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发表于:02-27
小时候吃味道。电视上看到。嘻嘻。想想自己做吧。用料面粉250克,水120克,糖60克,奶粉25克,油10克。盐2克。酵母3克。玉米油或黄油都可以。黄油香点。一起揉面。一般面粉都可以做。如。高粉...
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发表于:07-16
用料柠檬🍋1-2片(可有可无)八爪脚500g芥末适量鲜酱油适量料酒3勺小汤匙老姜4片蒜头3掰盐少许(安个人口味)八爪脚的做法洗净八爪脚~准备以上食材锅里加水没过八爪脚~放入料酒~蒜头~老姜~盐~开大火...
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发表于:08-20
生吃辣椒又没有辣味的吃法用料辣椒1个黄瓜1根香菜1根炸果仁依个人习惯面酱1勺蚝油1勺香油0.5勺醋0.5勺(或不加)生抽0.5勺(或不加)凉拌老虎菜(没有老虎)的做法1.黄瓜,辣椒切1厘米见方小块2.放...
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发表于:11-19
王森咖啡西点学校老虎蛋糕:寅年生人,外见宽容,内心刚强,好勇好誉之性,但为人慈悲心深,有舍己成仁之气慨,好出风头,有侠义之心,往往有不利名声的留在世间,宜要注意,此年生人平常好大不作小,宜要其信...
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发表于:10-07
一直看到朋友圈朋友发着贝果三明治,今天正好有空也试了下,做好尝了后感觉自己做了个象老虎脚爪口感的贝果,外脆里软,满嘴香!用料水169克盐4克糖30克酵母8克水(煮贝果用)1000克糖(煮贝果用)50克...
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发表于:12-29
图片、食谱均来自''熹餐''(搬运自用)已减糖,原方糖20g用料面团材料:中筋面粉130克酵母1克盐1克糖15克温水60克油3克食用碱(后加)1克糖水(刷表面)适量老上海老虎脚爪的做法...
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发表于:04-23
在家也能吃到凤爪,一次就能成功,炒糖色是关键。用料鸡爪8只冰糖150克虎皮鸡爪的做法首先要准备一大碗冰水。鸡爪要买新鲜的,肉多的,洗净备用冰糖我用的是黄冰糖。锅中加入花生油,倒入冰糖。...
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发表于:08-09
时间:约60-90分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份用料主料鸡爪400g焯鸡爪生姜2片炸鸡爪食用油(油炸)适量鸡爪上色老抽5g炖鸡爪食用油20g大葱2段生姜2片干辣椒3个八角(大料)1个生抽15g蚝油15g盐2g糖...
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发表于:01-27
『视频时间较长,食谱部分在0'00"~0'50"』虎年好哇!2022年第一期vlog全是老虎料理。希望看过视频的你,虎年虎虎的~用料主料黄瓜1根尖椒1个大葱1小段香菜适量调料甜面酱15克香醋5克...
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发表于:12-04
用料鳳爪子8個蚝油1勺生抽1勺小米辣6個蒜瓣3瓣虎皮鳳爪的做法蒜瓣小米辣切好備用爪子我是買的現成的叫攤位老闆幫忙一分為二我也省事兒哈哈哈哈起鍋熱油放入蒜瓣小米辣炒出味倒入鳳爪...
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发表于:07-21
用料食用果酱20克老虎的做法先画出老虎外形上色完工...
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发表于:07-15
用料鸡爪六七只老抽酱油一小勺糖3克料酒一大勺蚝油一大勺盐2克姜八片豆豉2克虎皮鸡脚的做法第一,把鸡脚指甲减去第二,在水里煮20分钟(煮熟十多分钟也可以)放入姜片料酒,一边煮一边打泡沫第...
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发表于:03-03
大家可以搜索今日头条:叶韵琪琪,里面有详细的视频,记得关注、收藏、留言,相信大家看完视频都能做出漂亮的虎皮凤爪!虎皮凤爪是一道色香味俱全上档次的地方名肴,属于粤菜系。其烹饪方法也较复...
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发表于:04-04
只因孩子喜欢吃,外面买的总不放心多吃。说实在这菜挺费时长,但是身为孩奴的妈妈们都会没办法让自己不去做😋世上只有妈妈好呀😄用料鸡爪只10酱油适量姜5片料酒1勺蒜2瓣蚝油1勺盐适量生抽...
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发表于:07-07
小时候老家的一种小吃,基本上没什么人做了。发音叫jingangqi,jingang在我们的方言里一般是指特别硬的东西,但一直不知道qi是哪个字。后来发现在南京它叫金刚脐,在上海叫老虎脚爪。最传统的...
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发表于:03-25
用料鸡爪10只油多一点冰水一盆生抽,耗油,胡椒粉,料酒,老抽八角,生姜,香叶虎皮凤爪的做法鸡爪去指甲,加入生姜料酒过水到点老抽上色,晾干水分四成油温下锅其实沥干水分的话不太容易崩油,一定要炸...
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发表于:12-26
闲在家快长毛了!突然想吃不老神鸡的凤爪,可是没有送货的。话说56一斤好贵呀,自己买了冷冻的35元2斤,是不是很划算?自制凤爪。用料鸡爪35只姜5片油适量克蒜2瓣酱油2勺糖6块冰糖蚝油3勺老抽1-...
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发表于:05-28
老面和碱用料老面100克面粉500克关于老虎脚爪的一切猜想的做法水量很低可能50左右...
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发表于:07-01
金刚麒起源于江苏盐城,流行于苏沪两地,是江南地区闻名的传统小吃,淮扬地区称它为“金刚麒”或者“金刚脐”,苏南非特别偏南地区称其为“京江脐”,到了苏州上海一带,则完全按照它的外形给它起...
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发表于:12-24
味道超赞~比较简单用料鸡爪2斤盐适量香叶3-4片八角2-3个白糖适量老抽2勺鸡精1勺虎皮鸡爪~的做法取少量的水,放适量的白糖小火慢炒~炒成焦黄冒泡~放入鸡爪,给鸡爪上色,加水没过鸡爪,焯水~水沸,捞...
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发表于:11-18
可能糖放多了,所以汁没法收到很浓,再糊掉的前一刻关用料鸡脚9只各种香料没有虎皮的虎皮鸡脚的做法剪指甲后焯水去掉血向锅中倒入适量的油,将腌制好的鸡脚放入锅中,炸制金黄色,捞出备用将各...
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发表于:01-31
虎年的早餐,应景来一份虎爪,虎虎生威。用料黄油40克低筋面粉200克牛奶200克食用盐0-2克鸡蛋2个巧克力40克糖35-40克泡打粉5克雪中虎爪的做法材料粉类混合,液体类混合,两者搅拌均匀。用早餐...
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发表于:12-29
现在上海也很难买到老虎脚爪了🐯查了很多方子博采众长试了试🥨还真的做出来了🦴吃起来微微甜香喷喷🐾有淡淡的碱香味🍵方子是2个的,多做或少做按比例增减用料面粉70克干酵母1克黄油2克...
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发表于:08-09
老爸说很怀念儿时的美食,叫金刚脐,现在已经买不到了,类似于面包的口感,儿时特别喜爱,因为我自己没有吃过,所以查了一些资料,经过多次实践,分给很多亲戚品尝后说就是这个味道,那我就贡献出方子,欢...
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发表于:02-08
对于爱吃鸡爪的人这道菜我真的想了很久了一直不敢下手今天真的证实了我这必要的担心简直魂飞魄散啊🙈但是味道也是杠杠的爪爪炸锅的那一刻我后悔了真想把爪爪捞出来可是已经无路可退了...