![沙县扁肉/馄饨的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "沙县扁肉/馄饨的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-16
从小就爱吃沙县扁肉虽然是福建人但是我们这里都是本地扁肉外面一碗沙县扁肉10颗就要8元看了下做法蛮简单所以想着自己可以动手做一做用料猪瘦肉500g小苏打3克冰水60克料酒2勺酱油1勺盐...
![沙县Q弹小馄饨的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "沙县Q弹小馄饨的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-26
首先这个菜谱是参考厨友的，我稍作改良，如有侵权，请联系我。菜谱仅代表自家口味，为了下次方便制作而做的记录…如果你觉得不好，请移步。谢谢包馄饨，搅肉馅还是小美最方便，出门前，肉馅从冷冻室拿...
![沙县小吃—炸馄饨的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "沙县小吃—炸馄饨的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-14
著名沙县小吃炸馄饨！！！这应该是沙县的一道经典菜，我每次除了吃蒸饺之外，必点的菜吧…做法也很简单用料大量油生的小馄饨蘸料：拉差酱！！！沙县小吃—炸馄饨的做法准备好生的小馄饨，开小火慢炸，油要漫...
![馄饨扁食如何做才美味，怎么做馄饨扁食简单又好吃]( "馄饨扁食如何做才美味，怎么做馄饨扁食简单又好吃")
发表于：04-18
用料馄饨皮一些肉馅200克生抽1勺蚝油1勺鸡蛋1个盐少许葱一些胡椒粉少少就好玉米淀粉半勺馄饨扁食的做法所有材料放进主锅，30秒，反转，速度2，搅拌均匀就可。接下去就是包扁食了。锅里热油，加...
![三步搞定馄饨馅——猪肉虾仁口味，快手美味赛过沙县扁食食谱大全及做法，烹饪好吃的三步搞定馄饨馅——猪肉虾仁口味，快手美味赛过沙县扁食方法]( "三步搞定馄饨馅——猪肉虾仁口味，快手美味赛过沙县扁食食谱大全及做法，烹饪好吃的三步搞定馄饨馅——猪肉虾仁口味，快手美味赛过沙县扁食方法")
发表于：02-21
馄饨真的是绝绝子，营养全面又好下口，娃超爱，秘诀就是加猪油！提升香味的同时，口感也会更好用料猪肉500克虾仁200克冰块5块葱2根姜5片盐巴4克猪肉20克小苏打0.5克芝麻油10毫升生抽10毫升三步...
![沙县脆馄饨(港式云吞)食谱大全及做法，烹饪好吃的沙县脆馄饨(港式云吞)方法]( "沙县脆馄饨(港式云吞)食谱大全及做法，烹饪好吃的沙县脆馄饨(港式云吞)方法")
发表于：04-26
因为自己特别喜欢吃沙县小馄饨那种脆脆的口感，外面买又担心卫生，而且现在沙县小馄饨都涨到6块钱一碗了。干脆自己做了用料馄饨皮5两猪肉半斤淀粉5勺料酒1勺胡椒粉1勺盐3勺泡打粉3勺沙县...
![福清味的扁肉/扁食/小馄饨食谱大全及做法，烹饪好吃的福清味的扁肉/扁食/小馄饨方法]( "福清味的扁肉/扁食/小馄饨食谱大全及做法，烹饪好吃的福清味的扁肉/扁食/小馄饨方法")
发表于：10-20
扁肉扁食小馄饨遍布各地，但是专属于福清的口味是很难吃到哒。福清扁肉其实超级无敌简单，只要你有双手，就都能学会啦~用料猪肉500克葱一把酱油适量料酒，老酒，黄酒适量小馄饨皮100张糖一点盐...
![沙县Q弹馄饨的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "沙县Q弹馄饨的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-30
因为爱吃正宗沙县馄饨这种脆口的肉馅，所以一直在寻找不要交钱就能学会的制作方法😂此配方也是为了以后不忘记而记录，不喜勿喷，可以绕道，也欢迎厨友们提出能让它更好吃的方法🤗用料馄饨皮适...
![沙县馄饨如何做才美味，怎么做沙县馄饨简单又好吃]( "沙县馄饨如何做才美味，怎么做沙县馄饨简单又好吃")
发表于：09-14
记得三年前去西安路边发现一家小店沙县小吃店不大要了碗沙县馄饨皮薄馅大很是筋道这几年总是吃馄饨就想起沙县馄饨今天自己试着包了不说全像也有七八分味道是没话说用料面粉（也可用馄饨...
