![馒头面如何做才美味，怎么做馒头面简单又好吃]( "馒头面如何做才美味，怎么做馒头面简单又好吃")
发表于：05-06
我用的和面机和面觉得这个水分正好记录下来，这个比例用手来和面也没问题一般要是用手我都5倍的量来做。做一次就多做点。用料中筋面粉1200克水640克酵母8克盐2克馒头面的做法所有的材料...
![杂粮馒头(黑米面馒头)食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮馒头(黑米面馒头)方法]( "杂粮馒头(黑米面馒头)食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮馒头(黑米面馒头)方法")
发表于：01-05
用料面粉450克黑米面50克水240克白糖40克酵母5克油10克盐一小撮杂粮馒头(黑米面馒头)的做法全部材料加入盆中，和成面团，达到三光(盆光，面光，手光)发酵至两倍大，分成两份，擀成饼，卷好切成16分，...
![大馒头（手工白面馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的大馒头（手工白面馒头）方法]( "大馒头（手工白面馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的大馒头（手工白面馒头）方法")
发表于：02-22
做馒头是面食烹饪中最基础的，虽然方法步骤简单，但是要想做好，做出表面光滑不塌陷不回缩有弹性的馒头，还是有一些技巧的。这期将教大家如何做出松软香甜又好吃的馒头，即使是新手小白，只要跟着...
![花样馒头（老面戗面馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的花样馒头（老面戗面馒头）方法]( "花样馒头（老面戗面馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的花样馒头（老面戗面馒头）方法")
发表于：04-28
一直都喜欢吃妈妈用面肥发面，做的馒头，对碱大碱小的事也非常了解，碱大的馒头发黄发苦，碱小的馒头发酸，但是妈妈每次都做的很好。因为自己对面食的热爱，也开始学做馒头，有妈妈的指导就是不一样...
![地道的老面馒头怎么做,如何烹饪老面馒头才更好吃]( "地道的老面馒头怎么做,如何烹饪老面馒头才更好吃")
发表于：01-03
蒸了好多回终于掌握要领了用料面粉500克（其中100克留炝面）温水200克糖4克老面50-80克食用碱10克老面馒头的做法将老面撕成小块，用温水泡一段时间，加入白糖准备400克面粉，将准备好的水和老面...
![压面机做刀切馒头～奶牛馒头～花样馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的压面机做刀切馒头～奶牛馒头～花样馒头方法]( "压面机做刀切馒头～奶牛馒头～花样馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的压面机做刀切馒头～奶牛馒头～花样馒头方法")
发表于：02-26
木有厨师机？木有面包机？觉得自己用手揉面太累？好！咱们用压面机就可以了！简单省事，还特别好吃！对于不会揉面的同学来说，这简直是福音啊！而且很光滑，告别坑坑洼洼的馒头！用料中筋或低筋面粉200克水...
![黑麦馒头 碱面馒头 呛面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦馒头 碱面馒头 呛面馒头方法]( "黑麦馒头 碱面馒头 呛面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦馒头 碱面馒头 呛面馒头方法")
发表于：07-04
之前做的100%黑麦面包小孩儿很喜欢吃婆婆说太酸吃不惯因为黑麦只有在天然酵母的作用下才能充分发挥其本身的香味所以特意学习了老式碱面馒头的做法来做这款黑麦馒头黑麦本身筋度很低只...
![戗面馒头/呛面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的戗面馒头/呛面馒头方法]( "戗面馒头/呛面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的戗面馒头/呛面馒头方法")
发表于：08-02
用料水250克面粉500克+150克酵母5克糖15克戗面馒头/呛面馒头的做法面粉放500，其他全放和成团分20次戗入面粉，抹一层面粉，对折，一直重复。卷起切6块揉圆时底部沾点水，方便收口盖上保鲜膜，夏天...
