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发表于:10-19
草莓季的时候,各种草莓甜点都是家里下午茶的保留节目啦~不管是用新鲜的草莓,还是熬制好的草莓酱,都可以做出美味的甜品。今天就来跟大家分享这款简单美味的草莓杏仁甜心塔吧,非常适合即将...
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发表于:01-03
本来有个做马卡龙的方案,觉得麻烦暂时放弃了,于是就先做了这款伪版的“酥胸”。相比马卡龙这款杏仁饼基本没有难度,虽说没有裙边,但口感与马卡龙倒有些相似,表皮反复多次的过筛糖粉,经烘烤以...
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发表于:10-01
整颗糖果都是粉粉的少女心满满的呀用料A部分细砂糖170克水75克麦芽糖579克盐4克B部分蛋清75克糖10克C部分黄油60克白巧克力90克奶粉213克草莓粉30克开心果(杏仁)250克草莓脆150克草莓开...
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发表于:12-06
最近和各种塔杠上了,很喜欢脆脆的边,喜欢甜甜的馅儿,喜欢水果和奶油的组合~一般都做8寸的,就算冷掉切块也可以送礼体面过人~前前后后两小时肯定搞定。但是这不是小的比较精致迷你,而且可以...
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发表于:08-30
草莓正当季,妈妈买回来了漂亮味浓的红颜草莓,留下一部分被我拿来做了一个应季的草莓派,滋味口感相当好,派皮和表面酥粒香酥可口,草莓馅酸甜清爽香气浓郁,外观上不用刻意装饰,随意摆上几颗草莓...
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发表于:01-12
用料1低粉180克杏仁粉35克奶油150克细砂糖120克盐2克全蛋1个用料2(奶油酥粒)低粉100克奶油75克细砂糖50克盐少许杏仁蓝莓塔的做法1将面粉与杏仁粉混合过筛备用奶油、细砂糖、盐搅拌均...
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发表于:11-19
有一种优桑是原本与一群人定下目标,说好往前冲,路越冲越光明,照见的自己却越来越猥琐,最后承受不住光明,往别的岔路去了……我最近优桑貌似有点过多了,因为即将与很多人和事话别,我打算尽力...
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发表于:01-29
用料草莓酱草莓300克白糖300克柠檬半个香草酱白糖40克牛奶200克蛋黄4个玉米淀粉20克黄油20克塔皮低筋面粉100克盐2克黄油60克杏仁粉8克糖粉40克蛋黄1个开心果奶油白砂糖20克黄油20克全...
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发表于:10-06
原配方的作者是@杜撰的柚子因为作者是7寸材料我自己创建只为了记录我转换后的材料方便以后还能做来吃在这里谢谢作者的配方很好吃的一款甜点用料塔皮:黄油51克低筋面粉96克细砂糖7克全...
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发表于:03-21
用料草莓草莓杏仁塔的做法用了席拉水果塔的配方...
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发表于:06-06
加拿大“新东方烹饪学校”week10另一个塔,好吃到哭泣用料塔面粉250克黄油100克糖粉100克蛋液100克盐一点杏仁酱黄油150克糖150克杏仁精3克蛋液150克盐一点面粉15克杏仁粉150克杏仁塔的...
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发表于:11-19
7月正是桃子的季节,一个简单又美味的甜桃杏仁塔,一起来享用它吧!用料【塔皮】低粉75g杏仁粉20g肉桂粉2g无盐黄油43g糖粉25g全蛋液15g【杏仁奶油内馅】无盐黄油40g糖粉40g全蛋40g杏仁粉40g...
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发表于:03-21
上周六直播的草莓塔,为了方便大家查找配方,我又拍了视频。这样找起来也方便。用料塔皮黄油250克糖粉200克低筋面粉500克鸡蛋2个杏仁粉100克盐1小勺杏仁奶油黄油100克糖粉100克低筋面粉30...
