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发表于:03-10
我做的东西,没什么故事,一是这样做最简单,二是怕时间长了,自己忘了,三是娃爱吃!😂😂用料老抽多来点盐少许糖少许姜三四片干辣椒两三个大料若干蚝油1勺生抽2勺葱姜蒜若干鸡爪子15个高压锅版虎...
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发表于:12-10
自己爱吃鸡爪,在外面吃过一次姜辣凤爪就开始着迷,曾经有段时间还卖过(当小零食卖),也是好评不断。用料鸡爪按心情姜一大个干辣椒手抓一把大蒜叶1根酱油料酒生抽耗油盐孜然五香粉八角桂皮豆...
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发表于:12-05
要吃虎皮凤爪,如果开油锅来炸鸡脚,真的是会如临大敌~(◎_◎;)晕。今天,改用了空气炸锅~@_@哈哈轻松、自在、无压力~(^_^)简直就是0难度😊用料鸡爪9只料汁食材:老抽10克生抽10克耗油10克白糖10...
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发表于:08-15
用料凤爪(越肥厚越好)500克蒜头2-3瓣姜2片/及一小块豆豉20-30粒左右蚝油2汤匙生粉1茶匙糖1汤匙生抽1汤匙老抽1/2汤匙辣酱1/2汤匙冰水一大盆料酒适量胡椒粉适量广式虎皮凤爪(空气炸锅版)的...
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发表于:03-21
用料凤爪9只独蒜2个生姜3克小米椒5克青辣椒5克料酒1勺豆瓣酱1勺酱油1勺蚝油1勺玉米淀粉1勺食用油适量蒸虎皮凤爪的做法准备好所需的材料!锅加入适量的清水煮沸,倒入1勺料酒和凤爪焯水1分...
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发表于:04-04
只因孩子喜欢吃,外面买的总不放心多吃。说实在这菜挺费时长,但是身为孩奴的妈妈们都会没办法让自己不去做😋世上只有妈妈好呀😄用料鸡爪只10酱油适量姜5片料酒1勺蒜2瓣蚝油1勺盐适量生抽...
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发表于:01-25
喜欢吃虎皮凤爪又怕油炸的福音啊!!!空气炸锅版也太安全了,并且快!!做好之后想炒想红烧都ok,我是要做卤肉就顺便卤了。咱就是说一整个好吃住了用料鸡爪6只料酒1勺生抽2勺老抽一勺八角1个干辣椒...
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发表于:12-13
我家姐姐经常要买某小卤我想想哪里有自己做的好,因为怕油锅炸所以想了这个,这次是第二次已经很成功了买的是山姆的辣卤,辣油包就放了一点加了一勺白糖用料鸡爪8只料酒1勺糖1克姜5片山姆辣...
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发表于:08-22
爱吃鸡爪,又不想手拿着啃,高大上颜值奈何吃相粗俗~~这款绝对完美拯救,做起来简单,老少皆宜~简单来说分为4步:1泡洗2炸3炖4开吃~~~用料鸡爪10只八角1颗花椒20粒桂皮1小段姜3片蒜5粒小葱3颗(或大葱一...
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发表于:01-06
这个菜费时间,但是疫情时期可以慢慢做。用料鸡爪15只白醋1勺料酒1勺生抽3勺老抽2勺蚝油1勺十三香适量香醋1勺白糖1勺大葱姜蒜花椒八角干辣椒虎皮凤爪(空气炸锅版)的做法冷冻鸡爪,泡水解冻...
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发表于:04-20
喜欢虎皮凤爪,可惜开油锅太麻烦。有了空气炸锅就变得容易多啦。放了干辣椒和6月香韩式辣椒酱,酸酸甜甜微微辣。喜欢的试试吧。用料鸡爪12只老抽一小勺蚝油一勺生抽一勺冰糖几颗生姜大蒜...
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发表于:09-27
搬运自微博多拉十九N,今天第一次做大成功,所以想跟更多人分享一下😁用料鸡爪15只老抽3勺料酒2勺盐20克蚝油3勺干辣椒3个八角1个香叶6片白胡椒粒20粒姜3片良姜1块小茴香适量白芷1片六月鲜...