![面包/馒头如何做才美味，怎么做面包/馒头简单又好吃]( "面包/馒头如何做才美味，怎么做面包/馒头简单又好吃")
发表于：03-21
面粉：水2:1我通常用这个比例，根据自己面粉的吸水性自行调整加减。面粉：酵母100:1用料牛奶/水150克中筋面粉300克酵母3克糖30克面包/馒头的做法加一点点温水融化酵母，备用。倒入糖，牛奶至面...
![馒头（南瓜/白面/紫薯馒头）合集）快手馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头（南瓜/白面/紫薯馒头）合集）快手馒头方法]( "馒头（南瓜/白面/紫薯馒头）合集）快手馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头（南瓜/白面/紫薯馒头）合集）快手馒头方法")
发表于：12-26
家里一袋五斤面粉是超市兑换积分时换的，放了很久一直懒得用，趁疫情期间在家闲着无聊开始倒腾馒头，在此之前很少接触面食，做了三次，成功掌握要领，不用醒两次面，一次搞定！非常快用料面粉（南瓜或紫...
![馒头面团如何做才美味，怎么做馒头面团简单又好吃]( "馒头面团如何做才美味，怎么做馒头面团简单又好吃")
发表于：02-27
根据实练改编，共12只包子。后面是24只的量。用料面粉300克(600克)水160克(330克)酵母4克(5克)泡打粉3克(5克)糖20克(40克)馒头面团的做法先融酵母与泡打粉，混合所有材料揉至三光。盖保鲜...
![地道的发面馒头怎么做,如何烹饪发面馒头才更好吃]( "地道的发面馒头怎么做,如何烹饪发面馒头才更好吃")
发表于：03-28
用做吐司的思路来发馒头的面团真的很有创意，参考了“不中看的食物‘’，我自己做了几次，根据经验对发酵时间做了调整，基本上没有什么难度就可以把面发的很好。需要注意的点就是酵母粉一定不...
![面包馒头如何做才美味，怎么做面包馒头简单又好吃]( "面包馒头如何做才美味，怎么做面包馒头简单又好吃")
发表于：05-18
用料盐少许鸡蛋3个馒头2个食用油适量面包馒头的做法先把2个馒头切成片这里我用了3个鸡蛋，打到碗里，放少许盐，不放也可以。待到油热，把切好的馒头放到鸡蛋里沾下，放油锅里炸，一点也不油腻...
![地道的面食*馒头怎么做,如何烹饪面食*馒头才更好吃]( "地道的面食*馒头怎么做,如何烹饪面食*馒头才更好吃")
发表于：07-25
用料高筋面粉3斤泡打粉15克白糖15克酵母15克馒头改良剂7.5克温水（大概在36度左右）760克面食*馒头的做法盆中倒入高筋面粉3斤，加入泡打粉，白糖，酵母，馒头改良剂搅拌均匀搅拌均匀以后加入温水，...
![北方馒头(戗面馒头)食谱大全及做法，烹饪好吃的北方馒头(戗面馒头)方法]( "北方馒头(戗面馒头)食谱大全及做法，烹饪好吃的北方馒头(戗面馒头)方法")
发表于：02-18
方子来自小高姐。原视频材料可以可以做8个2两的大馒头。用料部分1：温水1杯(250克)酵母1tsp(4克)中筋面粉12+3/4杯(400克)部分2：碱面1/4tsp(0.5克)温水1tbsp(15克)中筋面粉21杯(150克)北...
![馒头发面如何做才美味，怎么做馒头发面简单又好吃]( "馒头发面如何做才美味，怎么做馒头发面简单又好吃")
发表于：02-02
用料酵母5克水240克中筋面粉500克馒头发面的做法直接发（松弛面团）揉好面，醒3-5分钟，整形切好，发40分钟左右（试温度而定），发好直接蒸二发揉面，发至两倍大，加面粉重新揉面到三光，整形切了，再醒发15分...
![胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头方法]( "胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头方法")
发表于：08-21
看到很多厨友对老面馒头总是颇有感情。土生土长在胶东的我，小时候是吃着母亲做的三发馒头长大的，不过，以前做三发馒头，用的是自制的玉米面引子。现在有酵母了，胶东人们已习惯做二发馒头，很少...
![花样馒头（南瓜面馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的花样馒头（南瓜面馒头）方法]( "花样馒头（南瓜面馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的花样馒头（南瓜面馒头）方法")
发表于：07-01
美食美食，只有美了才好食。花样馒头，对于不爱吃饭的宝宝来说也是一种不错的吸引方式，用南瓜自己做的，孩子吃了也放心。况且南瓜益处也很多！用料面粉500g南瓜300g白糖30g酵母粉20g火腿肠1根...
![戗面馒头如何做才美味，怎么做戗面馒头简单又好吃]( "戗面馒头如何做才美味，怎么做戗面馒头简单又好吃")
发表于：03-02
出国一年多了，同事们说最馋的就是家乡的戗面大馒头，今天是周六就做一锅吧，大马都是低筋面粉，做的馒头表面不是很光滑，但味道一点不走样，宣软有嚼劲，多层次。用料水460克酵母10克中筋面粉1000...
![地道的戗面馒头怎么做,如何烹饪戗面馒头才更好吃]( "地道的戗面馒头怎么做,如何烹饪戗面馒头才更好吃")
发表于：07-22
用料面粉500克酵母5克水200克糖克15-30盐克高筋面粉100克戗面馒头的做法首先在盛面粉的容器里，一边放糖，另一边放酵母（糖和酵母不要放一块），然后充分和匀，再加入清水，用筷子搅拌成絮状。然后...
![地道的白面馒头怎么做,如何烹饪白面馒头才更好吃]( "地道的白面馒头怎么做,如何烹饪白面馒头才更好吃")
发表于：06-16
用料面粉400克酵母4克糖4克温水220毫升油10毫升白面馒头的做法面粉，酵粉，糖依次加入先温水把酵母化开、再边倒温水边搅拌成面絮状倒入10ml油，可以使馒头皮更加光亮把棉絮揉搓成面团，拿出放...
![炝面馒头如何做才美味，怎么做炝面馒头简单又好吃]( "炝面馒头如何做才美味，怎么做炝面馒头简单又好吃")
发表于：08-08
一直喜欢炝面馒头的Q弹、有嚼劲、纹理细密有层次，不放糖也回甘并发出小麦特有的香味！初次做馒头要尝试失败的过程，不断总结两三次后，你会发现，再要失败几乎很难了！所以信心很重要！用料面粉400...
![自蒸发面馒头-白馒头、油卷、玫瑰花馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的自蒸发面馒头-白馒头、油卷、玫瑰花馒头方法]( "自蒸发面馒头-白馒头、油卷、玫瑰花馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的自蒸发面馒头-白馒头、油卷、玫瑰花馒头方法")
发表于：03-01
作为一个地地道道的北方人，面食者，馒头是必须要学会的，不会也要学，哈哈哈用料面粉300克水100克酵母3克小葱5根油适量盐适量自蒸发面馒头-白馒头、油卷、玫瑰花馒头的做法用温水和酵母，搅拌...
![地道的呛面馒头怎么做,如何烹饪呛面馒头才更好吃]( "地道的呛面馒头怎么做,如何烹饪呛面馒头才更好吃")
发表于：09-18
好吃的馒头，好多小伙伴问做法，今天发上来用料酵母3克温水250克面粉600克油10克盐3克呛面馒头的做法温水和面，酵母化开后加入500g面粉，油。注意：酵母水加和面的水一共250g。成团后加入盐，再揉...
![荞面馒头如何做才美味，怎么做荞面馒头简单又好吃]( "荞面馒头如何做才美味，怎么做荞面馒头简单又好吃")
发表于：05-20
用料面粉500克水250克荞麦面100克面500克荞面馒头的做法看光滑小贴士不要加多荞面...
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