网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 灵魂凉菜:盐卤鸭肫食谱大全及做法,烹饪好吃的灵魂凉菜:盐卤鸭肫方法
    发表于:05-28
    鸭肫好吃,但是外面卖的好多添加剂,还是自己做,简单好吃,灵魂凉菜非ta莫属用料鸭肫8个料酒5勺姜5片八角1个干辣椒2个盐5勺花椒一把糖2勺香叶3片葱2根灵魂凉菜:盐卤鸭肫的做法鸭肫清洗干净去...
  • 凉拌腊鸭肫如何做才美味,怎么做凉拌腊鸭肫简单又好吃
    发表于:01-17
    南安板鸭始产于明朝江西布政使岭北道南安府,原名{泡腌},因其皮酥肉嫩,骨脆甘香等独特风味而流传至今,远销海内外。用料鸭胗3个香菜二两凉拌腊鸭肫的做法将香菜去茎摘去黄叶洗净,放盐水里泡2...
  • 灵魂卤肉饭如何做才美味,怎么做灵魂卤肉饭简单又好吃
    发表于:09-30
    全家都爱吃👻👻👻用料五花肉1150克鸡蛋6个洋葱半个干葱头6个香菇无数朵八角5个姜3片料酒(花雕)3勺冰糖适量香叶3-5片生抽3勺老抽1勺白胡椒粉适量干辣椒2个桂皮2块灵魂卤肉饭的做法三盒五...
  • 卤肉的灵魂如何做才美味,怎么做卤肉的灵魂简单又好吃
    发表于:04-22
    小时候奶奶做的卤肉为什么那么好吃,我正在摸索过程中,感觉找到了一些关键点,记录一下用料猪后腿肉克八角个香叶片干辣椒个冰糖克荜拨草果卤料包55度以上粮食白酒水卤肉的灵魂的做法如果卤...
  • 灵魂卤鸭掌/鸭翅的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-20
    亲测爆好吃用料鸭章/鸭翅几只蒜七八瓣姜几片桂皮3块八角3个香叶6片花椒一小把干辣椒十来个生抽半碗老抽不到三分之一碗料酒一碗多点冰糖几粒灵魂卤鸭掌/鸭翅的做法姜片、鸭掌/鸭翅一起...
  • 灵魂啤酒鸭如何做才美味,怎么做灵魂啤酒鸭简单又好吃
    发表于:04-22
    自从做了灵魂烧麦后,再出一个灵魂系列美食~啤酒鸭。作为无辣不成菜的湖南人,我选用了朝天椒和干辣椒双辣组合,加之啤酒的麦香让鸭肉更加酥软和入味,形成了这道又香又辣的灵魂啤酒鸭。用料啤...
  • 五香卤鸭肫如何做才美味,怎么做五香卤鸭肫简单又好吃
    发表于:12-31
    可以做凉拌香辣鸭肫,也可以配蒜薹辣椒爆炒的原料用料鸭肫大葱姜八角花椒草果桂皮生抽老抽料酒五香卤鸭肫的做法鸭肫上面有很多附着于油上的脏东西,与其费劲一点一点扣洗,不如直接扔掉,黄色...
  • 灵魂卤蛋如何做才美味,怎么做灵魂卤蛋简单又好吃
    发表于:05-31
    用料鸡蛋15个啤酒1瓶老抽2勺酱油4勺盐半勺白糖1勺耗油2勺花椒15?粒八角1个香叶2片小米椒2个灵魂卤蛋的做法蛋煮熟去壳,每个上面浅浅的划几道把啤酒和所有作料放一起,加入蛋,煮开后小火,等汤...
  • 盐水鸭肫如何做才美味,怎么做盐水鸭肫简单又好吃
    发表于:07-28
    用料鸭肫盐香叶八角花椒粒盐水鸭肫的做法鸭肫洗净。两面撒盐(要多点盐),放入八角、香叶、花椒。放冰箱冷藏腌制过夜(可与放1-3天)。腌制时间不能太短,否则不入味。所有材料都放锅中,加水没过...
  • 凉拌鸭肫如何做才美味,怎么做凉拌鸭肫简单又好吃
    发表于:04-20
    用料蒜瓣姜片盐克生抽勺辣椒粉勺料酒勺凉拌鸭肫的做法鸭肫放锅里煮然后第二次切片再煮一遍(放姜和料酒)然后准备香菜洋葱盐鸡精生姜倒入热油搅拌再放入生抽老抽耗油一起搅拌...
  • 灵魂凉面如何做才美味,怎么做灵魂凉面简单又好吃
    发表于:07-21
    不主动教学,不拒绝跟做,不负责成果。用料面条一小把白糖2-3克生抽2-3勺盐1-2克醋1-2勺,根据口味调整芝麻酱半勺老干妈1-2勺,喜欢的多放,不喜欢少放葱适量香菜适量,不喜欢就不放蒜末少许,不喜...
  • 糟卤鸭肫如何做才美味,怎么做糟卤鸭肫简单又好吃
    发表于:09-04
    夏天糟卤,好吃开胃又凉爽。用料鸭胗330g姜5片料酒3勺葱2根八角2个大葱2段盐2勺糟卤鸭肫的做法买好的鸭肫,化冻后把鸭肫上的膜撕干净,去掉脏的地方,然后清洗好,加2勺盐腌一下。加足冷水,加入...
  • 媲美卤菜店的酱卤鸭肫鸭肝鸭心食谱大全及做法,烹饪好吃的媲美卤菜店的酱卤鸭肫鸭肝鸭心方法
    发表于:01-07
    一直特别喜欢吃鸭肫鸭心鸭肝,低脂健康还补血刚好去菜场看到卤菜店有卖的,我和老公夸下海口:这个卖这么贵,我买点新鲜的自己卤!其实自己没做过,小时候妈妈给我做实在是太美味,所以试着还原一...
