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发表于:09-24
馋鸡杂有段时间了,前两天买了只鸡炖了鸡汤,特意把鸡杂留了下来,炒来吃,用到了六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油来腌制鸡杂也是妥妥的。用料鸡内脏1副红椒1/4个蒜苗1根大葱2根大蒜3瓣姜1块六月鲜...
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发表于:11-13
香辣鸡杂,辣得特别过瘾的很下饭的一道菜。鸡杂的脆爽,辣椒的刺激,让胃口大开;用料鸡肝、鸡胗、鸡肠2付小米椒2个泡椒4个油适量姜一块大蒜3瓣白酒一瓶盖胡椒粉、蚝油、生抽、老抽、白糖、盐...
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发表于:10-16
小时候逢年过节的时候就爱看老爸杀鸡,感觉比动画片还好看,烧热水把鸡一浇,快速的拔除鸡毛,菜刀一下去就把鸡分成两边,挖出鸡杂,把鸡心、鸡肝洗净,鸡胗切开冲干净鸡屎和内膜,鸡肠用一根棉签棒子...
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发表于:06-24
喜欢重口味菜的朋友不可错过的下饭菜,吃这个只会觉得饭不够,酸辣咸鲜绝对一个字——爽用料鸡胗(也可再配鸡肝鸡心鸡肠等鸡杂)300克泡椒6个野山椒6个红线椒1个泡姜2块长角青椒2个蒜瓣3瓣生...
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发表于:08-23
用料鸡杂500克青红椒各1个生姜片2蒜瓣3瓣剁椒1勺爆炒鸡杂的做法将鸡肠,鸡心,鸡肝,鸡肫焯水后切小片。青红椒切小块,生姜大蒜切片。青红椒,大蒜,生姜入锅煸香。加入鸡杂快速煸炒。加入盐,糖,少...
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发表于:10-01
很辣的湘菜噢,超级下饭!用料青线椒5只小红尖椒三只辣椒粉一小勺笋干手抓一把鸡心六颗老抽少许味极鲜一点姜多一些蒜头四小颗下饭菜(笋干炒鸡杂)的做法切完姜后分两份,一份和鸡心一起,混合味...
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发表于:07-18
好吃到哭泣吃完回味三小时用料鸡胗,鸡心适量青红椒两个青红尖椒四个芹菜两根葱蒜适量香辣爆炒鸡杂--下饭神器(好吃到哭泣)的做法鸡胗鸡心洗干净,焯水,撇去浮沫,盛出来,沥干水,放在一边待用热锅...
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发表于:09-24
难得有空下厨,一手绝活闲置,没机会施展😂。今日,忙里偷闲,回家做了一道小炒,家人评价:香辣可口,非常入味😇用料鸡🐔杂1.5斤只生姜1两大蒜子6瓣干红椒适量花椒少许白酒适量酱油少许爆炒鸡杂的...
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发表于:02-22
用料w下饭鸡杂的做法qq...
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发表于:09-20
下饭神器青花椒爆炒虾,调味用太太乐鲜鸡汁,味道浓郁鲜香迷人,虾就不用说了,杏鲍菇竟然比肉还好吃啊用料太太乐鲜鸡汁1勺鲜虾12只杏鲍菇2个青花椒一把蒜2瓣姜3片生抽0.5勺水1勺下饭神器青花...
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发表于:06-23
用料姜蒜香葱两三条香芹一条蒜苗一两条杂菌随意搭配,我用了草菇,平菇,香菇,口蘑,蟹味菇,鸡松茸调汁盐,生抽,蚝油(多一点),生粉,白胡椒粉,少许水下饭炒杂菌的做法蒜和姜爆香,菇炒掉水分,加葱段,香芹段和...
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发表于:02-20
啫啫鸡煲衍生菜~果果很喜欢吃鸡杂,酸辣鸡杂,韭菜鸡杂,青椒鸡杂……无奈家里只有芹菜~所以来一个芹菜鸡杂吧,哈哈!喜欢的,千万不要错过,不喜欢的,到这止步,隔壁啫啫鸡煲请~!用料原料鸡杂1副(鸡肠,鸡肝,...
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发表于:06-23
用料鸡胗150克杭椒5-6个料酒1勺姜丝2片生抽1勺盐1克蒜末2-3瓣郫县豆瓣酱1勺杭椒爆炒鸡胗太下饭啦!的做法先处理鸡胗:鸡胗切薄片,加入料酒、生抽、盐入味,大约腌制15-20分钟即可。再处理杭...
