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  • 自用-虾饼如何做才美味,怎么做自用-虾饼简单又好吃
    发表于:02-04
    用料虾仁克自用-虾饼的做法剁虾泥+1勺盐、1勺胡椒、一个蛋清搅匀捏成饼状煎至两面金黄2勺生抽、1勺料酒、1勺糖收汁,撒白芝麻...
  • 松饼粉+松饼(自用菜谱)食谱大全及做法,烹饪好吃的松饼粉+松饼(自用菜谱)方法
    发表于:05-20
    用料中/低筋面粉200克泡打粉10克纯糖粉25克盐1小勺松饼粉+松饼(自用菜谱)的做法(松饼粉)面粉加泡打粉混合过筛,加入纯糖粉和盐混合均匀即可(松饼)松饼粉50克,鸡蛋40克,牛奶30克所有材料混合均匀...
  • 嫩南瓜炖虾(自用)食谱大全及做法,烹饪好吃的嫩南瓜炖虾(自用)方法
    发表于:03-18
    用料虾数只嫩南瓜1个嫩南瓜炖虾(自用)的做法大虾煸出虾油,盛出炒嫩南瓜加水,把虾放进去一起炖...
  • 饼店自用广式月饼皮食谱大全及做法,烹饪好吃的饼店自用广式月饼皮方法
    发表于:09-25
    这是一个朋友饼店师傅的方子。特点面皮稳定不黏手,快手好成形。烤好回油后也是形状花纹比较清晰,只是本人认为口感没有某些方子绵软。记录下,有亲门说要方子,好吧,给有需要的亲参考,和自己留...
  • 自用葱油饼如何做才美味,怎么做自用葱油饼简单又好吃
    发表于:03-30
    用料油克葱根盐克温水克白芝麻克自用葱油饼的做法油酥/面粉油盐稀一点面粉盐温水软一点醒面40分...
  • 自制披萨饼底(自用)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制披萨饼底(自用)方法
    发表于:06-19
    这个是八寸的量,但是我的盘是9寸的,正好是薄底。用料高筋面粉85克低筋面粉15克干酵母2~4克糖7克盐2克色拉油或橄榄油10克水100克自制披萨饼底(自用)的做法把除了水和油之外的材料混合均匀,...
  • 清炒虾仁(自用版)食谱大全及做法,烹饪好吃的清炒虾仁(自用版)方法
    发表于:12-14
    家常好吃懒人做法用料虾仁20只●先调个汁淀粉2克盐1克糖1克耗油1~2滴水50~100克●其他用料葱花适量生姜4片清炒虾仁(自用版)的做法●开中小火,锅中倒油,马上放葱姜,炒出香味。●放虾仁,翻...
  • 自用春饼如何做才美味,怎么做自用春饼简单又好吃
    发表于:02-17
    用料面粉500克盐5克热水150克常温水160克油2勺自用春饼的做法面粉和盐混合。一半加热水烫面,稍微搅拌。另一半加常温水搅拌。搅拌好所有面,揉面团八分钟左右。粘手可以加一点油。揉好后...
  • 自制全麦可可饼干(自用)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制全麦可可饼干(自用)方法
    发表于:08-18
    用来做奥利奥咸奶油蛋糕(=对应大模具可做成26块,每块约27卡)。做雪花酥(=对应小模具???,还没试,做了码上)。方子口感比较苦!!!且粗全麦颗粒口感很惊艳,我很喜欢。用料全麦粉100克可可粉15...
  • 自制虾饼如何做才美味,怎么做自制虾饼简单又好吃
    发表于:09-18
    用料虾仁100克柠檬一片鸡蛋白一个淀粉少量面粉适量盐适量葱末适量自制虾饼的做法虾仁切成丁,加入盐腌制10分钟,加入柠檬汁,鸡蛋白,和淀粉,面粉,葱花顺时针搅拌。锅加油烧开,放入原料煎熟即可...
  • 留德党自用油爆大虾食谱大全及做法,烹饪好吃的留德党自用油爆大虾方法
    发表于:07-10
    用料虾300g姜丝大蒜碎生抽盐料酒油留德党自用油爆大虾的做法先把虾自然解冻姜切成丝,大蒜压碎,放入虾里,倒入料酒(1.5瓶盖左右),适量生抽,盐,糖。腌制5-10分钟热锅热油。把大虾一个个平摊放入...
  • 洋葱炒虾仁(自家欧巴传授——自用)食谱大全及做法,烹饪好吃的洋葱炒虾仁(自家欧巴传授——自用)方法
    发表于:10-23
    这是欧巴给我做的,我特别喜欢吃,作为一个小吃货,面对这么好吃的菜,怎么可以不学起来呢!!用料洋葱半个虾仁200克(越多越好吃)黄油20g—30g(越多越香)盐1茶勺黑胡椒1茶勺蒜泥2勺(约7-8瓣蒜)小米椒2...
  • (自用)红烩牛肉/虾仁食谱大全及做法,烹饪好吃的(自用)红烩牛肉/虾仁方法
    发表于:02-09
    自用!!!用料牛里脊肉200g或虾滑一包/虾仁胡萝卜1/2根土豆1个洋葱1/2个口蘑4个好侍番茄红烩调料块4块,后期可尝味调整蒜3瓣(自用)红烩牛肉/虾仁的做法牛肉泡去血水、洗净,切片/粒,放一勺料酒、...
