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发表于:02-05
用料面粉180克鸡蛋2个酵母2克细砂糖25克盐2克色拉油20克纯手工手撕面包🍞的做法准备好食材,把材料全部放入大盘里用,有筷子搅拌一下,用手揉,用摔打的方法揉面,大概15分钟就可以出膜,倒点油方...
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发表于:10-07
方子很不错,来自yanyan。原方用揉面机揉的面(10-15分钟搞定),我没有,所以人工手动揉面,揉了一个小时才达到理想出膜状态。最后出炉的面包很满意,就是家里的切菜刀不是很锋利,切面不够完美。分...
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发表于:12-18
看到很多版本的手撕面包复杂的要进冰箱好多次,没这么多时间,借鉴了几个人的做法,做了低糖低脂版的,非常成功!同时又做了一锅葱香面包!特殊时期做点吃的是最好的方式!喜欢吃甜的宝宝可以多加一...
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发表于:03-06
一直在尝试做手撕包,但我没有厨师机,按照机器的配方总是失败,最近看到一个方子也是机器的,但我终于成功了。想把做法复述一遍,希望对那些想和我一样用手工揉面做手撕面包的人有帮助。一开始...
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发表于:04-02
队友对面包、甜食不怎么感冒,唯独手撕包!刚好家里有材料,便给他做了一个!特别喜欢刚烤出来的那股浓浓的椰香味,真的好赞!出炉队友就吃了一大块,说我可以去开面包店了,这是赞美吗?!哈哈😄😄用料高...
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发表于:06-04
用料面粉n克纯手工拉面的做法1、面粉加鸡蛋,揉成面团;2、搁置半小时发酵3、把面团擀成薄片,再切成段4、把切成段的面粉拉伸开,搓成细面条。5、油锅,倒入西红柿煸炒,倒入开水做底汤。6、放入...
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发表于:01-19
享受自己手工制作的刚出炉新鲜面包,其实没有那么难,也不需要很多的制作烘焙食品的工具。只要愿意做,就会发现快乐,而且真的停不下来,我的很多朋友就已深陷其中~😘而且这个面包最大的优点就是...
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发表于:08-13
后悔放了两个辣椒🌶,对于我这种不能吃辣的小孩来说也差不多了,hah,真是纯手撕包菜呀小声说其实自己是新手,目前一个人做菜一个人吃饭,希望能够坚持下去,好好生活用料包菜半个干辣椒两个蒜两...
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发表于:08-06
想吃面条吗?一碗不够吃的那种😁非常简单又快捷的手工面,分分钟让你❤️爱上面条。用料面粉250克鸡蛋1个盐2克水65克纯手工面条的做法将所有材料混合均匀揉至光滑的面团醒发15分钟面团分两...
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发表于:02-16
一个新手面包小白,此菜谱只为记录自己的做面包过程,如有意见或错误,欢迎各位大神提出,谢谢!各位做了我的菜谱的厨友,看你们都说我的菜谱方法很详细,很好,做出的作品也不错,有问题问我也详细回答...
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发表于:06-19
第一次做面包献给了手撕面包,一次成功,虽然过程艰辛了点(面包机坏了,只能上手揉面团)但是苦力女孩得到的回报就不是一点点了,这款面包太软太香了!躺赢各大面包店里的各种版本手撕面包,甜度我觉...
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发表于:12-31
非常时期,不想出门又想吃面,自己动手吧。这是我家3人份的料,拍得不好,凑合着看吧😜用料面粉300克盐3克水120克玉米生粉30克鸡蛋1个纯手工麦面的做法将面粉、生粉、盐放入盆中搅拌均匀,真打...
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发表于:09-14
我女儿最爱吃的肉包,一次可以吃5个😂用料水100克糖20克低粉200克酵母2克肉馅随意纯手工肉包的做法除了肉馅外的材料揉成一个光滑的面团盖上发酵,夏天大概半个钟就够了发酵成这样,手指按下...
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发表于:12-08
用料高筋面粉265克鸡蛋1个酵母3克牛奶120克(和鸡蛋总重170克)黄油30克盐1克糖20克豆沙50克手撕豆沙吐司(纯手工)的做法除黄油外,所有材料混合,先液体后固体搅拌成絮状揉到光滑面团加入室温软...
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发表于:10-17
孩子又到了上学季,早餐是个难题,嘚天天不重样,肉松小面包她们的最爱。用料高筋面粉350克耐高糖酵母3克鸡蛋(合面用)1个糖60克盐2克黄油30克牛奶150-170克肉松适量沙拉酱适量番茄酱适量葱3根...
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发表于:02-27
从小就爱吃包子,现在怀宝宝了,为了吃的健康有益,只能自己学做包子和面-发酵-整形-蒸用料水300克面粉500克糖10克酵母5克纯手工包子的做法醒酵母:将酵母粉倒入称好的温水中,静置5分钟将醒好...
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发表于:09-29
用料鸡蛋4个高筋面粉560克纯手工面包的做法做面包是烘焙里最费时间也最费体力的活儿。自己揉面虽然很累很累,但是看到面团在自己手里一点一点变得柔软,心里感觉很开心,简单又纯粹的开心!做...
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发表于:01-09
上次做蝴蝶面顺带一起做了些手撕面片,现呈上做法~200克面粉可以做出很多面片哦,图片成品只是几十克面粉做的,可以根据比例适当增减哦适用月龄:8个月以上对食材不过敏的宝宝用时:50分钟工具:...
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发表于:01-31
新入手的不锈钢面板,开面板做第一份美食鸡蛋面用料鸡蛋2个面粉300克盐4克纯手工鸡蛋面的做法面粉加入鸡蛋揉成硬面团用力擀成薄的大面皮,可以撒少许玉米面防粘。切成面条抖散配上牛肉青...
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发表于:12-22
用料高筋面粉280克鸡蛋1个(60克左右)细砂糖40克牛奶140克酵母5克盐2克玉米油30克土司面包(纯手工)的做法将牛奶、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母依次放入盆中揉成这样这是第一阶段,可以拉出一层...
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发表于:03-04
面团是有参考下厨房各大厨神用料最后整理了下自己常用的配方!从手工揉面到做整形,所以步骤多,但并不难!用料高筋面粉250克盐克鸡蛋1个(40克蛋液)黄油20克奶粉15克牛奶135克细砂糖45克酵母3.5...
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发表于:02-21
做过几次面包不是太硬了就是太干了,这次终于成功了……用料鸡蛋一个面粉250克盐3克糖30克酵母5克牛奶50克黄油35克汤种面粉20克水100克肉松适量沙拉适量《纯手工揉面版》肉松面包的做法...
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发表于:12-20
用料牛奶30克高筋面粉1000克盐5克细砂糖30克酵母30克黄油40克鸡蛋3个纯手工黄油手撕面包的做法1000克面粉打3个鸡蛋40克黄油3勺炼乳30克酵母粉30克牛奶和面和好面静置5分钟开始揉面一...
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发表于:11-08
最后的黄油被我拿去做蔓越莓饼干了,新的还没到,想吃手撕包……想吃……神也阻挡不了我了……无黄油版手撕面包,这次夹心是椰蓉紫薯的,味道不错,么么哒,下面发菜谱来……用料高筋粉(面包)150g...
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发表于:01-19
烤箱不在身边,想尽一切办法做面包,算不错的收获,方子可以换好吃的北海道吐司。用料鸡蛋3个面粉300玉米油30克糖30克酵母3克盐1克纯手工蒸锅版面包(蒸面包)的做法原料称好,混合均匀,揉成面团尽...