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发表于:05-29
我不太喜爱酥类甜品,看到朋友都在撸蛋黄酥,于是试着做。蛋黄我是买氮气包装的丽水蛋黄,个头大,又比较圆,没有喷酒都不觉得腥,比密封包装的要好!12个量,是参考冇你、、、冇我的方子。用料油皮中...
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发表于:11-06
用料鸡蛋4个菜籽油1勺十三香少许盐2克香椿2把香椿炒蛋:四月人间美味的做法香椿叶摘干净,清水洗两边。用刀切碎洗干净的香椿叶放入盆中,打入4个鸡蛋,放入少许盐,搅拌均匀。锅里倒入一勺油,热...
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发表于:08-05
煮茄子油一定要放的多用料四根茄子红烧汁少许酱油人间美味的做法倒油放入茄子油煎一会~然后放水加入酱油➕红烧汁...
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发表于:03-15
用料香椿1把鸡蛋2个芝麻油1勺盐1克春日人间美味之香椿炒蛋的做法新鲜的香椿芽切碎,手指抓一点点盐撒一下鸡蛋打散加香油一勺一克盐我用的是这款芝麻油平底锅放油,中火,等锅热倒入蛋液倒入...
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发表于:07-09
用料太湖蟹二十只猪板油500g葱一颗生姜少许料酒少许《风味人间》秃黄油的做法清洗好蟹,锅中放一碗水(看你蟹的大小来决定碗的大小),开大火蒸蟹十分钟左右(可以看碗中水干为标准)再关火不要揭...
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发表于:04-19
自从做了一次蛋黄酥后就停不下来了😜没做之前一直觉得蛋黄酥很难很复杂,不愿意去尝试,但下定决心买回材料就认真做了,而且一次成功🤗心里美滋滋的~天气凉的时候经常会做着吃,两宝贝也喜欢...
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发表于:03-04
快到清明了,山东有个习俗清明吃饼卷鸡蛋,往年都是清水煮鸡蛋卷饼,今年突发奇想,做的虎皮鸡蛋,没想到,真的超级好吃,得到全家人的称赞,人间美味!用料鸡蛋八个老抽半汤勺生抽一汤勺豆瓣酱半汤勺盐...
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发表于:02-09
宅在家里不知道吃什么,做点既简单又好吃的红糖馅饼,新手也能一次成功用料红糖三勺芝麻三勺面粉(中筋)适量酵母5克温水适量食用油适量红糖馅饼—人间美味的做法准备好面粉,倒入酵母,搅拌均匀...
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发表于:08-29
二年前就开始尝试蛋黄酥,经历了大大小小不断失败和打磨,形成了自己的方法。参考了一些老师的方子,细节之处有所不同。有些基础问题没有详细说明,如有问题微信号交流:chen63647743(本人男,介...
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发表于:01-10
用料内酯豆腐1盒蟹黄酱2勺小青豆半碗虾仁半碗生姜3-4片葱2根盐1勺料酒2勺味精1勺生抽2勺淀粉1勺人间美味:蟹黄豆腐的做法把豆腐切成块。把虾仁放锅里先用大火炒一炒。再把小青豆和蟹黄...
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发表于:01-24
对于一个对粉丝不感冒的人来说,竟然会从此爱上这道菜,难以置信!莫阿姨有时会给幼儿园的小朋友们做炒米粉,小朋友们和老师们都一直在夸莫阿姨做的炒米粉好吃。我倒是经常这么听说过。Teambu...
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发表于:01-04
剥了一个多小时蟹,做了《风味人间》里提到的秃黄油,盖在清水面上,鲜香浓郁,仿佛回到了小桥流水,吴侬软语的旧日江南~再搭配清酒蒸蛤蜊,和牛寿喜烧,炭烤糍粑,泉水煮老白茶丹~暖烘烘的冬日,有美食,有...
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发表于:04-02
为了爱的人可以无所不能为了爱的人做出了好吃到爆炸的糯米蛋~😁💓用料糯米240克生咸鸭蛋16个五花肉50克广式腊肠1根干花菇1朵玉米粒少量豌豆少量生抽老抽适量盐适量料酒1小勺人间美味-...
