烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 场合美食 > 年夜饭食谱

蟹黄豆腐包

栏目: 年夜饭食谱 / 发布于: / 人气:1.11W
蟹黄豆腐包的做法步骤图，蟹黄豆腐包怎么做好吃

其实这个菜很有年味的感觉，食材简单，做法也不算复杂，但是口感非常细腻，很适合过年期间在家人面前露一手。
之前是不是跟风嘛，我也买了两瓶秃黄油，除了拌饭拌面就不知道怎么用了，最后剩下小半瓶想了一下用在这个菜里面了，我简直是聪明过人。
豆腐过了筛之后非常细腻均匀，把秃黄油的鲜味融合在豆腐里面，口感非常好，让后挂上鲜亮的芡汁让豆腐看上去会更有食欲感。

用料  

北豆腐 250g
秃黄油 2大勺
鸡蛋 1个
姜粉 1小勺
生粉 2大勺
盐 2小勺
小葱 1根
芡汁
葛根粉 1小勺
清水 200ml
盐 少许
鸡汁 1大勺

蟹黄豆腐包的做法  

  1. 北豆腐买回来后，用重物压1-2小时去除水分。（薛教授应该没想到他写的书可以压豆腐）

    蟹黄豆腐包的做法步骤图，蟹黄豆腐包怎么做好吃 第2张

  2. 将豆腐切小块让后用网筛过筛。可以洗干净手用手来压更快

    蟹黄豆腐包的做法步骤图，蟹黄豆腐包怎么做好吃 第3张

  3. 加入1个鸡蛋，姜粉、秃黄油、生粉、鸡汁和少许的盐。

    蟹黄豆腐包的做法步骤图，蟹黄豆腐包怎么做好吃 第4张

  4. 拌匀后，用一个碗铺上保鲜膜，放入差不多3大勺混合好的豆腐，包起来旋转包紧固定好。

    蟹黄豆腐包的做法步骤图，蟹黄豆腐包怎么做好吃 第5张

  5. 锅内水烧开后，放入包好的豆腐，大火蒸10分钟。

    蟹黄豆腐包的做法步骤图，蟹黄豆腐包怎么做好吃 第6张

  6. 蒸好之后可以慢慢撕开保鲜膜，就成型了

    蟹黄豆腐包的做法步骤图，蟹黄豆腐包怎么做好吃 第7张

  7. 用一小勺葛根粉、一点鸡汁和盐，加入清水，倒入锅中小火做芡汁。

    蟹黄豆腐包的做法步骤图，蟹黄豆腐包怎么做好吃 第8张

  8. 将煮好芡汁儿倒在豆腐上，豆腐上用一点蟹黄和葱丝装饰

    蟹黄豆腐包的做法步骤图，蟹黄豆腐包怎么做好吃 第9张

  9. 完成了。

    蟹黄豆腐包的做法步骤图，蟹黄豆腐包怎么做好吃 第10张

小贴士

1、过筛的时候用手会更快更好一些，你们可以试试感受一下。
2、姜粉可以用姜末替代，葛根粉也可以用生粉替代，因为我店里【沐春膳】在卖所以我要用这两个东西。
3、葱切丝后放冰水里面就会卷曲了。
4、大勺15ml、小勺5ml

