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香浓大巧克力曲奇🍪

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:1.3W
香浓大巧克力曲奇🍪的做法步骤图

大个儿巧克力🍪～ 😋

用料  

无盐黄油 160克
细砂糖 60克
红糖（过筛） 100克
全蛋（中等大小） 2个
低筋面粉（也可以替换20g可可粉，口味更浓郁） 120克
高筋面粉 140克
泡打粉 8克
巧克力豆（㊙️买好的！ 买贵的！买大点儿的！） 120克以上根据自己喜好

香浓大巧克力曲奇🍪的做法  

  1. 黄油软化后，加入过筛后的红糖，白砂糖打蛋器打发，到蓬松变浅。（我用的红糖颜色偏浅，大家可以用深一点儿的）
    ㊙️用红糖取“甜”味，取巧克力的“色”，这样更加健康👍所以红糖和白砂糖的量其实大家可以再根据情况自己调整！

    香浓大巧克力曲奇🍪的做法步骤图 第2张

  2. 分三次加入打散的鸡蛋，电动搅拌器搅打均匀。

    香浓大巧克力曲奇🍪的做法步骤图 第3张

  3. 加入提前筛好的粉类 翻办均匀。注意⚠️由于比较粘，确保面粉都充分混合了。

    香浓大巧克力曲奇🍪的做法步骤图 第4张

  4. 加入巧克力豆，混合均匀
    ㊙️巧克力豆是这款曲奇的精华！ 一切浓浓的巧克力味道都是因为这一步！

    香浓大巧克力曲奇🍪的做法步骤图 第5张

  5. 封保鲜膜放进冷藏室。冷藏4个小时以上，或者过夜，时间更长也没关系。别忘了就行…

    香浓大巧克力曲奇🍪的做法步骤图 第6张

  6. 取出预热烤箱180度上下火。12分钟左右。
    我取50-55g一个球，压瘪（有点儿厚度），相隔足够距离，以免摊开后粘在一起。
    ⚠️如果面团用不完 可以继续放冰箱 下次再烤！

    香浓大巧克力曲奇🍪的做法步骤图 第7张

  7. 出炉啦😋

    香浓大巧克力曲奇🍪的做法步骤图 第8张
Tags：巧克力 香浓 曲奇 香浓大巧克力曲奇
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