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发表于:01-13
作为北方人,小时候吃惯了只有枣子的糯米或者黄米粽子蘸糖。直到有一次妈妈出差从南方带回了这种有浓浓酱肉香气的咸粽子,当场被惊艳到。在海外的日子,自己复原出一道道经典的中国味道是最...
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发表于:12-30
好多年前,年轻的时候,那个时候还是个单身妹子,端午节去一个同事也是闺蜜家里过,她妈妈是个超级超级会做美食的株洲人,那次吃了阿姨包的咸蛋黄肉粽,让我不但在远离亲人的时候得到一份家的温暖...
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发表于:07-18
为了这个粽子真的是经受了很多波折,剪好的视频丢了,花钱恢复数据也没能找回来~哭唧唧,就这么将就看吧~还好还留下几张漏网之鱼~另外⚠️各地区有各地区的习惯,不喜欢的请出门左转找你喜欢的~确实...
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发表于:04-03
也不是想吃,主要是享受做的过程,那份专注与愉悦用料鸡蛋4个砂糖50克手指饼干1包马斯卡布尼奶酪芝士500克可可粉适量朗姆酒3大勺(30克左右)浓缩咖啡一碗提拉米苏(经典款)的做法准备材料先准备...
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发表于:08-10
视频Vlog在微博中更新最近做了挺多款布列塔尼,有很多是日式改良版,这一款是《食不相瞒》的手作烘焙师的配方,觉得比较经典,分享给大家。其他日式版本,后期陆续上传。此款配方可做:5.5厘米的...
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发表于:05-22
北方甜粽,南方咸粽,最美味的从来都是妈妈手里出来的粽。每年春节,妈妈都会提前做好准备,包上一大锅香喷喷的肉粽,没有粽子的年好像就不是过年。每次煮好粽子都会迫不及待的捞起来揭开粽叶,嗯...
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发表于:08-07
在重庆,过年过节家人都会做这道酥肉,用重庆话来说分两种,“大酥”和“小酥”,大的做好之后可以切片煮汤,小的可以当作小零食吃。现在的火锅店已经把酥肉做得非常花里胡哨了,这道菜也很简单,大...
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发表于:05-02
软欧经典馅料芋泥肉松喜欢的再加麻薯应该会更棒用料软欧面包体高筋面粉200g牛奶148g鲜酵母6g盐2g细砂糖18g黄油15g芋泥馅芋头300g黄油30g淡奶油36g细砂糖35g其他肉松软欧经典款~【芋泥...
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发表于:07-24
玛德琳又称贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleinecommercy),最早时候是法国可梅尔西城一种家庭风味十足的小点心。1730年,美食家波兰王雷古成斯基流亡在梅尔西城,有一天,他带的私人主厨竟然...
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发表于:02-06
孩子们的最佳零食用料瘦肉400克左右黄冰糖40克左右好生抽40克左右生姜几片料酒20克经典肉松的做法记得用小美清洗肉:小美5洗法(5分钟50度速度5),小美6(自动化冲洗功能的普通冲洗)干净的主锅...
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发表于:08-09
简单,易学,也好吃用料圆糯米1000g花生150g粽叶40-50张草绳一束盐3克碱1~2克肉200克经典粽子的做法将米洗净,泡半小时~1小时左右,花生要泡1~2小时更不吃,粽叶清洗干净用开水浸泡捞一下,这样新粽...
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发表于:09-05
迷恋珍珠饰品的我突发奇想做出来的苹果创意摆盘,创意无处不在啊用料苹果1个胡萝卜片1片绿萝叶1片经典款苹果耳饰套装的做法用黑芝麻酱描绘出高跟鞋耳环框架,一对,用圆形模具挖出圆形苹果...
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发表于:12-02
其实麦子作为一枚正宗的吃货,咸甜粽都是爱吃的,但是还是更偏向于咸味粽子,特别是咸蛋黄肉粽!这个自己做的配方不会太过腻,包得个头又较小,不容易吃过量,收藏好,这个端午都不建议出行就在家做粽...
