网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 普通面粉蛋糕(八寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的普通面粉蛋糕(八寸)方法
    发表于:01-02
    家里没有低筋面粉所以想用普通面粉试一试,也是第一次做蛋糕,应该算是成功了吧……开了一道裂缝,我顺势用筷子插入看烤熟的程度了哈哈用料普通面粉85克鸡蛋5个(约250克)纯牛奶70克油30克普通...
  • 8寸威风蛋糕 普通面粉食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸威风蛋糕 普通面粉方法
    发表于:01-30
    用料蛋黄糊。牛奶50克玉米油50克低粉60克蛋黄5个玉米淀粉10克蛋白糊。蛋白5个白糖50克白醋或柠檬几滴8寸威风蛋糕普通面粉的做法准备材料牛奶,玉米油,倒入干净的容器搅拌直至搅拌至乳化...
  • 八寸普通面粉戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的八寸普通面粉戚风蛋糕方法
    发表于:11-19
    经常用普通面粉做蛋糕,有时候也不拍照片,手机相册里只有几张开裂的图片,将就看看,记录一下,省得每次都要翻找核对,我的菜谱比较随意,但是我还没失败过,每次都挺好的,做的次数多了,材料的量偶尔都...
  • 正宗美味的普通面粉版戚风蛋糕(8寸)怎么做
    发表于:02-06
    封城50多天的疫区人民,买不到低筋面粉,于是找到了用普通面粉替代的方法。用料牛奶80~90克(根据面粉吸水性调整)玉米油60克细砂糖75克柠檬汁或醋几滴鸡蛋5个低粉90克以下两种混合可以替代低...
  • 8寸普通面粉少油戚风蛋糕(后蛋法)食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸普通面粉少油戚风蛋糕(后蛋法)方法
    发表于:04-26
    一直觉得戚风蛋糕要用好多油和糖,好不健康哈哈哈,自己尝试着调整用量,感觉今天做的最成功,记录一下方子。糖量我觉得甜度刚好,但是也可以减量。用料鸡蛋4个(略大)玉米油25克白糖10+40克甜奶粉...
  • 九升烤箱普通面粉          六寸戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的九升烤箱普通面粉          六寸戚风蛋糕方法
    发表于:04-25
    此配方也可做蒸蛋糕用如果不喜欢太甜可以把蛋黄糊中白糖减量不建议蛋白中白糖减量(会影响蛋糕长高)用料鸡蛋3个黄油(植物油也可以)24克纯牛奶(也可用24克水+10克奶粉)24克普通面粉40克玉米淀...
  • 普通面粉做的八寸戚风蛋糕(低糖版)   笑儿恋小食之方食谱大全及做法,烹饪好吃的普通面粉做的八寸戚风蛋糕(低糖版)   笑儿恋小食之方方法
    发表于:05-27
    以前在百度里搜索用电压力锅学做蛋糕,失败了N次。有次看到一个评价说这不是为难电压力锅吗😊。也是偶然发现了下厨房,看着厨友们分享的做蛋糕方法,很是受启发,决心买回烤箱学做蛋糕。研究...
  • 家里普通面粉做的十寸戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的家里普通面粉做的十寸戚风蛋糕方法
    发表于:02-02
    戚风蛋糕就是会把人气疯才会做成功的一种蛋糕,我试过好多次才成功的做好,而且这次是自己家的普通面粉做的,以后都不用买低筋面粉了。需要的亲拿走吧用料鸡蛋8个低筋面粉160克柠檬汁几滴细...
  • 普通面粉蛋糕6寸快手食谱大全及做法,烹饪好吃的普通面粉蛋糕6寸快手方法
    发表于:12-11
    没拍照,图片网上找的参考。老公和娃娃好评用料普通面粉60克牛奶50克糖2020克鸡蛋3个色拉油30克普通面粉蛋糕6寸快手的做法三个鸡蛋,蛋清蛋白分离三个鸡蛋黄加入50克牛奶20克糖搅拌均匀(...
  • 零失败普通面粉戚风蛋糕八寸(圆模)方模(水浴法)(直接烤)食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败普通面粉戚风蛋糕八寸(圆模)方模(水浴法)(直接烤)方法
    发表于:02-25
    就是喜欢研究各种甜品😍用料鸡蛋4个(稍大颗的蛋)牛奶/水60克食用油50克白砂糖50克(可根据自己喜好添加,此量正好有甜而不腻)普通面粉100克玉米淀粉10克柠檬汁/白醋2~3滴(可加可不加,不加蛋糕会...
  • 六寸戚风蛋糕(普通面粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的六寸戚风蛋糕(普通面粉)方法
    发表于:01-19
    用料鸡蛋3个普通面粉60克酸奶(稠)50克白糖20克玉米油30克细砂糖30克盐1-2克六寸戚风蛋糕(普通面粉)的做法蛋黄蛋白分离,磕破来回颠颠就能分开了。我用的三个鸡蛋,没有拍照,网上down了个图。蛋...
  • 戚风蛋糕(普通八寸和加高六寸各2个)食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕(普通八寸和加高六寸各2个)方法
    发表于:10-10
    普通8寸2个和加高6寸2个的配方或1个10寸,1个8寸,一个六6寸加高,一个5寸加高(普通6寸)用料鸡蛋18个牛奶142克玉米油142克细砂糖265克低筋面粉280克定粉20克戚风蛋糕(普通八寸和加高六寸各2个)...
  • 普通面粉做8寸戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的普通面粉做8寸戚风蛋糕方法
    发表于:02-05
    用料普通面粉70克鸡蛋(土鸡蛋大小)6个牛奶60克玉米油50克玉米淀粉20克(蛋黄中加15g,蛋白中加5g)白砂糖60克白醋几滴普通面粉做8寸戚风蛋糕的做法牛奶60g与油50g混合,搅拌至乳状,无油花;加入15g...
