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  • 酱香茄鱼如何做才美味,怎么做酱香茄鱼简单又好吃
    发表于:03-15
    用料茄子1个祘6瓣耗油1汤勺生抽2汤勺白糖20克老抽1汤勺葱姜适量油适量酱香茄鱼的做法茄子🍆切花刀,如上图不粘锅煎两面变色即可Staub铁锅放入油加入葱姜蒜炒变色放入煎好的茄子🍆,大约5...
  • 鱼香茄鱼如何做才美味,怎么做鱼香茄鱼简单又好吃
    发表于:04-05
    你做不好茄子,你还爱吃鱼!那我茄子当鱼做给你……用料茄子3个淀粉2勺姜适量猪肉适量面粉少许生抽适量蒜适量葱多点也行芹菜西芹也可以韭黄加了更好吃泡菜(泡椒泡姜等)适量,看图那么多红椒...
  • 藿香豆瓣茄鱼(超下饭开胃)食谱大全及做法,烹饪好吃的藿香豆瓣茄鱼(超下饭开胃)方法
    发表于:01-12
    小时候在农村长大,那时候物质很匮乏,没有那么多的零食,这道菜经常和小伙伴们一起在奶奶屋里做好一堆小伙伴围着一起吃。用料生抽2勺藿香一小把茄子1个豆瓣3勺味极鲜2勺鸡精1勺藿香豆瓣茄...
  • 美味炸物 茄鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-29
    从小喜欢到大的茄鱼,家的味道用料面粉适量盐适量茄子1个油适量美味炸物茄鱼的做法茄子切成宽1厘米条状。PS.家里剩的一个茄子有点老了😅面粉适量,加温水、盐搅拌均匀,盐量根据个人口味把...
  • 川味茄鱼(低油版)食谱大全及做法,烹饪好吃的川味茄鱼(低油版)方法
    发表于:01-18
    远嫁的女儿,想妈妈。为一代神厨、我最美、最有才的妈妈——颜老板,记录📝的一道川味家常菜。入心、入味,人间至味——妈妈味。用料茄子3个植物油50克以上蒜2瓣姜2片小葱1根小红椒2个盐2克...
  • 茄鱼如何做才美味,怎么做茄鱼简单又好吃
    发表于:06-13
    小的时候家里买不起鱼,肉也很贵,于是妈妈就用茄子做成鱼的形状。现在我长大了也想把这道菜做给我的孩子吃。这样颜色鲜艳的茄鱼相信孩子也会喜欢。用料盐适量姜片蒜瓣茄子2个青椒1个红椒...
  • 红烧茄鱼🐟如何做才美味,怎么做红烧茄鱼🐟简单又好吃
    发表于:08-18
    小时候家住重庆,那时候家家都有几个泡菜坛子,所以经常吃这道菜!这道菜的特点就是酸、辣、鲜、香,有鱼香、也有茄子的软烂;非常的可口开胃!儿时中的美味忘不掉,想起来就口馋,所以今天一时兴起,又...
  • 鱼烧茄如何做才美味,怎么做鱼烧茄简单又好吃
    发表于:08-28
    民以食为天,美食的诞生是厨艺人的智慧结晶。当初的鱼香茄子不过是利用了煮鱼的配料做了茄子,所以没有鱼却有鱼香。这次是一道有鱼的鱼香茄子,将鱼放入平底锅煎烤,再煨上料汁配上茄子,有鱼的...
  • 炖茄盒  炸茄盒   鱼香茄盒  鱼香茄条土豆条小虎妈食谱大全及做法,烹饪好吃的炖茄盒  炸茄盒   鱼香茄盒  鱼香茄条土豆条小虎妈方法
    发表于:01-01
    家庭版炖茄盒,不油腻,鲜香味美,让你多吃一碗饭!用料茄子肉馅调肉馅调料葱花蒜末炖茄盒炸茄盒鱼香茄盒鱼香茄条土豆条小虎妈的做法炖茄盒1、调馅,葱姜沫,五香粉,少许料酒,鸡精,盐,生抽,耗油,面酱,香...
