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发表于:03-20
第一次在下厨房发自己做的美食。小激动。减肥的俺参照大神们的菜单做了点点修改。依然美味哦用料低筋面粉100g米酒50g红豆100g红糖适量玉米油适量烤箱少油酒酿饼的做法面粉和米酒和好,...
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发表于:02-09
用料糯米1000克,安琪酒曲一包克烤箱版酒酿的做法冷水泡糯米10个小时,沥出,放在蒸锅上蒸30分钟蒸好后倒在干净无油,热水烫过的平底锅内,凉透(手摸不烫),此过程中可间断用筷子翻动用凉开水冲好的...
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发表于:03-18
之前做枣泥餐包,还剩下一些枣泥,今天来做枣泥饼吧。枣泥其实热量很高,哈哈,所以和面的时候就少放油了,因为是发面饼,加上烤箱的加持,外脆内软,也是别有一番风味。用料普通面粉/高筋粉230克水11...
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发表于:07-13
用料普通面粉500克40度左右的温开水50克左右(没具体秤,这个是估的)奶粉5奶粉勺(因为我想有点奶香味)白砂糖若干白芝麻若干玉米油一点点就行,铺在烤盘的锡纸上薄薄一层,免得粘盘子安琪酵母5克...
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发表于:07-24
超喜欢吃南瓜!超市的南瓜太可爱了吧~————————————————————南瓜饼的传统做法总是煎炸,好吃却油腻,不健康︶︿︶。本菜谱过程极其简单,基本上一个大碗一个大勺子一双手就搞定!#关...
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发表于:09-19
用烤箱做出来的南瓜饼,少油,且外脆内软。用料糯米粉150g新鲜南瓜100g糖150g肉桂粉1/4小勺水70ml油少量椰蓉10g烤箱美食-少油版南瓜饼的做法新鲜南瓜去皮,加水煮烂南瓜煮好后,不离锅,用小勺...
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发表于:05-25
做好以后忘了拍照,只顾着吃了。猪肉本身油脂相对比较多,所以选择用烤箱来做,口感也很棒哦,猪肉最好买8瘦2肥的,或者再瘦一点的绞馅,至于口感。必然是三七粉的肥瘦口感最好。家庭做菜,讲究随性...
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发表于:06-29
宝贝做的,第一次就超级成功。做的酒酿小元宵,不放糖很好吃。用料甜酒曲2.5克糯米500克凉开水50克酒酿,烤箱版的做法糯米500克洗净加三倍的纯净水浸泡24小时,宝贝手指一捏,糯米就碎。(用的特...
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发表于:10-04
用料芝麻酱三勺芝麻50克面粉200克温水100克酵母3克香油三勺盐一克细砂糖5克五香粉一勺老抽两勺少油烤箱版麻酱烧饼的做法可以按照一斤面半斤水,八克酵母十克糖,和面,三十度保温发酵两三个...
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发表于:04-24
用料糯米1000克酒曲12+2克凉开水少许发酵箱酒酿的做法1.糯米淘洗后浸泡夏天时间要短,冬天时间长,用手捏米粒轻松碎掉;2.上蒸笼蒸20分钟左右;3.蒸好的糯米饭到在装有凉水的盆里,打散过凉后搬...
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发表于:01-27
#据说最纯正的酒酿饼是没有酵母的,发酵就靠酒酿慢慢发,我试过一次,发酵了24小时,也不尽如人意,所以我还是用了酵母,如果大家不用酵母也成功了,麻烦留言分享方子和步骤,谢谢哦#有的方子里酒酿量...
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发表于:10-21
江南这边的冬天,经常会吃酒酿。姑姑家传统自酿的甜酒酿在当地非常受欢迎。家里备的一缸酒酿还吃剩下点,想着元宵节多下来的豆沙,正好可以做酒酿饼解馋。用料中筋粉250克甜酒酿(带汁)230克盐...
