一口大满足的海鲜炒饭😋
用料
| 鱿鱼 | 半只 |
| 鲜虾 | 20只 |
| 豌豆 | 100克 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 腊肠 | 1根 |
| 葱花 | 少许 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡精 | 一点点 |
让人无法抵挡的鲜鱿时蔬炒饭～满屋飘香的做法
食材如图，还有鸡蛋2个，鱿鱼我只用了半只
鱿鱼去掉外面的黑膜，切丁
虾仁➕胡椒粉、料酒、蛋清，腌制10分钟
水开，豌豆烫一下，捞起备用
同一锅水，豌豆捞起后。下鱿鱼丁，姜和料酒焯一下水，捞起备用
鸡蛋的蛋清拿一点点去腌制虾仁，鸡蛋打散加几滴料酒再炒会更香更嫩，用铲子戳一戳炒的碎一点，起锅备用
油热，下虾仁，记得把腌制的姜拿掉
虾仁变色，再下腊肠和胡萝卜丁
鱿鱼丁
鸡蛋和米饭
鸡蛋翻炒均匀，再下豌豆
加生抽，料酒，盐和鸡精调味
最后下葱花翻炒一下
开吃
小贴士
1、虾仁不限，我用的是海虾，也可以用明虾
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