网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 甜圆面包如何做才美味,怎么做甜圆面包简单又好吃
    发表于:08-14
    烤箱温度,上火210下火200约7-8分钟用料高筋粉250g蛋液15g酵母5g面包改良剂3g糖40g黄油20g盐1g水120g-130g甜圆面包的做法将面粉+糖+酵母+添加剂+蛋液+水打成面团在面团里+黄油+盐继续打...
  • 甜甜圈面包如何做才美味,怎么做甜甜圈面包简单又好吃
    发表于:10-24
    配方大约能做8个60克面团甜甜圈面包用料王后高筋面粉200克王后低筋面粉30克细砂糖50克盐4克全蛋60克鲜酵母12克水80克总统卷28克奶粉15克装饰表面细砂糖适量甜甜圈面包的做法除了黄油,...
  • 大圆面包如何做才美味,怎么做大圆面包简单又好吃
    发表于:09-09
    看BBC保罗教你做面包学的,形似,神似不似不知道,因为没吃过保罗做的,哈哈!用料高筋面粉250g盐2g酵母4g啤酒130ml橄榄油适量大圆面包的做法所有材料混合后和面。烤箱发酵至面团两倍大。取出面...
  • 超好用、适合新手的甜面包配方(紫薯圆包)食谱大全及做法,烹饪好吃的超好用、适合新手的甜面包配方(紫薯圆包)方法
    发表于:12-22
    最近一直在用这个面团方子做甜面包,感觉它超级好用:第一,做出的面包松软、口感很棒,包不包馅都好吃。第二,方子简单,按比例增减也容易。如果按上面的份量,一个鸡蛋刚刚好,面团用掉40g蛋液,剩下...
  • 酸奶圆面包如何做才美味,怎么做酸奶圆面包简单又好吃
    发表于:08-21
    这款面包因为用的酸奶,口感比纯牛奶的奶味浓厚用料自制酸奶纯牛奶1L菌粉1小包白糖50克100ML酸奶瓶10个面包配料酵母3克高筋面粉270克自制酸奶200克全蛋1个(25克放面团)盐3克糖40克黄油25...
  • 牛奶圆面包如何做才美味,怎么做牛奶圆面包简单又好吃
    发表于:01-05
    注意⚠️第一次做没有高筋面粉,用普通面粉代替的,不容易出膜,大家还是选用高筋面粉吧用料牛奶120-150克黄油25克高筋面粉250克糖40克鸡蛋1个盐5克酵母5克奶粉10克牛奶圆面包的做法准备所有...
  • 椰蓉圆面包如何做才美味,怎么做椰蓉圆面包简单又好吃
    发表于:07-30
    椰蓉面包,香甜松软,椰香四溢,早餐有它就够了~用料高筋面粉200克白砂糖35克酵母3克牛奶80克全蛋液50克盐2克黄油25克馅料:黄油20克糖粉15克全蛋液25克牛奶20克椰蓉50克椰蓉圆面包的做法牛奶,...
  • 凤梨圆面包如何做才美味,怎么做凤梨圆面包简单又好吃
    发表于:12-18
    凤梨圆面包,新鲜的凤梨果肉配上卡仕达酱清甜可口,清爽不甜腻,春日里的新选择。所用模具:法焙客大圆模(不粘)FB30441配方量可以做4个凤梨圆面包用料面种高筋面粉50g鲜酵母0.5g牛奶55g主面团高...
  • 「半圆奶酥面包」甜甜的很软很好吃食谱大全及做法,烹饪好吃的「半圆奶酥面包」甜甜的很软很好吃方法
    发表于:10-06
    今天给大家制作口感绵软顺滑,酸甜、奶香浓郁的奶酥馅,用这个馅料做可爱的半圆奶酥面包。by:不藏私面包匠人用料全麦面团高筋面粉450g全麦面粉50g细砂糖50g盐8g即发干酵母6g水350g无盐黄...
  • 芋圆仙草甜点(带面包机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的芋圆仙草甜点(带面包机版)方法
    发表于:05-11
    趁自己还记得记起来……不然下次做又忘了一开始香芋圆是纯手工,做完手臂酸得要死啊啊啊ಥ_ಥ还好有面包机才做了后面的红薯圆和紫薯圆,口感和手工的一样好,比例也基本相同用料木薯粉750克...
  • 小圆面包如何做才美味,怎么做小圆面包简单又好吃
    发表于:10-05
    最好的一种感觉就是原本以为做不到的事,最后却做成了……这就是我学烤面包的体会……用料高筋面粉200克糖35克盐1.5克牛奶105克全蛋25克酵母3克黄油16克全蛋液(刷表面)适量白芝麻(装饰...
  • 软质圆面包~圆又圆食谱大全及做法,烹饪好吃的软质圆面包~圆又圆方法
    发表于:05-27
    下着小雨的周六……来做个面包吧用料高筋面粉250克白糖粉40克干酵母4克改良剂1.5克鸡蛋20克奶粉8克黄油20克温水135ml奶香粉0.5克软质圆面包~圆又圆的做法准备列表配料,称重。水。公差±...
  • 红茶桂圆 那个又香又甜又温暖的面包包食谱大全及做法,烹饪好吃的红茶桂圆 那个又香又甜又温暖的面包包方法
    发表于:01-19
    红茶桂圆,光听到这两种食材就觉得暖烘烘的,味道也一样浓郁温暖姑娘们尤其可以试试,桂圆是咱们的好物鸭!用料老面高筋面粉60克水39克酵母一丢丢(不到1克)汤种高筋面粉20克水80克主面团高筋面...
