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发表于:08-03
专门为妈妈的生日做的,虽然我也只是个新手用料鸡蛋8个低筋粉132克牛奶62克玉米油或者色拉油62克糖(蛋白)90克糖(蛋黄)40克柠檬汁几滴动物奶油(蓝风车)800克糖(奶油用)80克十寸水果的做法...
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发表于:09-14
自从会烤戚风蛋糕后,家人每年的生日蛋糕都给自己承包了😂自己做的,少点添加剂,用料也是好的,家人都好喜欢吃!自己吃的买动物奶油蛋糕,完胜外面蛋糕店甜腻到齁的植脂奶油用料蛋黄8个细砂糖40...
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发表于:08-23
用料六寸戚风淡奶油六寸水果桶的做法喜欢啥就加啥水果小贴士记录我的烘焙路程...
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发表于:10-22
奶奶生日,给奶奶做了个芒果慕斯蛋糕,简单的装饰了下十寸中层175度用料巧克力蛋糕胚鸡蛋6个低筋面粉120克可可粉20克细砂糖100克(加蛋白)细砂糖60克(加蛋黄)黄油60克芒果奶酪慕斯奶油奶酪400...
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发表于:03-11
这个菜谱主要是给自己看的方便以前发在朋友圈里不好找用料鸡蛋8个油62克奶70克低筋粉156克糖(蛋白)132克糖(蛋黄)38克泡打粉3克香草粉3克塔塔粉3克盐2克慕斯液:奶酪250克淡奶油500克牛奶100...
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发表于:12-13
用料高筋面粉315克低筋面粉135克温水195克糖30克盐10.5克酵母5克黄油30克虾5只香肠2根土豆1个马苏里拉若干披萨酱3勺十寸披萨的做法如果用土豆类不太容易熟的食材,务必要先烤熟。而且比...
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发表于:03-14
第一次亲手为老公做生日蛋糕用料奶油300克戚风蛋糕1个芒果1个猕猴桃1个草莓20个彩虹糖若干威化饼干2盒八寸水果蛋糕的做法戚风蛋糕横向切成两层或者三层,抹一层奶油铺水果粒盖上一层戚...
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发表于:06-01
这是亲自做的生日蛋糕!用料鸡蛋8个低筋面粉120克细砂糖30克(加入蛋黄)细砂糖按蛋白总量的一半(打发蛋白时加入)牛奶90克玉米油105克泡打粉1克(加入面粉搅拌均匀)塔塔粉一克(打发蛋白时加入)奶油...
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发表于:07-12
用料火龙果果肉若干挤汁50G糖100克鸡蛋7个苦荞蛋糕粉120G玉米淀粉10克玉米油55克牛奶25克白醋三滴十寸火龙果苦荞蛋糕的做法火龙果原汁加牛奶玉米油25g白糖一直搅拌到白糖融化苦荞蛋糕...
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发表于:04-15
小外甥女三岁的生日,就想亲手给她做个蛋糕。为什么发上来呢,还是因为饮水思源。我经常在下厨房里看菜谱,这又是第一次做,算是成功了,都说蛮好吃的。所以想把自己的过程发上来,给更多的人参考...
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发表于:03-17
用料低筋面粉127.5克鸡蛋8个白砂糖(蛋白里放)75g白砂糖(蛋黄里放)30g玉米油60g牛奶60g柠檬汁几滴动物奶油500ml十寸戚风水果蛋糕的做法先把所需要的所有材料准备好,烤箱通电,备用。蛋白与蛋...
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发表于:04-28
简单的戚风蛋糕,加上芒果,红心火龙果,营养健康,宝宝很爱吃。这是4个四寸的量。做法同戚风手法一样。不详细说了。烤130度20分钟左右用料鸡蛋4个低粉80克糖50克玉米油50克牛奶50克米醋几滴...