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发表于:03-24
古代人们就是这样做的酱肉,简单却非常好吃!冬天到了,酱肉做起来,一顿一小条蒸着吃或者切点小片炒菜吃都是一道美味佳肴。用料五花肉若干海天酱油(金标生抽)若干红星二锅头一瓶经典酱肉的做法...
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发表于:08-25
喜欢养生的,可以+\/;1̌3̌2̌̌7̌5̌3̌1̌̌2̌5̌2̌0̌用料红豆10克薏米5克桂圆肉5克淮山药5克茯苓3克黑豆5克灰枣肉6克一款经典的祛湿茶方的做法第一步就是准备食材,这个我就不多...
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发表于:01-15
作为常年吃米为主食的中国人,以前总嘲讽外国人煮米的方式和水平,可是待的时间越长,接触的时间越多也就接受了不同文化间的差异和碰撞,别说我现在在家一个人的时候还经常做各种烩饭,有蘑菇有...
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发表于:01-22
野生蒿菜-属于春天的专属印记!生长在农村的孩子,都知道只有春天才能赋予蒿菜新生,无需种植无需呵护。只要等到春天,它会肆意地生长在稻田边,与阳光相伴,随风飘摇。因为我喜欢吃,妈妈每年都会...
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发表于:12-30
此方可出45克左右月饼20个。模具是50克模具。用料枧水2克植物油50克转化糖浆150克中筋粉215克豆沙500克蛋黄1个广式豆沙月饼(经典款)的做法将枧水+植物油+转化糖浆+过筛的面粉翻拌均匀。...
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发表于:01-09
一款简单又好吃、宅在家不可错过的必制甜品。用料细砂糖30-40克色拉油40克鸡蛋3个低筋面粉50克柠檬汁3-5滴牛奶40克6寸戚风蛋糕—经典款的做法准备工具:1) 不锈钢盆(A和B) 2...
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发表于:05-09
简单易操作,总用时不超过1小时只要你家里有烤箱就可以完成!超简单用料鸡蛋1个食用油100克细砂糖50克面粉200克泡打粉2-3克黑芝麻适量经典款桃酥的做法全蛋,植物油,糖粉混合,用蛋抽搅拌均匀...
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发表于:05-15
这是妈妈的妈妈的味道,每年端午时分外婆就会做这个。她会用自家新鲜的大蕉叶包粽子。现在轮到我做给你外婆吃了。用料糯米1000克绿豆(带皮)500克咸鸭蛋(只要蛋黄)10个五花肉(去皮)约1400克大...
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发表于:09-18
费南雪,听名字就既贵气又貌美~味道同样是不在话下~😍它其实是financier的音译,发明初始就是为了投“金融家们”的所好,做成了金条的样子,所以我也借这个菜谱祝大家发发发发发发发发发💰!(苟...
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发表于:09-13
简单又美味,外出游玩方便携带用料面包3片鸡蛋1个火腿2片生菜1片番茄酱沙拉酱经典款---火腿三明治的做法食材准备:生菜洗净、火腿切片、蛋煎好面包片涮番茄酱放上生菜生菜🍃刷沙拉酱,放上...
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发表于:06-01
端午节快到咯做个小时候的肉粽778~做法简单易上手我也是第一次做但是超级好吃😋用料咸蛋黄5个糯米500克五花肉适量克最经典口味粽子——咸蛋黄肉粽的做法1️⃣糯米提起一天泡好用少许老抽...
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发表于:04-02
感谢,此配方是数个精华配方的基础上试做过多次,然后总结出最适合自己口味及食用量的配方。再次感谢。用料低粉150克高粉20克椰子粉30克(非速溶、不含糖)小苏打6克食盐2.5-3克枣泥240克(自制...