  • 卤鸭珍卤鸭肫五香鸭肫酱鸭胗食谱大全及做法,烹饪好吃的卤鸭珍卤鸭肫五香鸭肫酱鸭胗方法
    发表于:02-10
    用料鸭胗1000克猪骨汤500克猪骨汤配料猪腿骨一根小葱2根姜片3片鸭胗卤料(一)生姜3片小葱2根冰糖5粒生抽84克老抽35克料酒70克香油10克盐35克(需要酌情加减)鸭胗卤料(二)桂皮4克香叶1克花椒0....
  • 凉拌麻辣卤水鸭肫的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-05
    鸭肫,就是鸭胗,本地人也叫它鸭肾,即鸭的胃,肉质紧密,紧韧耐嚼,没有油腻感,含铁质比较丰富,很适合女生吃,还可以健胃的功效。用料鸭胗盐姜片酒卤水汁辣椒油香菜葱蒜凉拌麻辣卤水鸭肫的做法1新鲜...
  • 地道的0基础卤鸭肫怎么做,如何烹饪0基础卤鸭肫才更好吃
    发表于:12-26
    超级好吃用料干辣椒一小把鸭胗15个八角2个花椒一小小把香叶2片桂皮1块冰糖一小把克料酒一丢丢生抽3勺酱油2−3勺盐少许豆瓣酱3勺姜3片料酒4勺0基础卤鸭肫的做法起锅烧油,冷油下冰糖用铲...
  • 卤鸭肫如何做才美味,怎么做卤鸭肫简单又好吃
    发表于:11-24
    还是在加拿大,想吃国内的卤鸭肫,又嫌弃超市里的真空包装卖的太贵,只能自己动手做,其实很简单~下酒菜什么的最可爱了~用料鸭肫葱姜蒜大料花椒桂皮香叶草果1个酱油料酒冰糖盐辣椒卤鸭肫的做...
  • 地道的鸭肫菜泡饭怎么做,如何烹饪鸭肫菜泡饭才更好吃
    发表于:03-17
    鸭肫菜泡饭是南京当地家庭常做的一道快手菜。用料青菜颗米饭碗盐克鸭肫花生油鸭肫菜泡饭的做法。。...
  • 卤水鸭肫肝如何做才美味,怎么做卤水鸭肫肝简单又好吃
    发表于:12-18
    听长辈们说,上海最好吃的鸭肫肝要数稻香村,应该就是记忆中切成片用纸袋装着的那家了;现在都不知道去哪儿才可以买到。年后,自己来做一盘卤水鸭肫肝当零食吃,咸鲜爽口不油腻,脆脆的特别有嚼头...
  • 香卤鸭肫如何做才美味,怎么做香卤鸭肫简单又好吃
    发表于:05-19
    用料鸭胗6个生抽20ml老抽15ml料酒50ml花椒20粒桂皮1块八角3个香叶5片大蒜6瓣冰糖3块香卤鸭肫的做法材料:鸭肫6个、热水500ml、生抽20ml、料酒50ml、老抽15ml、花椒20粒、桂皮1片、八角...
  • 凉拌菜灵魂~青花椒芝麻盐食谱大全及做法,烹饪好吃的凉拌菜灵魂~青花椒芝麻盐方法
    发表于:02-20
    天气渐暖,胃口更喜欢各种搅拌菜,这个放干锅里也很棒!用料盐适量青花椒1两芝麻适量凉拌菜灵魂~青花椒芝麻盐的做法青花椒迅速过水冲洗,放入平底锅中,慢慢焙干,里面会有一点小杂质,无非是青花椒...
  • 南京烤鸭(含灵魂卤汁)食谱大全及做法,烹饪好吃的南京烤鸭(含灵魂卤汁)方法
    发表于:07-09
    没有一只鸭子出的了南京,就算他漂洋过海好不容易出来了也不会被南京人放过!!我在墨尔本就从来没见过有卖南京烤鸭的,看来还是只能靠自己。全网搜烤鸭几乎都是北京烤鸭,南京人不能认输!!!然而我...
  • 芜湖红皮鸭子灵魂卤汁!(南京烤鸭卤汁)食谱大全及做法,烹饪好吃的芜湖红皮鸭子灵魂卤汁!(南京烤鸭卤汁)方法
    发表于:11-29
    异国他乡最想念的就是我大芜湖的红皮鸭子和白皮鸭子!白皮鸭子还能用盐水鸭代替一下,红皮鸭子真的找遍美国都没有。买也买不到,寄也寄不了,没办法,只能自己找找资料摸索一下吧!味道相似度90%...
  • 卤水鸭肫如何做才美味,怎么做卤水鸭肫简单又好吃
    发表于:04-27
    生活,是熙熙攘攘的菜市,是烟火缭绕的厨房爱一个人,就愿意为他洗手做汤羹。其实,哪有那么多人愿意认真做饭,只不过,他们背后,都有一个默默爱着你的灵魂。用料鸭胗7个500g【卤水】卤水汁4汤勺约...
  • 凉菜的灵魂如何做才美味,怎么做凉菜的灵魂简单又好吃
    发表于:03-07
    好看又好吃的凉菜,只需要学会一个配方,五分钟一个菜。用料大蒜3瓣红尖椒(辣椒酱)2个生抽1汤勺醋1汤勺麻油2小勺白砂糖2小勺鸡精1小勺毛豆/黄瓜/皮蛋等1斤小葱1根白芝麻适量凉菜的灵魂的做...