Tags：蟹黄豆腐包 豆腐 蟹黄 好吃
猜你喜欢
蟹黄酱豆腐如何做才美味，怎么做蟹黄酱豆腐简单又好吃 蟹黄豆腐如何做才美味，怎么做蟹黄豆腐简单又好吃 蟹黄焗豆腐如何做才美味，怎么做蟹黄焗豆腐简单又好吃 蟹黄豆腐羹如何做才美味，怎么做蟹黄豆腐羹简单又好吃 蟹黄豆腐煲如何做才美味，怎么做蟹黄豆腐煲简单又好吃 蟹黄汪豆腐如何做才美味，怎么做蟹黄汪豆腐简单又好吃 伪蟹黄豆腐如何做才美味，怎么做伪蟹黄豆腐简单又好吃 蟹黄滚豆腐如何做才美味，怎么做蟹黄滚豆腐简单又好吃 赛蟹黄豆腐如何做才美味，怎么做赛蟹黄豆腐简单又好吃 蟹黄豆腐汤如何做才美味，怎么做蟹黄豆腐汤简单又好吃
相关文章
地道的蟹黄豆腐羹怎么做,如何烹饪蟹黄豆腐羹才更好吃 蟹黄豆腐羹（真蟹黄蟹肉）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐羹（真蟹黄蟹肉）方法 蟹黄炖豆腐如何做才美味，怎么做蟹黄炖豆腐简单又好吃 蟹黄豆腐（蟹黄酱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（蟹黄酱版）方法 地道的蟹黄豆腐君怎么做,如何烹饪蟹黄豆腐君才更好吃 蟹黄烩豆腐如何做才美味，怎么做蟹黄烩豆腐简单又好吃 蟹黄豆腐丝如何做才美味，怎么做蟹黄豆腐丝简单又好吃 地道的「蟹黄豆腐」怎么做,如何烹饪「蟹黄豆腐」才更好吃 蟹黄豆腐（真蟹黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（真蟹黄）方法 地道的蟹黄豆腐怎么做,如何烹饪蟹黄豆腐才更好吃
热门文章
蟹黄豆腐煲（咸蛋黄豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐煲（咸蛋黄豆腐）方法 蟹黄豆腐「蟹黄油版」食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐「蟹黄油版」方法 蟹黄豆腐不要蟹黄的做法步骤详细图,操作简单味道好 没有蟹黄的蟹黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的没有蟹黄的蟹黄豆腐方法 咸蛋黄豆腐煲 （蟹黄豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄豆腐煲 （蟹黄豆腐）方法 蟹黄豆腐（没有蟹黄🤪）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（没有蟹黄🤪）方法 蟹黄豆腐@蛋黄焗豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐@蛋黄焗豆腐方法 蟹黄豆腐(鸭蛋黄豆腐羹)食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐(鸭蛋黄豆腐羹)方法 咸蛋黄豆腐煲（蟹黄豆腐羹）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸蛋黄豆腐煲（蟹黄豆腐羹）方法 不用蟹黄的蟹黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的不用蟹黄的蟹黄豆腐方法 假装有蟹黄的蟹黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的假装有蟹黄的蟹黄豆腐方法 蟹黄豆腐（咸蛋黄豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（咸蛋黄豆腐）方法 没有蟹黄的蟹黄豆腐煲食谱大全及做法，烹饪好吃的没有蟹黄的蟹黄豆腐煲方法 蟹（蟹棒）黄（蛋黄）嫩豆腐羹食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹（蟹棒）黄（蛋黄）嫩豆腐羹方法 蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）方法
热门搜索
糯米酒炖猪脚 卤鼎记 下午三点 泡菜烧豆腐 丝瓜云耳炒蛋 四季炒乌冬 彭稀 中式意大利炒面 酱汁元宝排骨 榄角蒸排骨 全麦多谷面汉堡 融岩 山楂糖雪球 韭菜蛋炒面 一人食之味增汤面 牛肉肉松小孩辅食 派配 3款提拉米苏甜品 广东凉粉 油菜蛋炒饭 烤鸡翅的制作方法 淡盐烤巴旦木 照烧奥尔良鸡排饭 飞手 莲藕鸡肉丸子 简单又好吃馄饨 美国婆婆的白吐司 无油凉拌鸡胸肉丝 羽鼬 微波炉简易鸡蛋 简约版木糠杯 花胶龙骨祛湿汤 简单版布丁 鱿鱼圈抱蛋 香蕉松煎饼 素高汤炖菊花豆腐 西葫芦麦淀粉片 青柠重乳酪蛋糕 萝卜灯 杂粮米糕点心 啤酒火锅 糖醋排骨2 杏鲍菇炒菜心 酸笋猪脚 丹麦芝士面包串 玉米片酥 单饼火烧 大酱葱炒鸡蛋
推荐内容
蟹肉蟹黄豆腐煲-蟹逗宝儿食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹肉蟹黄豆腐煲-蟹逗宝儿方法 林先森厨房 • 蟹黄豆腐（咸蛋黄+蟹棒=蟹黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的林先森厨房 • 蟹黄豆腐（咸蛋黄+蟹棒=蟹黄）方法 蟹黄豆腐没有蟹的做法步骤详细图,操作简单味道好 没有蟹黄的蟹黄豆腐一样好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的没有蟹黄的蟹黄豆腐一样好吃方法 蟹黄豆腐-豆腐里面加点它，吃出喷香蟹黄味儿！食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐-豆腐里面加点它，吃出喷香蟹黄味儿！方法 蟹黄豆腐（蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（蛋黄版）方法 蟹黄豆腐（大闸蟹）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（大闸蟹）方法 蟹肉蟹黄豆腐的做法怎么做好吃又简单 蟹黄豆腐（日本豆腐版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（日本豆腐版）方法 平民版蟹黄豆腐－咸蛋黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的平民版蟹黄豆腐－咸蛋黄豆腐方法 素食版蟹黄豆腐：咸蛋黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的素食版蟹黄豆腐：咸蛋黄豆腐方法 超级下饭的蟹黄豆腐蛋黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的超级下饭的蟹黄豆腐蛋黄豆腐方法 没有蟹黄，一样做蟹黄豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的没有蟹黄，一样做蟹黄豆腐方法 蟹黄豆腐（鲜蟹，简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的蟹黄豆腐（鲜蟹，简单）方法 蟹黄蟹肉豆腐羹的做法步骤详细图,操作简单味道好 蟹黄豆腐咸蛋豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好
最近更新
  • 蒸蛋糕🍰无烤箱 米粉
  • 红烧牛蹄筋（电饭煲）
  • 冰糖柠檬🍋
  • 超好吃的油泼辣子
  • 小细芹炒腊肉
  • 豆角炒馒头
  • 网络草莓蛋糕美图
  • 蛋黄酥【凯度蒸烤箱版】
  • 黑芝麻馒头之粗粮馒头2
  • 谷物香蕉热思慕雪smoothie
  • 五彩饭团🍡
  • 面包片简易早餐
  • 无水筋头巴脑
  • 葱香扇贝
  • 咖喱土豆盒子
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.