  • 普通面粉8寸4蛋戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的普通面粉8寸4蛋戚风蛋糕方法
    发表于:09-13
    普通面粉也能做出好吃的戚风!5个鸡蛋的戚风蛋糕每次都长太高,超过模具,没有专业的倒扣架,倒扣凉量的时候总会把表皮弄破,变得很难看。这次尝试了用4个鸡蛋,相应的也修改了其他配料的量,高度正...
  • 全蛋普通面粉八寸蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的全蛋普通面粉八寸蛋糕方法
    发表于:06-16
    用料土鸡蛋12个面粉260克白糖120水或者牛奶100花生油100全蛋普通面粉八寸蛋糕的做法1:无水无油的盆子加入鸡蛋2:加入白糖3:再搞一个大盆子,把装鸡蛋的盆子放入大盘子里,温水坐浴大概50°...
  • 8寸水浴戚风蛋糕(普通面粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸水浴戚风蛋糕(普通面粉)方法
    发表于:03-13
    这个方子是没有烫面的,算是水浴版的戚风吧因为古早烫面后更湿润,我不太喜欢过于湿的蛋糕,会有蛋腥味,干烤戚风又卡颈😂所以我喜欢水浴版的戚风😀用料鸡蛋(冷藏过)6个(60g左右一个)总重量360g左...
  • 正宗美味的普通面粉戚风蛋糕,六,八寸,简单好学怎么做
    发表于:09-01
    戚风蛋糕是做烘焙必学的一款蛋糕🎂做生日蛋糕的必选之一,口感轻盈柔软入口不噎,但是戚风的做法很严厉,稍微不小心就会烤失败,人们也称它为气疯蛋糕😂下面来看一下它的制作过程和注意事项⚠...
  • 正宗美味的普通面粉八寸戚风 味道超赞怎么做
    发表于:02-26
    家里有烤箱很多年了,也没有做过一次成功的蛋糕,总是怕失败,大女儿马上要过生日了赶上疫情期间,没办法再试试吧,给妈妈家新买了苏泊尔35升烤箱,没有低粉啥的,就用蒸馒头用的普通面粉操练起来喽...
  • 普通面粉版八寸戚风/蛋糕胚/海绵蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的普通面粉版八寸戚风/蛋糕胚/海绵蛋糕方法
    发表于:09-11
    可能我做的是假戚风吧,不然怎么一次也没"气疯"过呢?此方材料简单,无需刻意讲究手法,新手盘它!--前面是我很想说却说不出口的话,因为……回缩、干裂、凹底是我的常客,但这次是第N➖5次成功啦,手残...
  • 蛋糕—普通电饭锅,普通面粉,手动打蛋食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋糕—普通电饭锅,普通面粉,手动打蛋方法
    发表于:12-17
    普通电饭锅,普通面粉,普通手动打蛋器却能做出不普通的蛋糕不卷是蛋糕,卷起来是蛋烘糕用料鸡蛋个酸奶或牛奶克糖克柠檬或醋普通面粉玉米淀粉燕麦片蛋糕—普通电饭锅,普通面粉,手动打蛋的做法...
  • 普通面粉做戚风蛋糕(8寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的普通面粉做戚风蛋糕(8寸)方法
    发表于:09-25
    用料普通面粉80克玉米淀粉20克鸡蛋6个玉米油/黄油45克牛奶50克盐1克蛋黄用白砂糖40克蛋白用白砂糖55克醋3滴普通面粉做戚风蛋糕(8寸)的做法六个中等鸡蛋,蛋清蛋黄分离蛋黄加入牛奶,玉米油,...
  • 戚风蛋糕(8寸普通面粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕(8寸普通面粉)方法
    发表于:06-25
    新手自留,不喜勿喷用料红皮鸡蛋(蛋白蛋黄分开放)5个普通面粉90克牛奶60克细砂糖(蛋黄)20克玉米油45克细砂糖(蛋白)60克柠檬汁6滴戚风蛋糕(8寸普通面粉)的做法先把牛奶、糖搅拌,使糖融化,...
  • 八寸戚风(普通面粉、中筋面粉版)食谱大全及做法,烹饪好吃的八寸戚风(普通面粉、中筋面粉版)方法
    发表于:03-11
    用料普通面粉(中筋面粉)63克鸡蛋5个玉米油40克牛奶40克玉米淀粉22克白砂糖20克(加入到蛋黄盆)白砂糖50克(加入到蛋清盆)白醋3滴-5滴(去鸡蛋的腥味)爱吃的可不加八寸戚风(普通面粉、中筋面粉版)的...
  • 八寸戚风(普通面粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的八寸戚风(普通面粉)方法
    发表于:06-24
    记录生活(懒得每次换算)改自无敌女王小兔妞的方子。用料鸡蛋4(60g以上)~5个普通面粉45g玉米淀粉23g奶粉4g水32g玉米油32g细砂糖(加入蛋黄)20g细砂糖(加入蛋白)48g八寸戚风(普通面粉)的做法称量。...
  • 普通面粉戚风蛋糕,六,八寸,简单好学食谱大全及做法,烹饪好吃的普通面粉戚风蛋糕,六,八寸,简单好学方法
    发表于:09-02
    特此声明一下这个配方简单明了,给会做烘焙的厨友写的,如果新手还请参考主页另个戚风方子,比这个讲的细致,标注新手的注意事项多,并且还有视频观看💁🏼‍♀️戚风蛋糕是做烘焙必学的一款蛋糕🎂...