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发表于:10-27
好喜欢蟹黄豆腐清香咸鲜的口感。原来做起来也可以这么简单〜用料咸蛋黄6个内酯豆腐(嫩豆腐)一盒姜末适量盐少许白胡椒少许水淀粉适量蟹黄豆腐-4步完成的做法主要原料:咸蛋黄、嫩豆腐咸蛋...
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发表于:09-28
都说:“入秋食蟹”,我也好想吃…可是体寒不宜食蟹…#&*…*好吧,是时候表演真正的“技术”了!(弱弱地说……)(悄悄地告诉你:这是一道不用加盐的菜哟.可以放心做给小朋友吃哟😍,拌饭干吃都非...
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发表于:04-29
南豆腐细嫩的属性决定了它非常适合用来做蟹黄豆腐。软嫩嫩的南豆腐,配上秋天膘肥体壮的大闸蟹中取下的肥黄和蟹肉,只需简单的烹饪过程,一钵咸中带鲜、香嫩可口的当季鲜滋味就在眼前啦~只是...
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发表于:11-05
用料咸鸭蛋4个内脂豆腐1块小葱2根蟹棒1根玉米粒、胡萝卜粒、豌豆1小撮虾仁6只火腿2片蟹黄豆腐煲的做法1、将豆腐切成小块过水;2、蟹棒、虾仁、火腿切丁备用;3、起锅烧油将碾碎的咸鸭蛋黄...
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发表于:06-10
这是我学会的第一道菜。简单、快捷。现在每天早上给女儿准备午时便当,时不时会做这道莱。特别是起晚或赶时间。这次参加下厨房免费申领活动,成功申请到“味好美金沙咸蛋黄风味的调料包”...
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发表于:03-19
用料胡萝卜蟹柳棒豆腐干葱头,姜盐,生粉浓汤宝蒸熟咸蛋黄蟹黄豆腐的做法胡萝卜加水打成汤,200ml切干葱头和姜把咸蛋黄捣成碎把蟹柳棒捏成碎热锅放油,把干葱头和姜放入炒香放入咸蛋黄碎炒香...
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发表于:03-28
再次挑战豆腐😡😡😡用料黄豆150克水1300克玉米淀粉+水25克+25克内脂+水3克+少许豆腐花4人量/豆腐成功!!的做法材料集合一下,不然到时手忙脚乱😂😂😂150g黄豆洗一洗,泡一泡🤓让他们进冰箱泡...
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发表于:01-18
用料东北豆腐块油适量蟹黄酱2-3勺看自己口味清水适量盐少许蟹黄酱豆腐的做法1,新鲜东北豆腐一块,切成1-1.5厘米厚薄片2,把切好的豆腐放在加过盐的水里泡一会儿3,油下平底锅🍳里加热4,把泡好...
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发表于:01-02
蟹子除了清蒸我觉得另外一种相对温柔的吃法就是蟹黄干丝,但如果刀工不精,或者馋虫作祟等不及把一块豆干细细片成丝,那么就做一道我这样的蟹黄豆腐丝,是适合周末的简单家庭料理,汤头鲜甜,干丝...
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发表于:05-02
本人比较偏爱这道菜,所以学了做做,效果不错。用料咸蛋黄2-3个内酯豆腐1盒水淀粉适量小葱适量青豆适量胡萝卜适量胡椒粉适量盐适量蟹黄豆腐@蛋黄焗豆腐的做法葱切成葱花,胡萝卜切成胡萝卜...
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发表于:05-10
其实这个菜很有年味的感觉,食材简单,做法也不算复杂,但是口感非常细腻,很适合过年期间在家人面前露一手。之前是不是跟风嘛,我也买了两瓶秃黄油,除了拌饭拌面就不知道怎么用了,最后剩下小半瓶...
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发表于:06-30
超简单超好吃超下饭里面没有蟹黄只有咸蛋黄所以有沙沙的口感10-15分钟完成!用料食材嫩豆腐一块咸鸭蛋3个(Optional)蟹肉棒/虾仁(搭配颜色)3-5根/5-6个(Optional)绿色的豆子(比如毛豆,豌豆)(搭配颜...
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发表于:04-24
对海鲜过敏的伙伴也可以吃到海鲜味啦用料斋外斋山水嫩豆腐1盒葱适量姜适量蒜适量火腿适量蟹黄酱适量蟹肉适量海鲜汁适量鸡精适量白糖适量蟹黄焗豆腐的做法嫩豆腐取掉包装盒切小块备用...