  • 茄汁鱼如何做才美味,怎么做茄汁鱼简单又好吃
    发表于:01-19
    茄汁鱼是东北很常见的一道菜,鱼肉入味,鱼骨软烂,酸甜可口,老少皆宜。用料鲅鱼/青鱼7条葱半根姜5-7片蒜5-7瓣西红柿2个番茄酱300ml料酒2-3勺酱油4-5勺盐10-15克糖40-50克茄汁鱼的做法鱼清洗...
  • 炸茄鱼如何做才美味,怎么做炸茄鱼简单又好吃
    发表于:09-16
    窝窝头,一块钱四个,嘿嘿!用料茄子1个盐适量十三香或芝麻香适量粉芡或淀粉或面粉三把(一手抓一把)油一碗炸茄鱼的做法切茄子,切成长条条。加入适量盐和十三香,拌匀。三把粉芡(没有粉芡用淀粉或...
  • 茄子鱼如何做才美味,怎么做茄子鱼简单又好吃
    发表于:02-06
    家有不爱吃蔬菜的胖妞,咋办呢?只能变着法子做菜呗!看看像红烧鱼块吧!😄其实全素哦!用料大茄子1个鸡蛋2个盐适量蒜5瓣葱适量千禾有机酱油适量糖(老冰糖)适量玫瑰醋适量茄子鱼的做法取大茄子🍆...
  • 番茄-番茄鱼-番茄龙利鱼食谱大全及做法,烹饪好吃的番茄-番茄鱼-番茄龙利鱼方法
    发表于:09-18
    用料龙利鱼250克西红柿2个莴笋1根金针菇1把盐适量白糖适量黑胡椒半勺番茄沙司2-3勺鸡蛋清1个淀粉1勺勺番茄-番茄鱼-番茄龙利鱼的做法超市买的冰冻的龙利鱼直接就是这样一片的。准备其...
  • 鱼香茄子(咸鱼茄子煲)食谱大全及做法,烹饪好吃的鱼香茄子(咸鱼茄子煲)方法
    发表于:08-06
    这是真正有鱼的鱼香茄子煲哦!最好的下饭菜,有这个菜,饭都可以吃三碗!Ps:咸鱼用的是马鲛鱼(广东称:霉香咸鱼)用料茄子1个咸鱼马鲛鱼瘦肉100克辣椒适量盐、酱油适量油稍多鱼香茄子(咸鱼茄子煲)的做...
  • 茄汁鲅鱼(茄汁沙丁鱼)食谱大全及做法,烹饪好吃的茄汁鲅鱼(茄汁沙丁鱼)方法
    发表于:07-06
    自己在菜场看到沙丁鱼很便宜就买回来做了用料沙丁鱼四条或五条,看你家锅多大番茄两个茄汁鲅鱼(茄汁沙丁鱼)的做法沙丁鱼去头去内脏,加盐加料酒腌制十分钟西红柿冷水下锅去皮待用沙丁鱼过油...
  • 烧鱼茄如何做才美味,怎么做烧鱼茄简单又好吃
    发表于:01-06
    用料茄子花椒粒姜蒜干辣椒盐鸡精烧鱼茄的做法茄子洗净切两瓣,在茄背后划十字刀后切块儿将茄子块儿装进微波碗中,盖上盖,放微波炉里高火打上四分钟,至茄子稍软后取出(这一步是让茄子少吸油的...
  • 地道的番茄鱼怎么做,如何烹饪番茄鱼才更好吃
    发表于:07-03
    用料番茄3个蒜1头姜1小块蘑菇8个海底捞番茄底料1包香菜3根番茄鱼的做法龙利鱼2大片,切斜小片,稍微厚一点,烧的时候不容易破。趁未完全融化的时候切,比较好切。切好的龙利鱼片,用料酒和胡椒...
