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发表于:01-03
夏日的快乐,有时候一半都是捞汁小海鲜给的~万能的捞汁鲜辣爽口,每一颗花螺和虾肉里都浸满了浓郁回味的汤汁,吃起来就一个接一个停不下来,每次吃到最后都还想腌更多。我最喜欢用万能捞汁来...
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发表于:12-18
18个月以上清新酸甜的番茄汤底,搭配上各样的青菜、鱼丸、虾仁啥的,你和孩子爱吃的尽可以往里放,这份夏日版“火锅”,分分钟撬开味蕾。用料金针菇30克西蓝花20克三文鱼丸子8个虾仁8只香菇4...
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发表于:06-06
夏天就好这一口,从冰箱里拿出来,即爽口又美味。用料扇贝500克小米辣5-8个大蒜5瓣香菜2根酱油4勺醋2勺蚝油1勺糖2克盐6-8克花椒6-8粒大料3粒水150克香油1勺红油2勺料酒5勺夏日凉菜-麻辣扇...
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发表于:04-25
当我们还在抱怨疫情不能出去玩的时候,时间已经悄悄跨越了整个冬季和春季,天气开始炎热。夏天,来了。冰啤酒是夏天的标配,光喝不吃怎么能行?在外面买又贵又怕拉肚子,自己在家做,简单好吃,岂不美...
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发表于:01-01
捞汁可以做:海带、魔芋、金针菇;豆角,茄子、西葫芦;面皮、豆腐、小黄瓜;木耳;腐竹。捞汁菜好吃,关键在于汤汁的口味。“捞汁”呈现出来的是一种复合风味。包括酸,鲜,甜,咸,香,辣。每个人可以根据自...
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发表于:05-25
感觉今年的夏天在一夜之间就来了,有种猝不及防的感觉。一大早的气温就33度,这样的天气吃饭没胃口,来点酸甜的捞汁小海鲜,冰冰凉凉清爽好胃口!✌️✌️✌️用料蚝油3勺花椒5-10粒料酒2勺酱油6勺辣...
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发表于:12-25
海鲜这样吃,好吃到哭,香辣过瘾,好吃到停不下来用料大虾10只蛤蜊200克鱿鱼3只姜片3片料酒1勺生抽2勺香醋2勺蚝油1勺盐1小勺葱花1勺小米辣2个大蒜3瓣辣椒粉1勺芝麻1勺洋葱1个个夏日最爱捞汁...
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发表于:06-07
用料扇贝若干虾若干醋1勺生抽2勺蚝油2勺香菜3根蒜5瓣小米椒5个花椒若干桂皮1/4块八角2个香叶2片辣椒面2勺捞汁小海鲜夏季必备啤酒伴侣的做法忘了拍蚝油🤫桂皮,花椒,香叶,八角煮水(水的多少...
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发表于:11-30
这道菜里,威士忌和金不换是灵魂。做菜,舍得用好酒,总不会太差。用料花甲金不换生姜盐克生抽醋老干妈藤椒油糖威士忌香辣捞汁花甲|夏日下酒菜的做法花甲加盐水养吐沙,洗净烧一锅水煮沸,丢入生...
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发表于:08-07
海鲜悠悠地蒸出个白里透红,虽然失去部分水分,就拿捞汁补上,这时候不管是虾肉还是贝肉,都能保持最甜但湿润的状态,沾一点点捞汁,入嘴即化。蒸好的小海鲜稍微有点热漉漉的,但捞汁是凉沁沁的,底下...
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发表于:02-04
随着天气越来越热儿子们都不爱吃饭,爱吃雪糕和饮料等没有营养的东西,做为妈妈的我只好想法给儿子们做点新奇的东西,其实就是水果大杂烩,爱吃什么就放什么用料哈密瓜1片酸牛奶1杯芒果2个西...
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发表于:02-03
给闺蜜记录菜谱(不是原创)4-6人份,做的量少材料除以2或3。海鲜锅是甘甜口,海鲜蘸料是酸辣,有没有厨师机都能做,很方便有手就行。用料捞汁水800克花椒1勺或2g肉桂1根八角3-4个姜片(用沙姜更...