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发表于:09-21
外地人老公第一次吃这个蒸蛋瞬间被震惊到了呢,太好吃连自己都被感动到用料家里的鸡下的蛋2颗蕈油随意盐少许李锦记蒸鱼豉油少许温水2/3碗人间美味蕈油蒸蛋的做法鸡蛋打散,➕盐搅拌均匀,➕...
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发表于:01-20
做法简单不用蒸,拌好以后直接就可以煎了没有黄米面也可以用糯米粉或粘米粉代替用料芋头小半个腊肠1根干香菇5~6朵冬笋1根大葱半根黄米面适量味极鲜酱油1勺蚝油1勺人间美味~香煎黄米面芋头...
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发表于:08-24
满满的蟹黄,经过猪油烹制,满屋飘香。虽然过程辛苦,但一切都是值得的。用料大闸蟹(母蟹)10只猪油50克葱2根姜20克蟹醋50克盐2克人间美味秃油黄-蟹黄的做法准备好一口蒸锅,锅中加水和葱姜,大火...
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发表于:07-27
蛋黄酥好吃,但做起来耗时又需要精力,每年都是找手作的朋友购买。今年试着自己做一次,虽然不难,但需要耐着性子,不过看到成果还是很自豪的。用料蛋黄馅儿:20个生海鸭蛋豆沙馅:400g,分20g一个,分2...
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发表于:02-24
用料鸡蛋4个盐1勺温水按量生抽1勺香油半勺葱花少许人间美味水蒸蛋的做法4个鸡蛋打散,准备温水,注意蛋液和温水的比例为1:1.5(用蛋壳作为计量容器,4个鸡蛋对应相当于6个鸡蛋的温水,也就是用...
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发表于:08-01
当炒熟微微焦黄的面粉和蜂蜜浸泡的云腿合那一刻起~~奇妙美味的云腿馅产生了!用料云腿(3分肥7分瘦)1000克蜂蜜300克砂糖100克中筋面粉400克猪油200克时间封存的美味--自制低糖云腿馅(蛋黄酥/...
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发表于:06-18
一味难求……我做到了(开心😄)用料油皮中筋面粉80克水25克黄油25克盐一小撮(大约0.5克)酥皮(蛋糕粉)低筋面粉60克(也可以用小麦低筋面粉做)水10克黄油30克馅料咸鸭蛋6个豆沙每个咸蛋黄包25克黑...
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发表于:11-15
又到了每周图文教程的时间啦,后台总看到你们要早餐的教程,大多时候出去吃怕不卫生,想要自己在家做些方便又好吃哒,那早餐就是要吃好又健康吖,作为一个糯米星人我真的超爱烧麦,每次吃完都幸福...
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发表于:07-10
鸡蛋花用来做汤,朋友们试过吗?鸡蛋花浸鸡做出来的汤色很美,超级美味,朋友们也来试试吧用料鸡肉1斤鸡蛋茶200克盐适量糖适量生抽2勺料酒1勺淀粉1勺油半勺姜片6片香葱1根香菜1根“鸡蛋花”浸...
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发表于:08-02
读了汪曾祺老先生的《端午的鸭蛋》“腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之。席间,先夹取以敬客,放盘中。总宜切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,使味不全,油亦走散。”然后就被咸鸭蛋俘...
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发表于:01-16
身边的朋友都喜欢吃的蛋黄酥方法简单,自己动手制作起来用料蛋黄24个高筋面粉500克猪油85克水105克盐1克糖3克油酥部分猪油90克低筋面粉250克美味蛋黄酥的做法买回来新鲜咸鸭蛋取蛋黄用...
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发表于:01-08
不爱吃葱喜欢甜食异国他乡最简单的家乡美食用料可爱纯正的鸡蛋1或2个面粉或糯米粉(糯米粉会更软有弹性些也可以二合一)一个人的量一般为半碗白砂糖(或盐)看自己喜好水(我用的矿泉水哈哈)人间...