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发表于:01-31
我妈妈的鸡爪煲是拿手菜,改造了换成红烧鸡爪也超级好吃!加上清爽的芹菜与青椒,夏天必备!之前看到下厨房的菜谱都是慢炖,尝试之后发现时间太长不方便,所以提供这个方法啦,高压锅压过的鸡爪做鸡...
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发表于:04-18
这个是我在快手上看到的一个做菜视频,看着视频做很麻烦,漏了一步还需要重新看,就截屏了在这里建一个菜谱,方便我日后做。大家也可以试着做一下这里附上视频原地址:空气炸锅虎皮凤爪,太绝了...
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发表于:04-11
免油炸不用担心油嘣出来,简单好操作,皮酥软吸满汤汁一嗦就脱骨配啤酒追剧真的绝绝子用料鸡爪12只姜5片葱适量花椒适量料酒3勺生抽2勺盐适量干辣椒适量清油火锅底料1人份1包火锅虎皮凤爪(...
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发表于:08-05
用料鸡爪12只葱半根姜2片老汤1碗蚝油2勺生抽2勺老抽1勺盐适量食用油300ml料酒1勺卤虎皮凤爪的做法锅内放入葱,姜,料酒,鸡爪焯水,大概六分钟。鸡爪焯水捞出后,静置1个小时晾干,为油炸做准备!...
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发表于:12-27
烤箱版的虎皮凤爪,低脂低油,更美味,更健康。它改进了传统的油炸过程,入烤箱高温烘烤,免去了油星四溅,狼狈不堪的灾难现场。凤爪呈现出的虎皮一点也不输油炸过的。用料鸡爪20只葱姜蒜适量生抽...
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发表于:03-26
N年前,和朋友一家自驾去上海。吃到南京街上排大长队买到的虎皮凤爪后,一直念念不忘。因为疫情囯庆假期不能远行,所以每天破解记录一道菜。今日份🐯虎皮凤爪用料鸡爪10只生抽1勺料酒1勺干...
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发表于:02-11
过年菜用料1:3皮水比猪皮500克姜2片香叶1片八角1个葱小根料酒1勺水1500克花椒6粒皮冻高压锅版的做法处理肉皮,开水,去油、切条,1皮:3水,高压锅汤档30分,解压后放凉入冰箱...
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发表于:03-03
大家可以搜索今日头条:叶韵琪琪,里面有详细的视频,记得关注、收藏、留言,相信大家看完视频都能做出漂亮的虎皮凤爪!虎皮凤爪是一道色香味俱全上档次的地方名肴,属于粤菜系。其烹饪方法也较复...
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发表于:04-02
用料鸡爪500克啤酒500ml水500ml+400ml耗油5克糖2克腌料味淋50克奥尔良腌料20克姜15克卤料花椒1小把八角1个香叶3片桂皮1小块配料火锅底料20克(1/8包)葱17克姜2片蒜17克空气炸锅版香辣虎...
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发表于:01-04
今天做的虎皮酱凤爪,就是品种多样的广式早茶中极具代表性的一道。这款虎皮酱凤爪红香酥软,透着浓浓的酱香味,配着香滑的叉烧芡汁蒸到非常软烂,入口轻轻一抿就能骨肉分离,在我家这道菜的受欢...
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发表于:12-27
我爸喜欢吃凤爪和鸭爪,上次我姐姐做的太辣了,我爸就没吃几口,这次买鸡爪做不辣的用料鸡爪10耗油半勺味极鲜半勺料酒半勺老抽半勺香叶3片干辣椒1只八角2桂皮一小片盐适量高压锅凤爪的做法...
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发表于:03-25
用料鸡爪10只油多一点冰水一盆生抽,耗油,胡椒粉,料酒,老抽八角,生姜,香叶虎皮凤爪的做法鸡爪去指甲,加入生姜料酒过水到点老抽上色,晾干水分四成油温下锅其实沥干水分的话不太容易崩油,一定要炸...
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发表于:01-20
最爱凤爪的软糯用料花生米一把花椒大料桂皮块白糖干辣椒鸡爪只姜片白糖克蚝油勺豆豉勺盐克料酒勺生抽勺老抽勺鸡爪虎皮蒸凤爪的做法鸡爪洗净剪指甲,锅中烧水加料酒姜片煮开捞出准备调料...