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  • 布列塔尼沙沙饼(Breton sand cookies)食谱大全及做法,烹饪好吃的布列塔尼沙沙饼(Breton sand cookies)方法
    发表于:01-04
    相信好多亲跟幸福一样,到夏天就懒得动烤箱,但是家里没东西吃又不成,所以这个夏天幸福和去年一样,绝大多数时间都是随手烤几盘饼干凑合事儿,在偶家夏天=饼干。今天的饼干又是还账的,上次聚会...
  • 布列塔尼酥饼Sablé Breton《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》食谱大全及做法,烹饪好吃的布列塔尼酥饼Sablé Breton《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》方法
    发表于:07-26
    本食谱出自《PierreHermé写给你的法式点心书》初版日期2011年2月图片皆为书中截图。大概酥饼是所有新手入门都会试一试的吧,步骤少,难度低,没什么大问题,一般味道不差。但是,怎么才能将简...
  • 布列塔尼-莎布蕾饼干Sables Breton食谱大全及做法,烹饪好吃的布列塔尼-莎布蕾饼干Sables Breton方法
    发表于:11-09
    布列塔尼莎布蕾饼干厚切后再烘烤的口感,有点类似于布列塔尼酥饼,外侧香酥、内部还保留一点软润疏松的口感,还是非常特别的~这次使用的金凯利无盐黄油,因为是草饲黄油,所以带有天然的金黄色泽...
  • SABLÉ BRETON食谱大全及做法,烹饪好吃的SABLÉ BRETON方法
    发表于:07-28
    这是一种起源于法国诺曼底地区的点心,口感酥脆,甜而不腻,香气迷人。造型简洁精致,适合下午茶。配方很简单,适合烘焙初学者练习用料面粉(中筋面粉就可以,蛋白质含量约9%)300g糖粉180g泡打粉9g海...
  • 法式布列塔尼酥饼 French Palet Breton食谱大全及做法,烹饪好吃的法式布列塔尼酥饼 French Palet Breton方法
    发表于:09-01
    法式知名点心。用料中筋面粉210g泡打粉bakingpower5g有盐黄油(室温)114g白砂糖100g香草精5g蛋黄(室温)2个香草冰淇凌一盒巧克力糖浆少许核桃仁少许蛋清(烘烤前刷)少许费列罗几个法式布列塔尼...
  • 法式黄油饼干-萨布雷sablé breton || 小林食食谱大全及做法,烹饪好吃的法式黄油饼干-萨布雷sablé breton || 小林食方法
    发表于:05-26
    黄油与糖的化学作用赋予她让人酥到骨头里的口感,黄油与面粉的结合赋予她柔软的内里,黄油与鸡蛋的火花赋予她光泽的外表。法式萨布雷,我的喜悦之光~#起源之谜法式萨布雷的起源地,是法国西北...
  • 巧克力卡仕达蛋糕🍮Far Breton au Chocolat食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力卡仕达蛋糕🍮Far Breton au Chocolat方法
    发表于:03-04
    口感绵软的卡仕达蛋糕。用料鸡蛋3个糖(我用了一半量的代糖)100g奶(我用了牛奶+豆浆)400g面粉(我用了全麦面粉)80g可可粉30g香草精1/2tsp或朗姆酒2tbsp海盐1/4tsp巧克力卡仕达蛋糕🍮Far...
  • 法式曲奇 (美味酥皮Sable Breton)食谱大全及做法,烹饪好吃的法式曲奇 (美味酥皮Sable Breton)方法
    发表于:10-22
    一款美味的法式曲奇饼用料黄油65g细砂糖65g中筋面粉150g蛋黄2个泡打粉2g盐1g香草精少许法式曲奇(美味酥皮SableBreton)的做法黄油软化,加入细砂糖、盐搅拌均匀。加入香草精、蛋黄搅拌均...
  • 0糖🈚杏仁粉版Breton-莎布蕾酥饼食谱大全及做法,烹饪好吃的0糖🈚杏仁粉版Breton-莎布蕾酥饼方法
    发表于:11-12
    🧡SablesBreton这款超人气网红饼干很多人都做过,今天制作了0糖版本的类似布列塔尼酥饼的莎布蕾,外层香酥,内里软润疏松,口感更好啦!并且无需打发,更适合烘焙新手制作。大量的杏仁粉,烘烤时满...
  • 不列塔尼酥饼 Sablé Breton de Pierre Hermé食谱大全及做法,烹饪好吃的不列塔尼酥饼 Sablé Breton de Pierre Hermé方法
    发表于:11-25
    盐之花和一般盐的区别在于一般盐会让整个食物变得均匀得咸,盐之花是很突出的一点一点的在口腔跳跃,像以前的跳跳糖在嘴里乱蹦,或像在冷的食物里放盐没有融化的感觉,但是口感微妙!用料盐之花...
  • 布列塔尼油酥饼 Sablé Breton食谱大全及做法,烹饪好吃的布列塔尼油酥饼 Sablé Breton方法
    发表于:06-23
    法语sable意思是“沙子”,指的是将黄油搓入面粉后形成的沙子般的干粉。湿料只有蛋黄,烤出来口感很像派皮。如果有大的模具,也可以切割成派皮或挞皮使用。:)用料蛋黄3个黄油100g泡打粉1/4...
  • 小朋友都能做的酥脆黄油小饼干 SabléBreton食谱大全及做法,烹饪好吃的小朋友都能做的酥脆黄油小饼干 SabléBreton方法
    发表于:06-13
    烘培小白都不会失败却又极受大小朋友欢迎的法式传统小饼干带你轻松步入烘培大门收获满满信心🤗家有小朋友的小伙伴也可以让小朋友参与进来亲子互动好时机哟🥳用料黄油140克鸡蛋2个香草...
  • Chocolate Sable Breton食谱大全及做法,烹饪好吃的Chocolate Sable Breton方法
    发表于:07-19
    菜谱搬运youtube的Cake親Channel成品约500g用料无盐黄油163g蔗糖74g糖霜20g玉米糖浆23g蛋黄28g低粉179g盐1g泡打粉1.2g可可粉20gChocolateSableBreton的做法黄油室温软化后搅匀,倒入蔗...