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发表于:08-06
店铺最近上新的几款糖果模具,很受欢迎,颜值和丰富的造型设计成为了它们的一大亮点,吸引了很多小朋友和大朋友们的喜爱,这款模具,用来制作水果软糖、硬糖或者是冰淇淋,可以灵活应有的一款模具...
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发表于:09-20
记录下,很喜欢这种香软,又带点儿嚼劲的口感:)用料高筋粉(鹰牌)250g奶粉12g细砂糖42g牛奶100g~110g(看情况调整)淡奶油(爱乐维)70g蛋清30g鲜酵母9g盐4g黄油(总统)20g柔软带韧劲的软萌北海道吐司的做...
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发表于:02-09
零失误的好方子!用料麻薯预拌粉125克鸡蛋液25克水60克玉米油20克外酥内韧的Q弹麻薯!的做法碗里加麻薯预拌粉,玉米油,水,鸡蛋液搅拌成一个团型。放在案板上像洗衣服一样揉它。大约5-10分钟。...
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发表于:09-09
这个在各地方用的植物都不相同,可以用艾,也可以用白麻叶(图中宽叶的),叶后面有一层白色的小毛毛,还可以用鸡屎藤叶…………不要怀疑我的做法!我是做私房出售的,毫不保留的分享出来了!如果不常接...
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发表于:08-16
用料马蹄粉125克椰浆400克(一罐)红糖70克清水(煮红糖)175克炼乳75克水(调马蹄粉)150克Q弹柔韧马蹄糕的做法原材料小黄浆:把红糖放到175克水里煮开,65克马蹄粉用150克水调开搅拌均匀装一小勺放...
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发表于:10-17
口感软糯Q弹中带着一丝韧性,非常值得一试,满足你在减脂期间又想吃甜点的小愿望用料鸡蛋1个糯米粉16克2倍甜赤蘚糖醇(蛋黄用3克水13克2倍甜赤蘚糖醇(蛋清用)4g柠檬汁0.5g无糖无油低卡糯米戚...
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发表于:04-04
个人喜欢粒粒分明口感软韧弹牙有嚼劲的米饭请根据自己偏好选择用料大米(最好是五常大米)米水比为1:1.2纯净水米水比为1:1.2粒粒分明、软韧弹牙的电饭锅蒸米饭的做法纯净水淘米,顺时针搅拌...
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发表于:03-17
用料糯米粉适量韧韧糯米糍的做法韧韧哒糯米糍‖爱了😋敏仔巧厨娘第🖐🏻课,学糯米糍,这个方法和我之前做的不一样,我们一般是先蒸熟面糊在来包馅的,这个是需要先揉面团包好馅,再蒸熟,蒸好再滚...
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发表于:02-09
不用泡打粉的红糖发糕。每个菜谱都是本人做过无数次无私分享出来,只要认真看菜谱都必定能成功的,做不成功只会怪菜谱,从不自身找原因的请慎做,谢谢。胃部消化功能差请少吃木薯淀粉,建议做纯...
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发表于:09-03
一般甜品店里,水麻薯都是和牛奶、芋圆、红豆、水果合作出现。我这款则走起了混搭风,将古朴的黑糖水与新式的水麻薯结合在一起。黑糖水里是益气补血的红枣、桂圆,滋补一流,却常常遭到过于甜...
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发表于:03-02
在广东茶楼,一笼一笼的,很受欢迎!1,先热水融化红糖,再晾凉至38度以下。2,筛入面粉、木薯粉、酵母粉、奶粉搅拌细腻。3,冬天:放温暖的地方密封发酵约1小时,发酵的温度不能过高。夏天:湿纱布盖着盆...
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发表于:03-10
我很喜欢吃吐司,因为方便。以前在面包房买,最近开始自己做,发现并不难,掌握了诀窍以后,完全可以做出柔韧有弹性且可以拉丝的吐司,自己用好的原料,烤出来的吐司往往香飘四溢,吊打店里买的。用料...
