网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 万能夹馅甜面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-23
    面包配方来源于自由姐,非常喜欢的方子,放上二天也还是软软的,吃过的朋友都说好吃😋,我还试了其他的馅,所以起名叫“万能”😁用料糖40克盐3克鸡蛋30克(挑最小的剩下的留着刷表面)水175克(预留5...
  • 万能酱(抹面,夹包,千层,沙拉)食谱大全及做法,烹饪好吃的万能酱(抹面,夹包,千层,沙拉)方法
    发表于:03-22
    浓稠可加牛奶就变稀。用料低筋面粉25克盐2克白醋1勺糖10克鸡蛋1个香草精(或巧克力或不放)一瓶盖万能酱(抹面,夹包,千层,沙拉)的做法把上门所有材料混合入奶锅。开中小火加热至冒泡。不停搅拌...
  • 奶酪夹心面包卷,万能甜面包配方搭配奶酪夹馅,超软不腻,消耗奶油奶酪食谱大全及做法,烹饪好吃的奶酪夹心面包卷,万能甜面包配方搭配奶酪夹馅,超软不腻,消耗奶油奶酪方法
    发表于:06-15
    这次的面包卷也是采用一次发酵的方法,配方用料比较普通,适合做所有甜面包,比如餐包,吐司,排包……等等,都是没问题的,甜度也比较合适,不会太甜,我借助模具成面包卷的形状,中间是中空的,这样就更容...
  • 万能紫薯馅!可以做月饼,面包,馅饼食谱大全及做法,烹饪好吃的万能紫薯馅!可以做月饼,面包,馅饼方法
    发表于:07-26
    又到了做月饼的季节,做了好多月饼,也自制了好多馅料。紫薯馅儿是我很喜欢的一种,但是今年一直没有买到好的紫薯。这次紫薯不错,果断做成馅料。这个馅料可以做月饼,做面包和馅饼。甜度不是很...
  • 万能甜面酱如何做才美味,怎么做万能甜面酱简单又好吃
    发表于:03-04
    鸡蛋饼,北京烤鸭,糍饭团都能用上甜面酱,可以根据自己口味控制咸度和甜度。用料冷开水100克玉米淀粉15克生抽1勺老抽半勺糖1勺油铺平锅底(奶锅)万能甜面酱的做法1,玉米淀粉+凉开水搅拌至无颗...
  • 万能甜面包如何做才美味,怎么做万能甜面包简单又好吃
    发表于:02-01
    大家都很喜欢吃的甜面包其实很简单,只要掌握了基础的甜面团,就可以演变出很多的造型和口味。比如大家都很熟悉的【红豆包】【菠萝包】【热狗面包】等等。用料高筋粉400克低筋粉100克白砂...
  • 万能馅饼面如何做才美味,怎么做万能馅饼面简单又好吃
    发表于:12-12
    这个菜谱是发馅饼的面怎么制作的然后喜欢什么陷的大家可以随意放用料面500克盐3克糖10克温水350克万能馅饼面的做法第一部盆里先放面粉盐白糖搅拌均匀然后倒入温水活成一个比较稀的面...
  • 夹馅面包如何做才美味,怎么做夹馅面包简单又好吃
    发表于:04-28
    吐司面包配方做的豆沙夹馅面包,肉松夹馅面包用料高筋面粉250克鸡蛋2个牛奶加鸡蛋重量,一共170克左右黄油25克糖30克盐3克酵母3克蛋液少量,刷表面用芝麻少量夹馅面包的做法面包桶里依次放...
  • 万能的甜面包面团—小美食谱大全及做法,烹饪好吃的万能的甜面包面团—小美方法
    发表于:01-11
    我想来记录和总结一下甜面包的面团这个可以做任何想做的小型面包比如:热狗🌭️、汉堡🍔、菠萝包、红豆包、椰蓉包、各种可以想到的都OK甜面团是做面包的基础,只有掌握这个的筋度、含水量、...
  • 奶油夹心面包•万能面包胚配方食谱大全及做法,烹饪好吃的奶油夹心面包•万能面包胚配方方法
    发表于:03-25
    ①水果可不加、脆片可换椰蓉、白糖等⚠️这是个万能面包配方,可以做汉堡、夹心包、餐包等。用料高筋面粉300克酵母夏4/冬5鸡蛋1个牛奶165克砂糖60克黄油25克盐3克①奶油180克①砂糖50克①...
  • 万能甜品馅料,做乳酪包一绝食谱大全及做法,烹饪好吃的万能甜品馅料,做乳酪包一绝方法
    发表于:02-10
    用料奶油奶酪500克淡奶油100克细砂糖55克万能甜品馅料,做乳酪包一绝的做法三种材料放在一起,室温下软到筷子可以搅拌时,搅拌均匀,不需要打发,搅拌即可夹进面包饼干或者什么里面,吃不完的用袋...
  • 万能荷叶夹如何做才美味,怎么做万能荷叶夹简单又好吃
    发表于:04-22
    用料面粉500克水250克糖10克酵母5克猪油(玉米油)10克万能荷叶夹的做法所有材料放一起揉成光滑的面团搓成长条下剂子取一个面剂擀开成椭圆形表面刷一点点油折叠用干净的梳子压出花纹中间...
