大了有一天心血来潮,便问了妈妈制作方法。现在她们都不在了,但食物留下了。用料糯米2000...
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发表于:03-25
每年的四月中下旬,东北大地冰雪消融、万物复苏,嫩江、乌苏里江、松花江等江河的冰层也逐渐融化解体,在江面上形成冰排浩浩荡荡顺流而下,这就是开江。随着冰面解冻,憋屈了四、五个月的鱼儿也...
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发表于:04-25
鮰鱼肉嫩,胶原丰富,平价。用料豆豉一把姜三片料酒一小勺胡椒粉一小勺干辣椒三颗鮰鱼一条生抽一小勺盐适量糖少许菜籽油适量豉蒸江鮰鱼的做法鮰鱼洗净齐中段切开,沿肚子破开,鱼背不要断开。...
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发表于:04-29
用料油麦菜750g鲮鱼罐头1盒大蒜4瓣阳江豆豉适量料酒25ml姜2-3薄片盐适量阳江豆豉炒鲜炸鲮鱼(罐头)油麦菜的做法蒜头拍散,姜切小片,豆豉略切小,不要剁碎。油麦菜洗净掰成中指般长度。把罐头...
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发表于:01-25
用料鸡蛋1个面粉450克菜汁140克儿童奶粉25克儿童豆萁的做法蒸熟!和面成品...
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发表于:09-09
香脆脆的,简单好吃!用料绿豆萁蒜大葱干辣椒生姜爆炒绿豆萁的做法锅里放油加热,倒入绿豆萁,因为绿豆萁比较吸油,可以适当多放点油将绿豆萁煎至两面金黄,倒入葱,姜,蒜,干辣椒,快速爆炒放适量盐和味...
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发表于:05-28
“江上往来人,但爱鲈鱼美”。江上鲈鱼~豆腐上蒸鲈鱼,美!鲈鱼鲜美适合清蒸,孕妇吃鲈鱼有安胎的功效且营养丰富重金属含量低。新鲜的嫩豆腐被鱼汁浸润,清淡美味。用料鲈鱼半条条姜4片盐1克小...