饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜特别好吃
用料
四季豆 | 300g |
五花肉 | 200g |
姜片 | 一片 |
李锦记特级鲜酱油 | 适量 |
料酒 | 5g |
生粉 | 3g |
花生油 | 适量 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
辣椒酱 | 随个人口味添加 |
橄榄菜 | 适量 |
豆角橄榄肉末的做法
四季豆洗净切小段
五花肉剁碎,加盐、酱油、生粉、料酒、辣椒酱,花生油、姜片混合搅拌,静置5分钟以上,这样的肉末比较有味道
锅里烧开放点油翻炒
豆角翻炒成这样颜色便可,不要炒太久,一两分钟即可,装起来备用
锅里放油烧开,把肉末倒进去炒一会,适当加点水
然后把事先炒的豆角倒入一起翻炒一会便可了
翻炒过程中加橄榄菜、酱油混合就可以上锅了