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发表于:08-05
下酒菜中怎么可以没有鸡杂,川味的那种。这个周末来瓶啤酒🍻,举杯聊聊家常,相互彩虹屁🌈一番,增进一下感情,是不是想想也蛮美好的。用料油少许芝麻油少许头道原香280天纯粮食酿造凉拌炒菜生...
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发表于:10-25
鸡杂这道菜做得好,很少有人能拒绝这道香气扑鼻的美味。鸡杂可以做成泡椒鸡杂,鸡杂小串串,但有时泡椒味会遮盖了鸡杂的本味。也许有人会说,鸡杂有异味,怎么谈得上好味。牛羊也有腥膻,还有鱼,好...
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发表于:01-17
就年前买了个腊鸭腿,也是万万没想到居然成了屯粮,今儿个翻冰箱就干脆解决了它用料腊鸭腿1只小米椒五六七八个蒜苗一根(因为只剩一根就干脆煮了它)香菇4朵(这加不加无所谓,刚好有就放了)蒜仁好...
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发表于:04-03
开胃超下饭!!!这道菜的核心功力部分在于切菜,鸡胗切碎好难切,考验脖子和手臂。用料鸡胗五只(涪陵)榨菜丝三包青红椒四五个泡椒五只葱姜蒜适量料酒蚝油生抽老抽盐爆炒下饭湘菜系列(三)开胃酸辣鸡...
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发表于:08-03
用料鸡肝500克辣椒2个姜4片葱1根蒜3瓣料酒5克生抽1勺盐1茶勺糖半茶勺超级下饭下酒的爆炒鸡肝的做法鸡肝切片,洋葱切块,青椒切成块。起锅加入清水烧开加料酒、姜、葱和鸡肝汆水。鸡肝捞出...
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发表于:01-17
之前在长沙、武汉都吃过这道菜,是那里饭店的家常菜吧。酸辣过瘾,特别下饭,饭店做的都是满满的红油,看一眼味蕾都辣出水的感觉。这个春节,大家都聚焦武汉,天天都在关心武汉的各种信息。我就更...
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发表于:09-04
作为一个湖南人,来深圳之后就没吃到过好吃的鸡杂,要么不入味,要么太腥大众点评好吃的湘菜馆或者川菜馆又离住的地方太远,索性自己买材料做了,结果味道很惊喜,而且一点腥味都没有,一盘很快就吃...
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发表于:04-25
用料鸡胗克鸡肠子泡椒10多个小米椒4个青椒2个姜一小块大蒜子5个香葱两根生抽1勺老抽一点点料酒2勺陈醋1勺鸡精1勺榨菜一小个爆炒酸辣鸡杂的做法鸡肠子洗干净,鸡胗放一勺盐抓洗,一定要洗...
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发表于:07-04
去湖南朋友家做客,一下子干掉了2大碗米饭,菜太下饭了,有点辣,但又比较适合不能吃辣的人尝试!用料青椒1个杏鲍菇2个葱1根姜5片蒜半个酱油1勺蚝油1勺郫县豆瓣酱1勺鸡胗子200克不太辣的下饭菜...
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发表于:08-21
有了咖喱鸡煲,妈妈再也不担心宝宝不吃饭了😌用料胡萝卜一根土豆一个洋葱一个鸡肉半只姜一块咖喱块一盒咖喱鸡煲(炒鸡下饭!炒鸡下饭!炒鸡下饭!)的做法去掉鸡肉的血水、腥味:将鸡肉倒入锅中加水...
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发表于:03-31
鸡胗老用卤的方法太没新意!简单一个快炒,爸妈都多加一碗饭!除了切鸡胗的时候费点劲(把我手切抽筋了…泡在热水里揉了半天才好!)其余的都很简单也很适合厨房小白们!别再从西红柿炒鸡蛋起步啦!只...
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发表于:11-22
作为一个90后的北方女孩👧我太爱吃动物内脏,尤其羊杂,不喜欢吃羊杂汤,只喜欢吃爆炒,无敌下饭而且这个菜超快速就能完成,因为买来的羊杂就是半成品了,买回来一定要再洗洗,焯一遍水买1斤是够炒...