双色桂花酒酿小圆子

用料  

双色桂花酒酿小圆子的做法  

1. 1、锅内加入适量的水将南瓜煮烂，混合水磨糯米粉拌匀，揉成软硬适中的面团，将面团搓成长条，揪成小块，搓圆摆在盘子里，在盘子里撒上少许糯米粉，可防止小圆子粘连；

2. 2、同法用温水混合纯水磨糯米粉做成白色小圆子；

3. 3、甜酒酿先用筷子拨散使米粒大致分开备用；

4. 4、汤锅中加入适量水，水煮开后，放入小圆子，煮至小圆子都浮上水面；

5. 5、倒入甜酒酿、白糖调味，加少许水淀粉勾芡，待水再次烧沸后即可盛入碗内，撒上桂花或桂花糖。