  • 地道的茄子鱼怎么做,如何烹饪茄子鱼才更好吃
    发表于:07-11
    时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料圆茄子1个玉米淀粉50g食用油(油炸)适量大蒜50g剁椒酱(红)60g水没过食材老抽10g生抽20g糖15g茄子鱼的做法圆茄子去皮后切成厚片,一面切一些花刀,即...
  • 茄汁鱼(蕃茄鱼)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-25
    用料鱼1条西红柿(蕃茄)2个姜适量蒜米适量料酒适量淀粉适量酱油适量茄汁鱼(蕃茄鱼)的做法材料切好鱼块中加入:一半姜、一半蒜、料酒、盐、酱油、淀粉,拌匀腌入味。(盐加多些)热油,剩下一半姜蒜爆...
  • 番茄鱼如何做才美味,怎么做番茄鱼简单又好吃
    发表于:07-30
    用料西红柿1个黑鱼1条姜4-5片料酒1勺葱1根盐适量淀粉1勺生抽2勺耗油1勺番茄鱼的做法杀好的鱼斜切几刀,抹上盐,料酒,姜丝,油,腌制十分钟,热锅烧油,放鱼煎至两面金黄,西红柿去皮,切小粒,煎好的鱼,拨...
  • 黄豆番茄鱼(茄汁青鱼)食谱大全及做法,烹饪好吃的黄豆番茄鱼(茄汁青鱼)方法
    发表于:01-13
    用料黄豆一饭碗西红柿两个(可以多放一两个,茄汁味更浓)青鱼四条酱油两汤勺生抽一汤勺白醋一汤勺耗油一汤勺料酒半勺白糖一汤勺香菜一根大葱半根姜五片大蒜两瓣黄豆番茄鱼(茄汁青鱼)的做法一...
  • 番茄番茄龙利鱼鱼柳食谱大全及做法,烹饪好吃的番茄番茄龙利鱼鱼柳方法
    发表于:02-08
    龙利鱼没有鱼刺比较适合小朋友食用,我儿子不太喜欢吃鱼,我就想着办法做点海鲜让他吃,今天做了这款番茄龙利鱼鱼柳,没想到他吃的一点不剩用料龙利鱼1条鸡蛋1个生油料酒胡椒粉椒盐玉米淀粉面...
  • 鱼香茄子(咸鱼茄子)食谱大全及做法,烹饪好吃的鱼香茄子(咸鱼茄子)方法
    发表于:09-27
    我妈的拿手菜用料茄子3跟猪肉200g咸鱼适量蒜,姜适量小米椒1根鱼香茄子(咸鱼茄子)的做法将茄子切条,猪肉剁末,咸鱼起肉,蒜姜剁成末,小米椒切小段(不吃辣可省略)猪肉末放入酱油,胡椒粉,盐,老抽。耗油...
  • 「独家」茄汁鲅鱼(番茄罐头鱼)食谱大全及做法,烹饪好吃的「独家」茄汁鲅鱼(番茄罐头鱼)方法
    发表于:11-20
    小时候就喜欢吃罐头,那些年一到生病的时候,奶奶就会跑出去买一玻璃瓶桃罐头,大口的吃上一顿感觉病立马好了大半。后来,出现了越来越多种类的罐头,偶尔奶奶也会学做几道,其中就包括鱼罐头,在年...
  • 地道的「番茄鱼」怎么做,如何烹饪「番茄鱼」才更好吃
    发表于:06-11
    和水煮鱼强调的麻辣鲜香不同,番茄鱼追求的是清爽鲜香。清爽的部分靠番茄,切成小块往锅里炒,炒到变软出沙,酸酸甜甜的汁水就是汤里的灵魂。而鲜香的做法则和水煮鱼一样,把鱼骨煎香后烧出白汤...