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发表于:01-04
用料蟹黄适量内酯豆腐1盒姜片4片小葱2根盐少许料酒少许白胡椒粉少许醋少许淀粉少许蟹黄豆腐(真蟹黄)的做法姜切片,葱白切断,豆腐切小块热锅倒入橄榄油,油热放入姜片和葱白,炒出香味放入蟹黄,...
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发表于:09-15
用料蟹黄豆腐火腿蟹黄烩豆腐的做法先炒蟹黄,加水煮沸后放入切块的豆腐炖煮,加点火腿、葱花,调味即可。...
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发表于:11-10
朋友送了一盒大闸蟹,吃不完就剥出来做了这个羹。用料内酯豆腐1盒大闸蟹2只(剥出黄和肉)猪油1勺(家用吃饭的勺子)姜末少许(不吃姜的可以用姜汁代替。)盐1勺(调料盒里的勺子)香菜2根(切末,最后点缀...
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发表于:05-02
用料内酯豆腐1盒咸蛋黄3颗豌豆50g胡萝卜50g蟹肉棒70g牛奶5g白胡椒粉2g盐2g芝麻油适量淀粉适量生粉适量葱花少许蟹黄豆腐君的做法食材处理好,胡萝卜和豌豆焯水备用,蛋黄下锅炒出沙,下入豆...
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发表于:03-11
用料豆腐蟹黄酱生淀粉蟹黄豆腐(蟹黄酱版)的做法1,豆腐切块洗净2,热油凉锅下蒜炒香3,下豆腐中小火炒到微熟4,虾蟹黄酱,加少许水,盖盖子焖五六分钟5,下水淀粉大火勾芡...
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发表于:05-22
用料鸡蛋4虾仁毛豆或青豆胡萝卜玉米粒嫩豆腐盐胡椒粉鸡汁蟹黄豆腐羹的做法煮熟鸡蛋黄剥出,也可以直接用咸鸭蛋黄炒熟虾仁加蛋黄加蔬菜粒(要小)炒熟,放胡椒粉鸡汁盐再加豆腐加水烧5分钟。加...
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发表于:09-22
最初傻呵呵以为蟹黄豆腐就是螃蟹黄做的哈,后来有了见识就知道是鸭蛋黄做的,不过一次用五六个蛋黄,不仅贵而且胆固醇爆表,所以,这次用素食完美复制蟹黄豆腐。味道只能说跟鸭蛋黄的差不多嘿嘿...
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发表于:01-28
蟹黄豆腐本是一道京味菜,后来在江浙、淮扬一带发扬光大!这道菜的食材简单,主要是用蟹黄和嫩豆腐加以姜丝烹煮而成,但后因蟹黄成本太高,为了能进入更多人的餐桌,采用了咸蛋黄!我今天复原的是传...
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发表于:09-03
蟹黄豆腐,原本是要用到内酯豆腐和蟹黄的。但因为蟹黄成本比较高,所以衍生了一个更家常的版本:用咸蛋黄代替。除了颜色比较相近外,咸蛋黄独特的风味,裹卷上豆腐,拥簇出的咸鲜,浓郁而又热烈,吃起...
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发表于:02-12
原来我被骗了这么多年!蟹黄豆腐里没有蟹黄……好吧,那为什么还要去餐馆吃呢,豆腐2元+咸蛋1元+辅料1元,4块钱在家复刻超鲜美的蟹黄豆腐。用料咸蛋黄3个内酯豆腐1盒胡萝卜半根小葱1根盐2克水...
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发表于:05-28
转载自用料咸蛋黄2个内脂豆腐一块蒜伪蟹黄豆腐的做法切成丁状,热锅放少许油,加蒜瓣咸蛋黄,炒起泡后加入豆腐,轻轻翻炒片刻,将咸蛋白碾碎后加入豆腐里,不用在放盐了,再倒入豌豆,不用放水,盖上盖...
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发表于:11-09
味道很鲜美用料蟹黄5豆腐一盒油鸡精盐葱花蟹盖一个蟹黄炖豆腐的做法把蟹盖上的蟹黄取下来,备用倒油,放姜末,翻炒几下,把蟹黄和蟹盖倒入锅里等蟹黄变色(熟)把嫩豆腐倒入锅里,用锅铲把豆腐切块...