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发表于:02-03
第二次做夏巴塔,正好有新买的parmsencheese,异想天开de决定加入面团试试看🙂用料面粉1000g酵母12g左右水700g橄榄油30g橄榄150克迷迭香若干帕玛森芝士碎若干盐10g第二次de夏巴塔(帕玛森...
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发表于:12-09
恰帕塔三明治,猕猴桃,牛奶用料猕猴桃一个恰帕塔(巴黎贝甜买的)一个牛肉切片一包(两片)西红柿一个生菜一片芝士片一片牛奶300ml减脂增肌早餐-131030-恰帕塔三明治,猕猴桃,牛奶的做法恰帕塔横向...
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发表于:10-04
太久没吃了,加上疫情严重无法出门。好吧,自己做做看。用料面包团材料高筋面粉200克温牛奶110克糖30克酵母5克黄油30克盐2克鸡蛋1个(分一半)黄油32克(包馅)咖啡酥皮有盐黄油35克糖粉/幼糖30克...
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发表于:03-30
现在习惯留100克揉好面团做下次的老面,依次循环。老面放在冻箱里。一来,帮助面团发酵,二来,正好给揉面的面团降温。无需解冻,直接扔面包机和材料一起揉。揉完再留100克密封放冻箱,下次用。用...
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发表于:08-19
此款配方,选用了杜嘉微塔的帕玛森干酪作为提升口感的配料。因为天然奶酪中都含有盐,所以此款干酪口感也是咸口主要可以像海盐一样,可以在口感中多出一些层次感。但是要注意,布列塔尼和类似...
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发表于:04-11
用料波兰种高筋面粉75克水75克干酵母1-2克面包配方波兰种面粉425克鸡蛋1个水210-300克食盐6克橄榄油10克干酵母8-9克花生干果适量亚麻籽适量Chromo之波兰种免揉简单的恰帕塔面包的做法...
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发表于:08-22
来源:漫画《女武神的餐桌》制作者:雷电芽衣用料蜜瓜西班牙火腿面包片辣香肠洋葱红椒腌制橄榄奶油芝士番茄水牛芝士罗勒叶黑胡椒橄榄油[女武神的餐桌]塔帕斯的做法火腿蜜瓜:把蜜瓜切片,用西...
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发表于:07-01
浓浓的咖啡飘香,配上一杯好茶,该是多么令人心旷神怡。用料咖啡奶酥馅黄油54克糖粉30克全蛋液45克奶粉75克低筋面粉15克咖啡酱3克咖啡奶酥皮黄油60克糖分45克全蛋液60克低筋面粉60克玉米...
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发表于:11-01
用料椰奶250g泰国饼干5片西米露少许冰块若干看个人喜爱椰丝10g炼乳1瓶帕露达的做法提前把西米露煮好,看个人喜好放多少。准备器皿,把椰奶、西米露、椰丝、泰国饼干(捏成块状),倒入碗中。看...
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发表于:06-13
面团做法:帕帕罗蒂咖啡面包内馅:黄油32g,盐2g,速溶吉士粉32g黄油软化,加入盐拌匀,一定不能有块状,要揉散,倒入速溶吉士粉,拌匀,装入裱花袋,此时把烤盘放在称上,裱花袋剪筷子大小的口,挤10g一个小团...
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发表于:03-24
五星级大厨倾情推荐用料食材:法棍面包1根(超市或者面包店都有售卖,或者自己做)食材:蒜蓉200克食材:黄油少量食材:玉米油40克食材:吞拿鱼罐头1罐食材:三文鱼1块食材:沙拉酱1瓶(用不完可以放冰箱保...
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发表于:06-14
吃完一回星巴克帕尼诺就惦记上啦,又健康又美味自己动手来一打~用料黄油25克盐适量黑胡椒适量彩椒2只马苏里拉奶酪碎1袋西葫芦半个茄子半个口蘑半盒圣女果半盒百里香1包帕尼诺的做法把蔬...
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发表于:12-25
Tapas(塔帕斯)是西班牙随处可以品尝到的小食,堪称西班牙饮食国粹,而且随意性和创意性都很强,几乎可以说是可以任意发挥创意无限的美食品种。所以在西班牙,无论是高级餐厅还是路边小酒馆,都可...
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发表于:09-21
一人食,力求快而简单····因为刚刚从超市背了好多东西回家,又累又饿TAT用料意面番茄酱一人份火腿肠一根意大利面一人份橄榄油适量黑胡椒适量盐适量美乃滋少许番茄酱版火腿意面帕斯塔...
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发表于:09-06
这是一款神奇的甜点,PierreHermé一贯的风格--各种香味口感出其不意的混搭,有个洋气的名字,Tango探戈。塔皮加入白芝麻烤到金黄色,树莓红椒果冻酸甜清新,最绝妙的是有别于别的卡仕达内馅,用...
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发表于:08-25
米粉面豆腐干葱。肉用料豆腐干切碎肉末葱切碎米帕的做法😱😱包圆成品...
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发表于:09-11
生活中充满了一点一滴的小甜蜜,在人与人的相处中,在日常的生活中,总有一些惊喜与感动等你去体味。一块热气腾腾的奶酪帕尼尼,带着一点雪莲果糖浆的香甜,还有什么更让人感到愉悦呢?挑选正品又...
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发表于:03-21
非常简单的天然酸种面包,有着浓浓的面香和独特的微酸味道,配餐、做三明治都是很不错的用料高筋面粉300克天然酵母60克水240克橄榄油10克盐6克天然酵母夏帕塔面包的做法在厨师机搅拌盆中,...
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发表于:06-19
大约是4个面包的量。用料墨西哥酱:黄油50克糖(糖粉更佳)15克盐0.5克全蛋液35克(大约刚好是一个小蛋)低粉50克速溶咖啡粉2克面团:汤种40克高粉150克奶粉8克牛奶32克蛋一颗糖10克酵母3克黄油15...
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发表于:01-25
找朋友从日本背回来的Récolte帕尼尼机~星星款是限量版哦!很萌有木有!做了好几天的帕尼尼早餐啦!用料吐司片两片帕尼尼机全世界只要你能夹进去帕…帕尼尼!的做法准备好材料,帕尼尼机预热。Da...
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发表于:04-22
上海降温了不吃点热量很难熬最近对寒冷地带的高热量美食特感兴趣转自Nana的异域美食之旅用料🌼酥皮:黄油(室温软化)200克中筋粉400克鸡蛋1个酸奶油或老酸奶200毫升盐1克🌼卡仕达奶油酱鸡...
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发表于:06-19
上次和同事吃了costa的帕尼尼,觉得不错,但是蛮贵的,还不如自己动手丰衣足食。答应厨友写个帕尼尼菜谱,用了夏巴塔做面包胚,这里也可以记录各种帕尼尼搭配~~第一次做夏巴塔,做法参照了爱和自...
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发表于:12-13
用料杯子,人阿帕茶的做法首先拿出杯子尿进去小贴士尿七分高...
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发表于:02-07
用料面包主体高筋面粉30克水70克酵母5克奶粉10克鸡蛋液30克盐3克糖10克黄油15克酥皮咖啡粉1勺水1勺黄油31克糖霜31克低筋面粉30克蛋液38克自己记录『帕帕罗蒂』的做法手揉面团。一开始...
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发表于:06-24
那一夜,我忘记拔充电器,唯有爱与和平的充满一个半小时的美味为我解忧用料西葫芦1个西红柿1个空心粉200克蒜3瓣黑胡椒勺盐糖蕃茄酱罗勒碎柠檬皮花椒粉鸡精油西葫芦帕斯塔的做法西红柿去皮...