  • 万能面包胚(可以包各种馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的万能面包胚(可以包各种馅)方法
    发表于:06-08
    平时用的面包胚方子,记录下来方便查阅可以包各种馅,做成各种口味。用料高筋面粉(王后柔风)500克酵母6克奶粉20克盐4克糖60克鸡蛋55克牛奶250-260克黄油50克万能面包胚(可以包各种馅)的做法除...
  • 台式葱面包 万能的甜面包基础方食谱大全及做法,烹饪好吃的台式葱面包 万能的甜面包基础方方法
    发表于:02-22
    原方是吴宝春葱面包,中种法我改成了直接法,一样的松软好吃用料高筋面粉250克细砂糖62克干酵母3克蛋黄17克(1个)冰水137克盐2克黄油软化30克表面装饰用葱50克玉米油10克盐1克白胡椒少许台式...
  • 正宗美味的万能酱肉包子馅/面条馅怎么做
    发表于:03-20
    孩子突然问我会不会做酱肉包子,还真没做过,既然提要求了,就试试呗,做好我们娘俩各吃了三个,哈哈,剩下点馅下面条,也是意外的好吃。用料面粉500克酵母4.5克水250克五花肉500克洋葱半个香菇10朵...
  • 自制万能红薯🍠馅(月饼,面包内馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制万能红薯🍠馅(月饼,面包内馅)方法
    发表于:07-20
    这个炒红薯馅🍠制作方法是通用的,炒紫薯馅,南瓜馅🎃都可以。糖量根据自己口味适当增减。吃腻了常见的豆沙月饼,👏墙裂推荐这个红薯月饼馅,好吃不腻😋,惊艳,赶紧安排!!!我用的红薯🍠本身比较甜,所...
  • 快手咸蛋黄红豆麻薯馅(万能面包夹馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的快手咸蛋黄红豆麻薯馅(万能面包夹馅)方法
    发表于:08-06
    做了恰巴塔面包后就在思考做个什么内馅比较好呢然后把家里剩余的食材拿出来最终决定搞个大混搭意外的尝试没想到味道很赞图渣但是味道不会让人失望哇咔咔用料咸蛋黄4个红豆沙馅80克糯...
  • 万能甜面团如何做才美味,怎么做万能甜面团简单又好吃
    发表于:07-07
    之前在某大型进口超市的面包房实习,最喜欢的就是他们的甜面包,分享下他们的甜面团配方,也属于商业配方了,配方里的面包改良剂我省略掉了。这个配方适用于任何调理包,松软好吃,第二天吃也毫不...
  • 万能快手芋泥馅(这个馅可以用来做面包、蛋糕、酥饼的夹心)食谱大全及做法,烹饪好吃的万能快手芋泥馅(这个馅可以用来做面包、蛋糕、酥饼的夹心)方法
    发表于:11-28
    家里刚好有香芋,不吃就烂掉了,于是想着做芋泥馅。方子自己想的,甜度适中。喜甜可以自行增减。用料香芋500克黄油(融化)100克白糖100克奶粉15克万能快手芋泥馅(这个馅可以用来做面包、蛋糕、...
  • 面包,万能甜面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-29
    用料万能甜面包:高筋面粉250g干酵母3g糖30g牛奶140g盐3克鸡蛋25克黄油25克面包,万能甜面包的做法万能甜面包做法:除黄油外所以食材入小美,30秒速度3-6混合,再2分钟揉面,加入黄油,4分钟揉面椰...
  • 万能包子馅如何做才美味,怎么做万能包子馅简单又好吃
    发表于:08-18
    今天介绍的是萝卜缨包子。当然也可以是白菜的,萝卜的。我们家里最喜欢的是白菜的。用料萝卜缨(白菜)白菜8片,萝卜缨一斤肉丁500克香菇5朵生抽2勺老抽1勺耗油1勺万能包子馅的做法萝卜缨要...
  • 万能芋泥!直接吃,抹面包,做夹馅食谱大全及做法,烹饪好吃的万能芋泥!直接吃,抹面包,做夹馅方法
    发表于:09-11
    做了一点芋泥,做了芋泥面包。芋头真是奇怪的东西,做成芋泥直接吃就停不下来……蒸熟直接加一点牛奶打一下,就可以做芋泥奶茶、芋泥麻薯盒子,或者夹在面包里面做三明治也不错。再炒一会儿就...
  • 万能肉松夹馅的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-29
    日式面包肉松夹心,蛋黄酥馅,饼干夹心,肉松蛋糕都可用。用料肉松100克无盐黄油35克万能肉松夹馅的做法黄油提前软化至膏状肉松和黄油放在一起,戴手套抓匀黄油完全吃进肉松即可。...
  • 地道的夹馅儿面包怎么做,如何烹饪夹馅儿面包才更好吃
    发表于:03-28
    这道美食口感松软细腻,味道甜咸适口,芝麻香味浓郁,回味悠长。用料鸡蛋3个高筋面粉200克低筋面粉200克酵母15克糖50克盐3克牛奶一袋半馅儿料:干炒面100克,食盐5克芝麻炒香擀碎20克滚开花生油...
  • 万能面包如何做才美味,怎么做万能面包简单又好吃
    发表于:02-22
    经历3次失败的面包作品!终于寻找到合适的方法!这里推荐的是面包光亮剂!!!!😍总是看到菜谱里烤面包要图鸡蛋液😂可是我怎么涂都没有出品!而且我经历的是硬!糊!!脆!用料蜂蜜!油!水1:1:1蜂蜜10克植物油...