![菜鸟也能做出沙县馄饨食谱大全及做法，烹饪好吃的菜鸟也能做出沙县馄饨方法]( "菜鸟也能做出沙县馄饨食谱大全及做法，烹饪好吃的菜鸟也能做出沙县馄饨方法")
发表于：07-07
最爱吃沙县大酒店的香脆馄饨！一口下去鲜嫩多汁，肉质细腻，所以一直在家研究怎么做出相同口味的……毕竟现在的肉这么贵，失败了可就非常浪费啊！用料馄饨皮200张猪里脊580克盐7.3克味精5.8克糖...
![扁肉/馄饨如何做才美味，怎么做扁肉/馄饨简单又好吃]( "扁肉/馄饨如何做才美味，怎么做扁肉/馄饨简单又好吃")
发表于：04-24
记录记录用料馄饨皮适量猪瘦肉520g盐7.5克生抽1勺糖3克冰水75克汤料（6人份）虾米6克紫菜适量（1人少许就好，太多不好吃）干贝12粒（提前热水泡发煮熟）盐适量（自己尝尝味道即可）香油稍稍许（增添香味用...
![扁肉馄饨如何做才美味，怎么做扁肉馄饨简单又好吃]( "扁肉馄饨如何做才美味，怎么做扁肉馄饨简单又好吃")
发表于：10-08
回婆婆家每天早上都给做不一样的，刚好吃了扁肉就馋了。想超市买，1两不到4.5，一斤50快到了。不能忍，自己去菜市场买了材料自己做！用料五花肉1斤小葱花5根生抽适量白糖适量油少量蚝油少量扁肉...
![香脆馄饨😍炸扁肉🌹沙县扁肉小吃😁食谱大全及做法，烹饪好吃的香脆馄饨😍炸扁肉🌹沙县扁肉小吃😁方法]( "香脆馄饨😍炸扁肉🌹沙县扁肉小吃😁食谱大全及做法，烹饪好吃的香脆馄饨😍炸扁肉🌹沙县扁肉小吃😁方法")
发表于：07-28
爱生活🌸爱美食🌹每一天都是新的开始😍福建特色小吃沙县扁肉，可以煮汤，可以油炸😊用料馄饨皮适量猪后腿肉600克冰块200g盐适量白糖适量鸡精适量白胡椒粉适量食用小苏打3克香脆馄饨😍炸扁...
![沙县扁食如何做才美味，怎么做沙县扁食简单又好吃]( "沙县扁食如何做才美味，怎么做沙县扁食简单又好吃")
发表于：01-22
用料盐适量冰水适量鸡精适量小苏打适量胡椒粉适量里脊肉250克十三香适量葱花1只葱头油适量沙县扁食的做法准备250克的里脊肉切块，放入绞肉机，加入鸡精盐，胡椒粉，十三香，冰水搅拌三分钟，再加...
![沙县扁肉（馄饨/云吞）食谱大全及做法，烹饪好吃的沙县扁肉（馄饨/云吞）方法]( "沙县扁肉（馄饨/云吞）食谱大全及做法，烹饪好吃的沙县扁肉（馄饨/云吞）方法")
发表于：10-17
还记得小时候一碗扁肉才1元钱，后来慢慢涨价现在小份也要5、6元。然而福建以外基本都吃不到正宗的扁肉。外地有叫云吞、馄饨之类的，但都不是沙县的扁肉，口感也不太一样。不像馄饨那样比较...
![Q弹沙县扁食小馄饨食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹沙县扁食小馄饨方法]( "Q弹沙县扁食小馄饨食谱大全及做法，烹饪好吃的Q弹沙县扁食小馄饨方法")
发表于：12-26
一直做的是北方大馄饨或者绉纱小馄饨，对全国遍地开花的沙县小吃也也有感情。但一直不知沙县扁食为何吃起来脆脆的。听说原来是添加了硼砂，感觉不健康。现在学会了一招，在家也能做出Q弹的...
![福建鲜肉馄饨（不同于沙县扁肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的福建鲜肉馄饨（不同于沙县扁肉）方法]( "福建鲜肉馄饨（不同于沙县扁肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的福建鲜肉馄饨（不同于沙县扁肉）方法")
发表于：08-02
今天超想吃馄饨，于是去泰兴路菜市场，买了一斤馄饨皮（3元），在旁边的蓟县土猪肉摊，买了一斤梅子肉。（30元）用料馄饨皮60张或一斤肉馅500克香葱3根生姜1个花椒30粒蚝油2勺生抽1勺盐5克味精3克棒骨...