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发表于:08-03
家里吃货多,十寸戚风蛋糕才能满足大家的欲望。配上奶油,装饰水果后那实在是更美更好吃了。。用料低筋面粉130g细砂糖(蛋黄)20g细砂糖(蛋白)52g玉米油60g牛奶105g醋5滴鸡蛋8个淡奶油600g...
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发表于:06-05
做了几次12寸的慕斯,经验之作,好吃!用料芒果5大个鱼胶片9片奶油奶酪500克淡奶油700克柠檬汁60g糖250克酸奶250克戚风蛋糕2片十二寸芒果芝士慕斯的做法如图...
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发表于:07-31
用料鸡蛋6个牛奶94克玉米油78克低筋面粉140克糖94克+32克柠檬汁适量十寸戚风的做法分离蛋黄。放牛奶搅拌均匀。放玉米油搅拌均匀。放低粉翻拌均匀。低档打蛋清,分三次加细砂糖。。打出...
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发表于:08-23
经常吃牛奶砖,今天做几款改良版的奶砖!火龙果味椰奶砖、巧克力味牛奶砖、奶砖水果捞用料椰浆350克淡奶油100克炼乳25克玉米淀粉50/60克白糖35克火龙果汁50克果酱稀的多加点淀粉模具方形...
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发表于:05-30
参考仍静候的方子稍有改动记录方便自己操作。9寸/10寸ACA-32升烤箱上下195度-15分钟。用料高筋面粉120g/180g盐1.5g/2g糖2.5g/3g酵母2.5g/3g玉米油10g/15g温水65g/97g芝士适量苹果,芒...
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发表于:04-18
这个水果芝士蛋糕超级好吃😋朋友们都赞不绝口,所以把它记录下来方便以后使用。八寸戚风蛋糕分四层,外围一层啫哩层,蛋糕完成后十寸。用料奶油奶酪270克1cup+1/3cup原味酸奶160克3/4cup+1T...
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发表于:05-17
这是一款非常适合做生日蛋糕的戚风蛋糕,是在尝试过众多戚风蛋糕中,这一款是不仅好吃承重也是很不错的!这是晓婷爱烘培的配方,只是不知为何楼主把菜谱删了,在下厨房里也搜不到了,只是不想这么...
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发表于:03-28
水果蛋糕并不难,只是有些费时间。如果你有足够的耐心,一切完全没问题!用料十寸香橙戚风蛋糕1个淡奶油300克白糖(木糖醇)35克大草莓5颗左右圣女果适量菠萝1/4个猕猴桃2个火龙果半个巧克力牌1...
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发表于:09-07
看着下厨房里面的十寸配方几乎很少,今天我就来个福利造福需要的朋友。烘焙一年完全是因为兴趣爱好走上这条不归路。😄用料鸡蛋8只低粉170g牛奶110玉米油110细砂糖90+30柠檬1个蓝风车淡...
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发表于:04-13
用料挞皮黄油45克糖粉45克鸡蛋1个低筋面粉120克挞馅奶油奶酪120克鱼胶粉10克白砂糖20克酸奶1小盒淡奶油100克果酱约2匙装饰草莓(或者其他水果,我只有🍓)若干糖粉若干模具6寸菊花派盘6寸水...
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发表于:07-14
可以植物奶油做也可以动物奶油做,动物奶油打发记得按10:1的比例加糖一起打发,别打过了,我做的都是比较简单的款,适合新手给自己家里人做用料奶油克戚风底裱花嘴水果或者肉松细砂糖克十寸沙...
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发表于:09-19
最基本的生日蛋糕学会了之后家人生日什么的就是它了用料鸡蛋10个低筋面粉140克植物油80克牛奶120克糖100克可可粉15克淡奶油500克奇异果4颗红心火龙果半个橙子两个红提适量点缀十寸戚...
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发表于:12-30
用料戚风蛋糕1个鸡蛋5个玉米油40克牛奶50克低筋面粉90克蛋个细砂糖80克水果自选若干八寸裸蛋糕十水果的做法小宝4周岁生日,今天做了个裸蛋糕女儿用水果做造型,挺漂亮的!...