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发表于：12-13
自从生了两个女儿后就特别喜欢折腾各种吃的，当然蛋糕也不会放过了，这个食谱是之前看过六寸的所改的，（想要做六寸的所有材料减半就可以了）简单易学，宝宝也爱吃。用料蛋黄6个蛋白6个低筋面粉10...
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发表于：10-20
用料鸡蛋4-5个（5一6个）（8个）低筋面粉65克（90克）（125克）白醋几滴柠檬汁滴细砂糖(蛋黄）15克（20克）（20克）盐1克（2克）玉米油40克（55克）（80克）细砂糖（蛋清）50克（60克）（80克）牛奶40克（60克）（95克）玉米淀粉5克（10克）打蛋白第...
![八寸戚风蛋糕简易配方食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕简易配方方法]( "八寸戚风蛋糕简易配方食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸戚风蛋糕简易配方方法")
发表于：08-04
自从迷上烘培，蛋糕做的是最多的，借鉴了很多配方，每次都找适合配方有点麻烦，为了方便自己下次使用，我把一直做成功的配方记录下来了。用料蛋黄5个牛奶70克玉米油60克细砂糖30克低粉90克淀粉1...
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发表于：08-25
用料六寸鸡蛋3个（2个大的也可以）牛奶（或水）40克色拉油（玉米油、葵花籽油等无色无味油）40克低筋面粉60克白糖（放蛋黄里）15克白糖（放蛋白里）25克柠檬汁（或白醋）几滴（没有可不加）八寸鸡蛋5个（或4个大的）牛...
![戚风蛋糕（八寸）超级好学新手版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（八寸）超级好学新手版方法]( "戚风蛋糕（八寸）超级好学新手版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（八寸）超级好学新手版方法")
发表于：03-12
戚风蛋糕，爱烘培的人必备的技能。是蛋糕界既简单又失败率极高的一款蛋糕。今天，我们就来一起来烤一次戚风蛋糕吧！用料蛋白5个蛋黄5个牛奶40克白砂糖（蛋白）60克白砂糖（蛋黄）20克-30克低筋面粉8...
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发表于：02-14
今年寒假才买的烤箱，做了各种各样的美食，就是不敢做戚风，听大家说“戚风蛋糕”就是“气疯蛋糕”，让无数新手遭受挫折，远离烘焙场。我看了一下包括下厨房，豆果美食，烘焙帮在内的各种美食App，研...
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发表于：01-22
用料八寸：蛋黄糊：八寸蛋黄5个低粉90克玉米淀粉10克玉米油65克水70克蛋白：蛋清5个细砂糖50克白醋几滴八寸（六寸）戚风蛋糕的做法蛋清蛋白分离，蛋白盆里加入白醋放入冰箱冷藏；此时将水和玉米油搅...
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发表于：04-27
用料鸡蛋3个低筋面粉50克食用油24克牛奶24克赤藓糖18克泡打粉1克鸡蛋5个低筋面粉85克植物油40克牛奶40克赤藓糖30克泡打粉2克戚风蛋糕八寸/六寸的做法5个/3个鸡蛋蛋黄蛋白分开，蛋白蛋黄...
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发表于：02-27
简单易学，每次都是一挥而就，从不失败，蛋糕产品细腻，软糯香甜用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克细砂糖80克低筋面粉90克简单易学的戚风蛋糕8寸的做法将要做的食材准备好，简单蛋黄蛋清分开（注意器...
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发表于：05-03
用料六寸戚风蛋糕：鸡蛋3个（55克左右）牛奶40克玉米油35克细砂糖30克低筋面粉65克白醋或柠檬汁3-4滴八寸戚风蛋糕：鸡蛋5个（55克左右）牛奶65克玉米油45克细砂糖55克低筋面粉90克白醋或柠檬汁3-4...
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发表于：07-12
用料八寸戚风蛋糕鸡蛋4个（土鸡蛋按蛋黄20克一个，蛋白40克一个）牛奶60克玉米油50克低粉70克细砂糖60克六寸戚风蛋糕鸡蛋3个（土鸡蛋按照蛋黄20克一个，蛋白40克一个）牛奶35克玉米油30克低筋面粉...
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发表于：01-10
历时四年用过不同的方子配料加减温度调整这是最好的零失败的方子不塌腰不干裂绝对能做出细腻嫩的舍不得入口的蛋糕大人小孩都爱吃用料鸡蛋5个牛奶50克细砂糖55克低筋面粉90克玉米油50...
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发表于：03-28
八寸方子来自微笑爱心，十寸方子来自pLaYiNg。本人是一名初级烘焙新手（入坑两个月），通过下厨房观看各位厨友的菜谱开始零基础自学，从反复观看研究和琢磨，到最后才着手操作。两个月时间还做过...