![馄饨，扁肉如何做才美味，怎么做馄饨，扁肉简单又好吃]( "馄饨，扁肉如何做才美味，怎么做馄饨，扁肉简单又好吃")
发表于：11-12
闺女是半个福建人，爱吃扁肉，就是薄皮纯肉馅小的馄饨。家里的压面机派上用场了。150克面粉能做70多个，一家三口早餐差不多。写菜谱纯粹是为了自己以后能找回调料配比，以防老年痴呆发作。用...
![沙县小馄饨如何做才美味，怎么做沙县小馄饨简单又好吃]( "沙县小馄饨如何做才美味，怎么做沙县小馄饨简单又好吃")
发表于：12-09
用料馄饨皮100张小里脊肉1条小苏打3克冰水50克鸡精2小勺胡椒粉2小勺淀粉2勺料酒2勺盐3小勺香油1勺沙县小馄饨的做法1.里脊肉应该锤成肉泥，我偷懒用绞肉机。2.用冰水加入小苏打。3.分3次...
![正宗美味的美食达摩院丨沙县馄饨(扁肉)，做法简单，安全又好吃，在家就可以做怎么做]( "正宗美味的美食达摩院丨沙县馄饨(扁肉)，做法简单，安全又好吃，在家就可以做怎么做")
发表于：03-01
沙县“馄饨”原名“扁肉”，但比起馄饨，扁肉皮薄而滑。前几天去诸暨市区吃了碗久违的沙县馄饨，顿觉幸福感爆棚，想要是以后随时都能吃到这么好吃的馄饨就好了，问了店家，为什么沙县的馄饨肉这么...
![沙县扁肉馅如何做才美味，怎么做沙县扁肉馅简单又好吃]( "沙县扁肉馅如何做才美味，怎么做沙县扁肉馅简单又好吃")
发表于：08-12
QQ的肉馅，喜欢的可以试试用料瘦肉500克盐10克白糖10克味精10克鸡粉10克排骨粉10克小苏打5克冰水58克（小的矿泉水瓶子一半的三分之一）蒜头少许沙县扁肉馅的做法瘦肉500克，盐10克，白糖10克，味...
![沙县扁肉🌸沙县馄饨🌈沙县小吃手打扁食🌈食谱大全及做法，烹饪好吃的沙县扁肉🌸沙县馄饨🌈沙县小吃手打扁食🌈方法]( "沙县扁肉🌸沙县馄饨🌈沙县小吃手打扁食🌈食谱大全及做法，烹饪好吃的沙县扁肉🌸沙县馄饨🌈沙县小吃手打扁食🌈方法")
发表于：07-28
爱生活🌸爱美食😍记录生活，有限的时间做无限的事🌈福建特色小吃🌸沙县扁肉😁正宗的沙县馄饨都是手打的，现在很多都是机械化，两者的口感是有区别的，比较懒的宝宝可以直接加冰块和调料料理机...
![鸡肉玉米馄饨（不放碱没用料理机却意外煮出了沙县扁肉的质感）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡肉玉米馄饨（不放碱没用料理机却意外煮出了沙县扁肉的质感）方法]( "鸡肉玉米馄饨（不放碱没用料理机却意外煮出了沙县扁肉的质感）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡肉玉米馄饨（不放碱没用料理机却意外煮出了沙县扁肉的质感）方法")
发表于：11-29
吃了一碗以后果断又添了一碗用料盐适量馄饨皮以下的用量都根据个人口味决定半冷冻的鸡腿肉油酱油蚝油白糖水鸡肉玉米馄饨（不放碱没用料理机却意外煮出了沙县扁肉的质感）的做法把鸡肉剁碎...
![鲜肉小馄饨（沙县版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜肉小馄饨（沙县版）方法]( "鲜肉小馄饨（沙县版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜肉小馄饨（沙县版）方法")
发表于：06-08
用料猪里脊肉100克鸡蛋1个馄饨皮适量葱1根紫菜一点点生抽适量料酒适量盐适量鸡精适量鲜肉小馄饨（沙县版）的做法里脊肉洗干净后，放入绞肉机里绞碎，越碎越好，或者剁到很细很细，越细越有蓬松感...
![沙县扁肉如何做才美味，怎么做沙县扁肉简单又好吃]( "沙县扁肉如何做才美味，怎么做沙县扁肉简单又好吃")
发表于：04-25
刷小红书的时候正好看到了，于是记录在这里，方便以后查阅用料里脊肉600克盐5克味精4克糖10克小苏打5克生抽25克蚝油15克冰水100克沙县扁肉的做法里脊肉加所有调料放绞肉机，然后分次加冰水...
烹饪屋
