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棉花糖版芝麻花生牛轧糖

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:2.77W
棉花糖版芝麻花生牛轧糖的做法步骤图

小时候最甜蜜的回忆就是关于牛轧糖的了，脆脆的花生被包裹在浓浓的奶香中，入口粘软，香甜，这种记忆一直伴随着整个童年。长大了，很少再去专门买某种糖果来吃，但是关于牛轧糖的记忆却一直不曾忘记！这回终于有机会自己来制作了，从选料到配方都精之又精，终于做出了小时候的味道，当我用糖纸一颗一颗的包装这些甜美的糖块时，感觉就像在包装幸福-甜蜜的幸福，然后再把这些甜蜜的幸福送给身边的人，这种快乐才是我最大的喜悦，听着身边的人对这些甜点的评价，这种成就感才是对我自身最大的肯定，每一份甜点，都是我用心选材、认真制作的，而每一份礼物的送出，也都代表了我甜蜜的祝福，希望那些有幸收到我的甜蜜祝福的人，可以幸福快乐的去享受这份甜蜜！

用料  

落基山棉花糖 180g
奶粉 100g
黄油 50g
花生 200g
黑芝麻 100g

棉花糖版芝麻花生牛轧糖的做法  

  1. 1 将生花生，黑芝麻入烤箱放中层上下火150度烘20分钟左右至全熟，或者可以入微博炉叮熟，或者可以锅里炒熟，或者可以直接买淡味的熟花生

    棉花糖版芝麻花生牛轧糖的做法步骤图 第2张

  2. 将花生去衣，备用

    棉花糖版芝麻花生牛轧糖的做法步骤图 第3张

  3. 黄油在锅中融化，倒入棉花糖搅拌至和黄油完全融合状态（用小火哦）；

    棉花糖版芝麻花生牛轧糖的做法步骤图 第4张

  4. 倒入奶粉，搅拌均匀，关火

    棉花糖版芝麻花生牛轧糖的做法步骤图 第5张

  5. 快速倒入花生和黑芝麻用力搅拌均匀

    棉花糖版芝麻花生牛轧糖的做法步骤图 第6张

  6. 倒在油纸上，再盖上一层油纸，用擀面杖擀平整，约1CM厚度

    棉花糖版芝麻花生牛轧糖的做法步骤图 第7张

  7. 基本冷却（就是还有点软的状态）后切成宽1CM，长约5CM的糖块

    棉花糖版芝麻花生牛轧糖的做法步骤图 第8张

  8. 包上糖纸即可

    棉花糖版芝麻花生牛轧糖的做法步骤图 第9张

小贴士

千万别用油纸，冷却后很难取下，我用的是三能的金色不沾烤盘，提前抹了一点黄油，很容易脱模的

Tags：牛轧糖 花生 芝麻 糖版 棉花
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