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发表于:10-13
草莓季哦!别错过!用料黄油100克糖粉55克低粉160克杏仁粉35克鸡蛋1个卡仕达酱400克甜蜜草莓塔的做法1、塔皮的搅拌我们这次用柏翠Q7代劳完成黄油无需软化,切成小丁,低粉与杏仁粉提前混合后...
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发表于:03-22
用料派皮部分:低筋面粉150g无盐黄油60g细白砂糖15g清水45ml杏仁酥粒部分:高筋面粉45g无盐黄油30g美国大杏仁碎35g细白砂糖15g草莓馅部分:新鲜草莓220g蛋液40g细白砂糖35g牛奶60g黄油30g高...
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发表于:01-05
这次和彣扬聊天最大的收获就是关于塔皮的制作,塔皮一定要薄,以前我对塔皮一直有错误的认识,总把塔皮当饼干来做,厚度也跟饼干差不多,一般是5mm左右,这次挑战了一下,擀到了3mm。从图片上可以看...
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发表于:03-02
你抓住草莓季的小尾巴了吗?3.5英寸塔模6个奶油装饰4个用料挞皮(6个)低粉150克黄油85克细砂糖50克鸡蛋(带壳60g)1个杏仁奶油馅杏仁粉50克黄油50克细砂糖50克鸡蛋1个装饰(4个)淡奶油80克细砂糖8...
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发表于:05-16
Ins@twiggstudio的方子只是切片了的草莓不添加复杂的香精就做出酸酸甜甜草莓酱的口感很惊艳我前一天晚上混合了面团放冰箱里。第二天拿出来,切一些草莓做馅料,准备差不多10分钟就送去烤...
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发表于:11-06
冬天了,草莓又来了,吃吧吃吧这么可爱又美味用料草莓5个白砂糖20克草莓甜心的做法草莓切片,厚薄随心装盘,撒砂糖,完成。小贴士适合口感有点酸的草莓,甜的肯定一口一个吃掉啦...
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发表于:10-31
草莓当道的季节,怎么能错过这梦幻又少女的水果呢?虽然前几天对草莓蛋糕,已经有点视觉疲劳,可当脆弱多汁的浆果在舌尖辗碎的瞬间,整个人仿佛都散发着粉红色的光晕,这是我最爱的。趁着草莓季,来...
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发表于:10-02
是冬日里充满幸福味道的草莓塔哦~有了椰子奶油和杏仁馅儿的添加,就更美味浓郁了一些。配方可以做一个直径18厘米的圆形塔。用料香酥塔皮食材:低筋面粉90克黄油50克蛋黄1个糖粉35克盐1克...
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发表于:10-14
用料草莓N个吉利丁片4片16克牛奶400克桂花蜜30g南杏仁粉40克草莓杏仁冻的做法把草莓切着小块,放进玻璃饭盒中,随意放就行,牛奶倒进去全乱,没造型了吉士丁片提前放入冷水化,然后除了草莓以外...
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发表于:03-05
用料草莓数个草莓味炼奶一支草莓🍓甜心的做法1.切开草莓蒂,保留,小勺子小心挖空果肉。2.挤九分满炼奶入空腔内,盖上草莓蒂,冷冻四小时左右。小贴士1.小心挖2.用冰格固定避免炼奶流出...
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发表于:08-30
先介绍下这个蛋糕,由5层组成。不要害怕,这每一层其实做起来都不难,这才叫有层次的蛋糕,不光是看起来,口感也是有层次的,细腻的慕斯层配上浓郁的草莓果泥,让草莓的香气充满你的口腔,然后咬到杏...
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发表于:03-13
超级诚意的用料。口感:一层甜酥面团、一层无丁点面粉的奶油杏仁馅、一层薄薄的草莓酱、一层满满的奶油草莓外加一层糖粉;分量:8寸派模用料黄油(皮)50g黄油(馅)50g低筋面粉100g鸡蛋1个糖粉45g...