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发表于:01-17
#我用的是两种自制酒酿,自制酒酿的链接一种是糯米酒酿,一种是三色糙米酒酿,由于三色糙米酒酿呈现深紫色,所以酒酿饼最后出来是紫红色的,很独特的颜色。如果单纯用糯米酒酿,出来就是正常的酒...
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发表于:09-06
一盒儿童小饼干至少20元,而且基本上很甜,对孩子牙齿也不好,自己动手,放心吃。纯属于记录自己的食谱😜ོ😜ོ😜ོ用料黄油大约一勺克面粉适量克鸡蛋1个糖适量克少步骤快速烤箱黄油饼干的做...
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发表于:03-05
五月的天,刚开始的夏天,酿一杯酒酿治愈初夏的闷热🍃用料糯米500g凉开水390g酒曲(安琪甜酒曲)4g酒酿【北鼎烤箱食谱】的做法糯米洗净提前泡一晚上,泡到用手能撵碎的程度拿出微波炉专用蒸饭蒸...
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发表于:10-25
这个方子是小高姐的,今天下午自己做了。原来的酥饼食谱都是水油皮再包油酥,这个房子把水油皮换成了半烫面水皮,不加油,相对健康。豆沙馅料可以换成枣泥、黑芝麻、绿豆等等。本方可做八个豆...
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发表于:10-16
酒酿好吃又营养。做起来也简单,我的最爱早餐之一:酒酿蛋。酒酿做法一般都是大致的时间概念,我喜欢把步骤量化和数字化,因此,总结如下。用料糯米500克酒曲5克凉开水300克发酵箱做酒酿的做法...
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发表于:04-13
小米糕之前蒸过几次,每次都担心锅盖子上的水会滴入保鲜膜内,这次换烤箱试试看,记录下过程,下次可以再用。油和糖放的比较少,各30克。用8寸的戚风模具做的,吃起来的感觉就是:烤出来确实比蒸出...
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发表于:12-26
七夕,孩子奶奶让我做些巧果给娃吃。于是我又开始倒腾少油少糖版的巧果啦。用料牛奶140克玉米油5克鸡蛋1个酵母3.5克配方奶粉20克白砂糖15克面粉480克黄油15克少油少糖~烤箱版巧果的做法...
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发表于:04-20
用料油5克年糕适量克烤年糕(烤箱少油版的做法在底部刷一层薄薄的油,将年糕放入盘中(记得保持间距,因为年糕会膨胀放入烤箱,中层220度15分钟。(每个烤箱略不同,看到年糕膨胀之后再烤个5分钟...
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发表于:05-14
自制的酒酿和吐司吃不完就组合在一起既消耗了吐司又有酒酿的香味!!烤的时候只放酒酿米即使加了酒酿汁也会有大部分挥发在出炉后凉五分钟后浇上一勺酒酿汁一勺挖到底香蕉自然的甜连糖都省...
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发表于:04-24
材料的量供参考,请根据自己喜好增减份量。以下的量大概可以做7个月饼。最好当天做当天吃,因为油放得较少,放冰箱隔天吃的话,馅会略干。紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元...
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发表于:02-15
居家的时候是真的很容易馋垃圾食品,正好囤的土豆时间有点长了,于是安排上了薯饼~想着天天宅家还是要尽量少胖些,于是没有传统的用油炸,而是用烤箱。虽然口感上肯定比油炸的还是要干一点,但味...
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发表于:01-24
用料酒酿200克面粉300克酵母3克糖25克泡打粉2克油10克酒酿饼(烤箱版)的做法将上述材料混合揉成面团,酒酿不要一次性添加,根据面团吸水性慢慢加。盖上保鲜膜发酵至两倍大。把发酵好的面团揉...
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发表于:09-02
这次没有刷蛋液上色效果不太好。为了可以常吃,做的是少油少盐版用料1⃣️酥油面团面粉80克葵花籽油适量2⃣️水油面团面粉100克葵花籽油适量(要比水少)水适量馅料|油酥馅甜馅料沾油撒糖咸馅料...