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发表于：05-14
汉堡胚也可以当餐包吃和平时做的餐包不同的一点就是一发二发都保证了发酵时的湿度，这样更柔软，所以我全部用了高粉，因为一般做小餐包为了组织的柔软会加入低粉，但一般家里不会都有。用料高...
![自制小餐包—汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的自制小餐包—汉堡胚方法]( "自制小餐包—汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的自制小餐包—汉堡胚方法")
发表于：04-13
孩子喜欢吃小汉堡，吃自己做的健康又营养，简单方便不用牛奶用料高粉230克低粉25克糖40克盐3克黄油35克酵母4克鸡蛋1个+水150克左右自制小餐包—汉堡胚的做法除黄油，其他材料全都倒入厨师机...
![自制汉堡包 汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的自制汉堡包 汉堡胚方法]( "自制汉堡包 汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的自制汉堡包 汉堡胚方法")
发表于：12-16
突然想吃汉堡了～在干饭这件事上我绝对是行动派满满的干货哦大家有疑问啊或者建议的欢迎留言～用料面包体高筋面粉200克低筋面粉50克水120克鸡蛋35克酵母3克糖15克炼乳（可不加，糖多加5g）15克...
![红薯餐包（汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的红薯餐包（汉堡胚）方法]( "红薯餐包（汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的红薯餐包（汉堡胚）方法")
发表于：08-19
灵感来自微博@小高姐的魔法调料。原本是土豆面包，操作中的面包整形手法可以参考视频。封面加了滤镜，实物没那么深的。用料红薯150克牛奶120克鸡蛋1个高筋面粉230克奶粉20克黄油18克酵母2...
![地道的汉堡面包胚怎么做,如何烹饪汉堡面包胚才更好吃]( "地道的汉堡面包胚怎么做,如何烹饪汉堡面包胚才更好吃")
发表于：12-29
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![清甜小餐包（汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的清甜小餐包（汉堡胚）方法]( "清甜小餐包（汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的清甜小餐包（汉堡胚）方法")
发表于：03-25
成品大概450g左右，可以分成9份用料高筋面粉170g低筋面粉/全麦粉30g水130g菜籽油18g糖35-40g盐2g酵母3g清甜小餐包（汉堡胚）的做法所有材料加到一起，揉至扩展阶段发酵到2倍大取出，排气，称重，分...
![汉堡、餐包胚（液种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡、餐包胚（液种法）方法]( "汉堡、餐包胚（液种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡、餐包胚（液种法）方法")
发表于：01-28
柔软细腻，娃的评价——美味到上天😊好吃到爆炸😋用料液种（150g）高筋面粉75克水75克酵母2克汤种（100g）高筋面粉50克牛奶50克绵白糖10克盐1克面团高筋面粉200克液种150克汤种50克酵母4克糖30...
![松软汉堡胚.餐包（堪比汉堡王 麦当劳）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软汉堡胚.餐包（堪比汉堡王 麦当劳）方法]( "松软汉堡胚.餐包（堪比汉堡王 麦当劳）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软汉堡胚.餐包（堪比汉堡王 麦当劳）方法")
发表于：09-06
出来的汉堡包胚可以直接当小餐包吃，非常松软，甜度适中，烤的过程中奶香四溢，弹性很好，加入肉饼后大口很满足。揉面团时温度尽量保持在26度以下。模具可用四寸活底模具用料材料A高筋面粉320克...
![汉堡胚面包如何做才美味，怎么做汉堡胚面包简单又好吃]( "汉堡胚面包如何做才美味，怎么做汉堡胚面包简单又好吃")
发表于：01-01
今天做的是黑全麦面包，比例是全麦60g，高筋面粉190g。用料高筋面粉250克盐3克糖45克奶粉10克鸡蛋1个（50g左右）冰牛奶125克酵母4克黄油30克白芝麻适量汉堡胚面包的做法除了黄油之外，所有的材...
![田园餐包（汉堡胚)食谱大全及做法，烹饪好吃的田园餐包（汉堡胚)方法]( "田园餐包（汉堡胚)食谱大全及做法，烹饪好吃的田园餐包（汉堡胚)方法")
发表于：07-02
烘培面包的入门级别小瞧了这款餐包～用处可多了～夹上果酱和培根蔬菜都是不错的选择哦用料高筋面粉250克黄油20克水（牛奶）120克蛋液15克酵母5克砂糖40克奶粉10克盐2克白芝麻适量克田园餐包（汉...
![地道的汉堡包胚怎么做,如何烹饪汉堡包胚才更好吃]( "地道的汉堡包胚怎么做,如何烹饪汉堡包胚才更好吃")
发表于：01-02
用料高筋面粉500克水220克盐4克糖80克黄油60克熟白芝麻适量酵母10克汉堡包胚的做法除了黄油外的所有食材通通放入和面缸混合和面直至粗膜加入黄油高速直到出手套膜将面团平均分成12等...
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发表于：09-12
一次发酵用料全麦面粉50克水50克高筋面粉200克牛奶90-100克左右酵母4克盐3克黄油20克奶粉10克糖23克白芝麻适量全麦汉堡包胚的做法全麦粉加水混匀浸泡一晚除黄油外其它材料搅拌出厚膜，...