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发表于：04-16
我照着很多配方做了戚风，各种失败😂后面和同事讨论后，她回去问了烘焙邻居，给了我一个超级简单，然后不用太在意其他条件的配方，试过后成功率超级高！用料鸡蛋4个牛奶50克玉米油40克低筋面粉80...
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发表于：07-08
做了N次戚风蛋糕、用了很多方子.最后综合出自己使用的方子.按自己的烤箱、经过多次试验、都很不错的、而且也学会了徒手脱模，如果鸡蛋小于三百二十克，那面粉要用八十克用料鸡蛋5个320克...
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发表于：04-06
没有色素，没有抹茶也能做出翠绿的戚风蛋糕。用料低筋面粉75克鸡蛋4个白砂糖60克菠菜汁50克玉米油40克柠檬汁几滴八寸戚风蛋糕（菠菜戚风）的做法把以上材料称重备用，把蛋清蛋黄分离分别放入...
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发表于：05-04
用料牛奶60克细砂糖60克玉米油50克鸡蛋5个市场买的面粉有低筋的最好90克醋或柠檬汁2滴简单易懂八寸戚风蛋糕的做法准备好所有材料！蛋黄蛋清分离！蛋清盆无油无水！将油全倒入蛋黄中，以防打发...
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发表于：10-20
喜欢看着一个个面团经过系列制作后在烤箱里慢慢发生质的变化，从制作到出炉，整个过程充满未知和期待，虽然也有多次失败经历但过程让人非常的放松。是一个非常棒的加压方式哦！不信可以试试看...
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发表于：02-24
一次做一个八寸的戚风是不是感觉有点浪费空间，如果你的烤箱可以，你可以尝试一次做两个，这样既省事省力最最关键的又省电！做了很多次，零失败用料鸡蛋8个牛奶90克玉米油90克低筋面粉170克柠檬...
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发表于：09-10
用料鸡蛋5个牛奶70克玉米油60克低粉110克细砂糖60克八寸戚风蛋糕（简单易懂）的做法牛奶可以和油放在同一个容器里随意搅拌均匀乳化好的样子过筛低粉后z型搅拌均匀一个一个加入蛋黄，均匀会...
![戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）方法]( "戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚（含四寸、五寸、六寸、八寸、十寸戚风蛋糕配方）方法")
发表于：03-15
我第一次做戚风蛋糕的时候，也是有点“气疯”，但摸清窍门和它的小脾气后，就会觉得做起来真的是非常的简单、好做；当然成功的戚风蛋糕不止一个方子，不管方子或者用料如何改变，但过程几乎一致，只...
![八寸简易香蕉戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸简易香蕉戚风蛋糕方法]( "八寸简易香蕉戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的八寸简易香蕉戚风蛋糕方法")
发表于：08-24
这是杰克琳娘娘的食谱，简易，易懂，很成功！因为一个人制作，没法拍步骤！只有成品照。用料低筋面粉100克细砂糖（蛋黄）30克蛋黄4个玉米油37克泡打粉半小勺苏打粉1/4小勺水40克盐少许香蕉泥100克香蕉...
![戚风蛋糕（六寸＋八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（六寸＋八寸）方法]( "戚风蛋糕（六寸＋八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（六寸＋八寸）方法")
发表于：02-05
用料六寸戚风材料用量鸡蛋3个低筋面粉60g牛奶40g玉米油20g细砂糖A（蛋黄用）10g细砂糖B（蛋白用）35g八寸戚风材料用量鸡蛋5个低筋面粉80g牛奶70g玉米油35g细砂糖A（蛋白用）15g细砂糖B（蛋白用）60g戚...
![地道的八寸戚风蛋糕怎么做,如何烹饪八寸戚风蛋糕才更好吃]( "地道的八寸戚风蛋糕怎么做,如何烹饪八寸戚风蛋糕才更好吃")
发表于：09-22
想当年也曾被戚风"气疯"过~如今已能得心应手地做"气疯"~存个菜谱马住~原方参照子瑜妈妈的~略有改动~用料鸡蛋6个牛奶或水50克无色无味油50克白砂糖15（蛋黄）+60（蛋白）克柠檬汁数滴低筋面粉1...
![六寸/八寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸/八寸戚风蛋糕方法]( "六寸/八寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸/八寸戚风蛋糕方法")
发表于：12-28
新入手一个六寸圆模，做了一个戚风，完美！八寸戚风用料：鸡蛋🥚五个，其他原料翻倍用料1⃣️蛋黄糊部分玉米油/葵花籽油30克纯牛奶30克细砂糖15克低筋面粉50克蛋黄3个2⃣️蛋白霜部分蛋白3个柠檬汁...
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