  • 小团圆面包如何做才美味,怎么做小团圆面包简单又好吃
    发表于:08-02
    做蛋黄酥实在是太麻烦了,但又想吃带咸蛋黄的点心,怎么办呢?👉🏻嘿嘿~那就把饼皮换成面包皮吧,豆沙馅是现成的,鸭蛋黄直接磕出来包进去就行,简直是太方便了~(原创意参考不藏私面包匠人哦)✔️而...
  • 甜甜圈|甜甜圈圈圆圆食谱大全及做法,烹饪好吃的甜甜圈|甜甜圈圈圆圆方法
    发表于:05-15
    这款甜甜圈的做法是相当不错的,甜甜圈圈圆圆~好吃看得见~用料高筋面粉300g低筋面粉200g砂糖60g盐6g泡打粉5g奶粉18g高糖干酵母粉6g冰水200g黄油80g糖粉(表面装饰)若干甜甜圈|甜甜圈圈圆圆...
  • 圆形面包如何做才美味,怎么做圆形面包简单又好吃
    发表于:03-31
    基础的面包也可以做出花样来,这次用了蛋糕模具来做面包,成品一点也不逊色,既好看也好吃。关于面包保存的问题,烤好冷却之后可以用保鲜袋装好放入冰箱冷冻,下次吃之前取出,表层喷水,放入烤箱12...
  • 圆仔蛋面包如何做才美味,怎么做圆仔蛋面包简单又好吃
    发表于:01-19
    圆仔蛋面包,不是原子弹O(∩_∩)O哈!非常的Q弹好吃,依然是二次重复发酵的方法,这个法子适合很多面包,最大的优点就是做出的面包会很松软,2~3天之内如果密封保存,会越来越湿润。很多TX给我留言,...
  • 汤圆面包如何做才美味,怎么做汤圆面包简单又好吃
    发表于:06-01
    最爱芝麻馅的汤圆啦,包入面包中味道也很棒!用料高筋面粉160克低筋面粉40克牛奶100克蛋液20克酵母3克糖20克黄油20克汤圆24个(12克一个)花生酱适量汤圆面包的做法面团部分除了黄油全部放入...
  • 汤圆小面包如何做才美味,怎么做汤圆小面包简单又好吃
    发表于:03-15
    过年买的汤圆还没吃完,是酸奶馅的,孩子已经不想吃了,看了很多做法包成馅进去,今天我也试试,天凉了不好发酵,我打算做一次发酵的!刚出炉很好吃软糯q弹,第二天汤圆会变硬,我烤箱加热了也不行,蒸了...
  • 面包甜甜圈如何做才美味,怎么做面包甜甜圈简单又好吃
    发表于:05-02
    我一度认为甜甜圈是一个让人讨厌不起来的食物,虽然外表只是一个普通的小圆圈,但是当它烘焙焦黄的面包表面撒上些许果仁或蜜酱,松软饱满的厚圈,混合着各种口味刺激味蕾,感觉每一口都是幸福的...
  • 花型圆面包如何做才美味,怎么做花型圆面包简单又好吃
    发表于:11-04
    这是一款低油脂中种面包,因为制作简单,又特别适合爱做面包又怕花费太多时间的焙友们,冷藏的中种法做出来的面包绵软又拉丝,把它拼成花儿的造型很美。用料中种面团组成:细砂糖20g高筋面粉25...
  • 甜圆包如何做才美味,怎么做甜圆包简单又好吃
    发表于:09-06
    用料高筋面粉250克砂糖40克盐2克奶粉10克黄油20克蛋液15克酵母5克添加剂1克水120克甜圆包的做法1)高筋粉砂糖干酵母添加剂拌匀2)加入蛋液水和面搅打3)稍有筋力加入黄油盐打至薄膜状4)27度...
  • 香软圆面包如何做才美味,怎么做香软圆面包简单又好吃
    发表于:12-28
    香香软软可可爱爱的小面包~早餐或下午茶配上个巧克力酱,果酱,花生酱,黄油再来个咖啡完美~用料高筋面粉375克细砂糖30克盐4克即溶酵母7克牛奶240克鸡蛋50克黄油60克香软圆面包的做法先把高...
  • 看我的香甜小圆面包可爱不?食谱大全及做法,烹饪好吃的看我的香甜小圆面包可爱不?方法
    发表于:08-16
    这是一款非常香甜的黄油小面包,面团表面划十字,挤上糖浆,烘烤出来,就是一个个都“开花”的小圆面包啦。喜欢吗?喜欢就试试呗!【香甜黄油圆面包】(10个)小分量制作可将配方分量减半用料面团配料...
  • 圆鼓鼓、香甜可爱的苹果面包圈食谱大全及做法,烹饪好吃的圆鼓鼓、香甜可爱的苹果面包圈方法
    发表于:03-20
    平时家里餐桌上出现最多的面包应该是吐司了,有时难免感觉单调,强烈需要一点变化,特别是想哄小朋友开心时。胖嘟嘟、圆滚滚的苹果面包圈,就是一个很棒的选择!用料高筋面粉170克低筋面粉40克...