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发表于：09-28
用料高筋面粉1000克盐10克糖160克黄油100克鸡蛋2个改良剂5克酵母10克牛奶200克水350克餐包、汉堡胚的做法将除黄油以外的原料放入搅拌机中，搅拌成团，酵母可以用100g温水泡开后放入。先将...
![汉堡、餐包胚（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡、餐包胚（中种法）方法]( "汉堡、餐包胚（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡、餐包胚（中种法）方法")
发表于：01-27
用料中种面团（250g）高筋面粉150克酵母2克液体100克本种面团（200g）高筋面粉100克绵白糖25克盐2克液体50g无盐黄油20克汉堡、餐包胚（中种法）的做法中种面团材料混合，搅拌成团，35℃发酵90分钟。本...
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发表于：04-03
用料温水50ml干酵母1tsp高筋面粉250g海盐3g砂糖1tsp黄油20g温牛奶100ml鸡蛋液适量早餐汉堡胚的做法将酵母放入温水中融化混合高筋粉、盐、糖及酵母水和牛奶混合揉至表面光滑不太粘手加...
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发表于：05-06
汉堡胚的制作过程大约需要4-5个小时，没有时间自己制作汉堡胚的也可以跳过整个面团的过程，直接买面包店或者超市的餐包，照样可以按照配方的后半部分，享受在家自制汉堡包的乐趣！用料面包胚部...
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发表于：10-06
用料高筋面粉300克牛奶60克奶粉15克盐3克白糖40克耐高糖酵母3克黄油30克芝麻适量蛋清（蛋黄刷表面）1个水100克自制汉堡包胚|轻松做汉堡包的做法先准备好需要的食材除了黄油和盐以外的全部...
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发表于：09-11
很多小朋友都喜欢吃汉堡包，但是外面的汉堡包又多油，又不健康，那健康的汉堡，面包胚肯定要自己动手做呀，想做成圆形、方形都可以~考虑到很多宝宝在减肥，就把面包胚做成全麦的，中间再夹点自己喜...
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发表于：04-18
记录一下，用的小胡的方子减半做的用料高筋面粉230克酵母7克糖20克盐4.5克无盐黄油20克温水55克牛奶55克鸡蛋半个汉堡面包胚的做法温水把酵母化开高筋粉，糖，盐，酵母水，黄油，牛奶，鸡蛋，混合成团...
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发表于：12-29
做成圆形或橄榄形，可以当餐包，汉堡胚和热狗胚，用来夹火腿，法兰克福肠肠，培根，煎蛋，果酱，奶酪，绝对百搭啊用料高筋面粉（中种）210水（中种）126酵母（中种）3g高筋面粉（主面团）30低筋面粉（主面团）60水（主面团）50奶...
![mini 汉堡包（自制汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的mini 汉堡包（自制汉堡胚）方法]( "mini 汉堡包（自制汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的mini 汉堡包（自制汉堡胚）方法")
发表于：04-09
家里有封开杏花鸡，嫩嫩的鸡肉，想要大宝多吃一些，剁碎了夹到汉堡里，好看又美味，大宝喜欢💕。用料自制汉堡胚高筋面粉170克低筋面粉30克细砂糖20克盐3克蛋液20克酵母2克牛奶119克奶粉6克黄油1...
![全麦餐包（汉堡胚）🍔食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦餐包（汉堡胚）🍔方法]( "全麦餐包（汉堡胚）🍔食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦餐包（汉堡胚）🍔方法")
发表于：04-03
胖乎乎又松软的牛奶🥛全麦餐包🥯做完可以加肉加菜做成汉堡包🍔蒜香面包🧄🧈都可以！用料高筋面粉265克黄油20克牛奶180克盐2克酵母3克细砂糖30克黑全麦面粉35克全麦餐包（汉堡胚）🍔的做法把...
![全麦餐包（汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦餐包（汉堡胚）方法]( "全麦餐包（汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦餐包（汉堡胚）方法")
发表于：03-28
快手早餐必备面包，煎个蛋和香肠，切点蔬菜和西红柿，简单🍔就OK，空口吃也非常香，非常纯正的麦香味！配方🉑️做14个，正好是我们家一周早餐，吃不完的冷冻，烤箱复热一下很脆很好吃呀！用料高筋面粉420克...
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发表于：04-14
**个人收藏用**用料蛋清15g水+牛奶95g高筋粉150g奶粉15g糖20g酵母2g盐1.5g黄油15g剩余蛋清和蛋黄刷面包用汉堡包胚的做法蛋清+水+高筋粉+奶粉+糖，搅拌均匀+酵母+盐，搅拌+黄油，充分搅拌进...
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发表于：05-05
第一道菜谱刚好还有些奶油就做了面包不多说了童鞋们有问题留言我会一一回复的≧◇≦用料高筋面粉270克蛋液40克盐1克细砂糖40克酵母3克牛奶or水105克奶油30克黄油30克汉堡配菜猪绞肉西...
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