  • 地道的自制莲蓉馅(月饼专用)怎么做,如何烹饪自制莲蓉馅(月饼专用)才更好吃
    发表于:09-28
    做豆沙馅也可以用这个配方,只不过豆豆需要提前浸泡一晚再煮。有不少厨友反映莲蓉馅放冰箱会变干硬,我试了一下用白芸豆代替部分莲子效果挺好的。蛋黄豆沙月饼做法链接转化糖浆做法链接用...
  • 自用饼干如何做才美味,怎么做自用饼干简单又好吃
    发表于:10-09
    (曲奇类)蔓越莓曲奇、巧克力曲奇、抹茶曲奇、用料植物油/黄油白砂糖鸡蛋面粉自用饼干的做法油➕糖打发均匀➕鸡蛋搅拌均匀➕面粉成面团160/170度小贴士乳化:水油融合👌植物油:🉑️直接鸡蛋➕...
  • 自己用,月饼75g食谱大全及做法,烹饪好吃的自己用,月饼75g方法
    发表于:09-19
    馅料共计708g,做16块月饼,馅儿约44g饼皮共计541g,做16块月饼,饼皮约34g78g,用75g模具。用料馅料:干果(坚果,葡萄干,蔓越莓)300克麦芽糖120克熟粉(低粉+糯米粉)150克熟油75克开水+白酒50克水左右(根...
  • (自用)山葵沙丹虾仁食谱大全及做法,烹饪好吃的(自用)山葵沙丹虾仁方法
    发表于:02-06
    去苏州玩的时候吃的,念念不忘。用料虾仁16只盐适量蛋白1个胡椒适量淀粉适量酱蛋黄酱适量甜沙拉酱适量柠檬酱/汁一点山葵/芥末一点(自用)山葵沙丹虾仁的做法虾仁处理:开虾背(老饭骨学到,开一...
  • 酱香饼/葱油饼 记录自用食谱大全及做法,烹饪好吃的酱香饼/葱油饼 记录自用方法
    发表于:01-17
    可以做两张饼。次方可做四块葱油饼,抹油酥的时候撒入适量葱花卷起擀开就行。用料面团面粉200克温水120克油酥面粉20克油20克花椒粉2克孜然粉2克食盐4克酱油40克葱姜八角花椒适量炸葱姜...
  • 菜煎饼的饼皮  自用食谱大全及做法,烹饪好吃的菜煎饼的饼皮  自用方法
    发表于:01-23
    用料面粉克菜煎饼的饼皮自用的做法1黄豆小米中筋面1比1比1加水盐五香粉但家里没小米面所以小米面换成玉米面醒至少20分钟2小茴香和花椒粒在锅里炒香后用擀面杖擀碎放入1中关键总结如何...
  • 自用方鲜花饼&肉松饼食谱大全及做法,烹饪好吃的自用方鲜花饼&肉松饼方法
    发表于:09-29
    24个的量,鲜花肉松各12个。用料水油皮:中粉225克猪油(玉米油20)30克白糖30克水120克油酥:中粉225克猪油(玉米油105)120克鲜花馅:玫瑰酱200玫瑰花瓣熟花生碎黑芝麻瓜子南瓜子等160肉松馅:肉松1...
  • 墨西哥卷饼饼皮(自用)食谱大全及做法,烹饪好吃的墨西哥卷饼饼皮(自用)方法
    发表于:03-24
    墨西哥卷饼饼皮菜谱(4张)材料:170克面90克温水+2克酵母5克油1克盐步骤:所有材料活匀成团,松弛十分钟分成4份面团,擀成薄饼(可以边摊饼,边擀面)中火无油摊饼,表面起泡泡后翻面(中火是关键!!小火熟的...
  • 自创蘸料(吃虾专用)食谱大全及做法,烹饪好吃的自创蘸料(吃虾专用)方法
    发表于:02-01
    用料香醋、酱油自创蘸料(吃虾专用)的做法一品鲜酱油和香醋打底,芝麻油、花椒油、鲍鱼汁都是滴一滴。加葱段、香菜、干红椒段一点点即可...
  • 自用食饼筒如何做才美味,怎么做自用食饼筒简单又好吃
    发表于:03-29
    用料萝卜半根卷心菜150g鸭蛋1个葱花适量虾皮适量生抽1勺料酒1勺面粉.克水0克自用食饼筒的做法面粉+水搅拌面糊可以挂住就行,电饼铛用勺子刮就薄了蛋+盐+清水+葱花炒胡萝卜葱花蛋卷心菜...
  • 松饼自用如何做才美味,怎么做松饼自用简单又好吃
    发表于:02-06
    用料牛奶110克鸡蛋一个糖20克淡奶油20克盐2克泡打粉4克小苏打2克中筋面粉105克香草精一点点我这没加松饼自用的做法小火...
  • pizza饼皮(自用)食谱大全及做法,烹饪好吃的pizza饼皮(自用)方法
    发表于:01-12
    转自@Flora的小生活,个人记录菜单用,三能9寸菊花盘。用料高筋面粉70克低筋面粉30克水55克色拉油7克细砂5g酵母1克盐0.5克pizza饼皮(自用)的做法烤箱风干菠萝和玉米100度至少20分钟以上材料...