普通电饭锅,普通面粉,普通手动打蛋器
却能做出不普通的蛋糕
不卷是蛋糕,卷起来是蛋烘糕
用料
鸡蛋 | 个 |
酸奶或牛奶 | 克 |
糖 | 克 |
柠檬或醋 | |
普通面粉 | |
玉米淀粉 | |
燕麦片 | |
蛋糕—普通电饭锅,普通面粉,手动打蛋的做法
蛋白手动打发,加糖和几滴柠檬
打到打不动就可以了,不需要那么硬性
蛋黄打散加入一盒酸奶,最好是水果味的,然后用打肉沫的勺子筛入普通面粉和玉米淀粉等量,筛进去不会起很多疙瘩,所以一定要筛,差不多这个浓稠度
倒入普通电饭锅
先调到米饭(温度高点)跳闸后调到粥,然后慢慢加热,等周边好脱,表面熟了就可以拔电,闷一会,注意面糊一次别多一厘米就够了
脱模,放一些燕麦片和酸奶
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