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发表于:02-09
做吐司一直用很贵的日式吐司粉,这次就用平价面包粉也能做出绵软柔韧、湿润弹牙口感的吐司!关键还是用简单的直接法,放置两天后的吐司口感依旧松软,不会变硬哦!——————————————...
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发表于:09-07
在浙南山区,每当造好新房,都要热热闹闹的办酒,称之为"上梁酒",其中有两样东西是必不可少的,一是白面馒头,二就是今天我要做的蒸糕,蒸糕预示着"蒸蒸日上",讨彩头,口味也不错哦!用料糯米粉500g粳...
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发表于:07-16
2019年05月17日第一次做酵母类的,小失败原因是我选了一个家里小电饭锅的内胆~再加甜度不够2019年05月19日进行第二次尝试小成功……哈哈😄当天我就果断买了个6寸的蛋糕活底膜❤家里的碗...
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发表于:09-02
按教程做出来的南瓜饼韧性十足,Q弹。此教程做了55个,南瓜买大了。提醒:喜欢吃甜的可以加入少量糖用料南瓜(含皮)718克糯米粉1280克南瓜饼(韧性足,Q弹)的做法买来的南瓜去皮洗干净,切片装盘,放入...
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发表于:08-07
超喜欢吃发糕,减糖版红糖发糕,添加了耐高糖酵母,意外的有韧劲儿,好吃用料红糖66克面粉250克塔塔粉3克酵母5克红枣10颗温水245克葡萄干一把食用油一丢丢鸡蛋2个Q弹有韧劲儿红糖发糕的做法准...
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发表于:10-07
热量:320卡/100克用料高筋面粉220克低筋面粉50克椰浆120克牛奶50克鸡蛋30克糖40克盐3克酵母3克黄油20克超浓郁椰香吐司——软软有韧性哦~的做法先将除黄油以外的所有材料丢进面包机,揉面...
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发表于:12-22
发回面把能做的全做了今天先介绍小花卷用料面粉红豆冰糖猪油盐酵母盐克软韧小花卷的做法面粉加盐酵母和温水和面该保鲜膜醒发屋子暖和发酵四十分钟冷两个小时左右不等醒发后分成份擀成...
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发表于:04-02
相信我,洗面这个过程超级有意思!洗面这个过程对于第一次尝试的人来说,绝对会觉得很神奇,而且一点儿不累!用洗面凉皮也是因为,没有面筋的凉皮仿佛没有灵魂,哈哈哈哈哈!看着面团慢慢成为面筋的过...
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发表于:06-02
栾樨饼是珠三角传统小食之一,它能清热解毒,味道清香,口感柔韧爽口香甜,令人会有一种越吃越想吃的感觉发菜谱的原意更是为了方便自己而记录注:我是地道的广东人南北文化差异不同各种食材叫法...
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发表于:07-23
做了这么多次最接近外面卖的口感~用料牛奶230~250克鸡蛋2个低筋面粉160克木薯粉90克酵母3克泡打粉7克红糖(太古的好吃)110克细砂糖30克玉米油15克q弹韧性马拉糕的做法牛奶(先加230克牛奶)...
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发表于:06-12
用料高筋面粉300克酵母4克牛奶+鸡蛋205克细砂糖40克盐2克黄油30克软软弹弹香香🎀面包的做法称好归类。除黄油外,把原料倒入厨师机。放入黄油,揉成光滑面团,醒发两倍大(一个小时左右)。发...
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发表于:04-30
没有很特别或惊艳的口感,朴实饱腹很实在的一款。这是很美式的一款,我调整了糖量这样的甜度比较好接受。下厨房里有很多燕麦饼干的方子了,大同小异的。就当多一款供大家选择哈(^∇^)方子做25克...
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发表于:10-16
方子可以做4个450克的山形吐司。比较家庭,商用家用都OK👌有不太清楚的可以找我主页🛰️用料高筋面粉1000克细砂糖120克干酵母10克鸡蛋2个牛奶320克水335克盐15克奶粉30克黄油70克Q弹有韧...