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发表于:12-30
用料虾10只柠檬1个洋葱1/4个姜6片香菜5根耗油2勺生抽5勺香醋5勺香油适量花椒油半勺白芝麻1小把夏日开胃捞汁柠檬虾的做法虾去头去壳,只留尾部一节,清理虾线,清洗干净,冷水下锅加一部分洋葱...
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发表于:12-07
夏日炎炎,爱一切的冰镇饮料、西瓜和海鲜。用料虾250克鲍鱼10只蛏300g花蛤350克矿泉水350克生抽4勺蚝油3勺陈醋3勺小米辣适量藤椒油一汤匙花椒一把白芝麻10克辣椒面适量勺花生碎若干克盐...
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发表于:05-21
休渔期海鲜好贵啊果然还是该买些虾煮了不缩水咸淡自调用料大料(桂皮、陈皮、八角、草果、花椒、青花椒、茴香)适量红米椒10只青尖椒4根海天一品鲜生抽40g料酒10g冰糖4颗陈醋适量姜片适量...
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发表于:03-22
夏天必备,啤酒伴侣,捞汁海鲜,自己做的又好吃又划算!用料黄蚬子1.5斤蛏子1斤辣椒油3勺蚝油5勺辣鲜露半瓶青花椒一把线椒8根小米椒12个大蒜2头矿泉水800ml藤椒油3小勺白糖2大勺鸡粉1大勺料酒...
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发表于:03-26
后补用料虾只八爪鱼花蛤斤蛏子克鲍鱼只小米辣姜片蒜瓣盐克捞汁小海鲜的做法存存...
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发表于:11-29
用料盐克捞汁小海鲜-菜菜美食日记的做法海鲜:基围虾、蛤蜊、蛏子、鲍鱼、墨鱼仔600g姜片5片、洋葱半个、香葱3根、花雕/清酒/米酒5大勺芥末酱汁:日式高汤400ml(可用清水替代)、蒸鱼豉油6大...
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发表于:04-24
夏天真的在厨房多待一分钟都很辛苦,特别是弄需要炒啊炸啊这种热火朝天的菜。捞汁小海鲜,不用汗流浃背,只要把海鲜简单处理汆熟,然后调个捞汁拌进去冷藏好,吃起来非常清爽,螺、贝、鲍鱼、虾、...
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发表于:05-19
用料生抽2勺醋2勺味极鲜1勺蚝油半勺糖半勺蒜末2瓣红辣椒圈一个香油1勺现炸花椒油(喜欢吃辣的还可以炸花椒+干辣椒)1勺万能捞汁的做法所有材料混在一起,根据菜量略微调整哦!可以拌秋葵、西...
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发表于:12-13
这道菜麻辣爽口又入味,好吃简单,下酒下饭皆可,可以说特别适合夏天了~小海鲜选自己喜欢的就可以了,各种小贝壳,虾,八抓鱼,小鲍鱼都可以,有啥放啥~自制辣油按自己喜欢的辣度添加,万能凉拌捞汁加入了...
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发表于:03-23
用料生抽适量勺香菜4根鲍鱼10只蚝油适量勺糖1勺鱼露1勺花雕酒或料酒2勺辣椒油适量熟芝麻适量花椒水半碗可以放青椒洋葱适量红油2勺捞汁海鲜(捞汁鲍鱼一切皆可捞汁)的做法处理好鲍鱼,划花...
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发表于:01-30
捞汁用来做捞菜拌菜随食随取很方便,放冰箱可保存3天左右。用料生抽150克醋50克料酒(泡海鲜的时候放)20克鸡精3-5克细砂糖根据口味增减50克香油、辣椒油、花椒油根据喜好加总共20克凉开水...
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发表于:06-20
凉爽的捞汁小海鲜,配上冰镇的啤酒,夏日夜宵最佳搭配!用料各类海鲜1kg水1000ml八角4个香叶3片桂皮1块生姜2片蚝油6勺生抽10勺老抽2勺盐适量陈醋2勺糖30克线椒6个青朝天椒(可用线椒代替)2个蒜...
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发表于:08-27
糟卤是绍兴人的最爱,尤其是夏天的时候,又可以当零食又可以当小菜,爽口咸鲜。用料毛豆200g豆干七八片鸭掌5个鸭胗3个鸭舌300g咸亨香糟卤500ml香叶2-3片三奈2小块白蔻2颗小茴香一撮桂皮一小...