相关苏式东坡肉的最好吃的做法

苏式东坡肉

发表于：07-31

东坡肉在浙菜、粤菜、川菜中均是传统菜肴，更是杭州的招牌美食，色泽红亮，入口即化。正正方方的东坡肉，肥瘦相间，肥而不腻，堪称一绝。每次到杭州总会寻觅有名的饭店，拔草这道菜。作为美食爱好者...
东坡方肉

发表于：05-22

用料五花肉700克冰糖40克小葱10根姜5-6片老抽1勺生抽勺生抽2勺蚝油2勺大料2粒香叶2片丁香4粒干辣椒4-5个花雕酒1瓶东坡方肉的做法五花肉提前浸泡半小时，然后切块，用棉线将肉十字捆绑（防止...
苏杭东坡肉

发表于：04-23

东坡肉相传是诗人苏东坡自创的名菜，出自于苏州，后来成为江浙菜系的名菜，浓油赤酱，偏甜口味正是苏杭人民的最爱。用料带皮五花肉500g姜35香葱2根冰糖40g生抽30g老抽2g绍兴酒15g清水300g苏杭...
蒸东坡肉

发表于：10-27

零厨艺蒸五花肉用料五花肉400g菜心少许老抽30ml生抽20ml料酒30ml糖30g生姜4片蒸东坡肉的做法五花肉切成8cm或者你想要的形状大小煮沸一锅水放入姜片五花肉捞一下半熟取出取小碗加入五...
苏东坡菜羹

发表于：04-02

苏东坡遭遇乌台诗案后，写过“菜羹赋”，不用频繁搅动，不放醋和酱。用料大头菜适量萝卜适量荠菜适量碎豆适量苏东坡菜羹的做法油烧热，放入蔬菜直到冒出蒙蒙水汽。汤汁涌出冒出水汽，把碎豆加入...
【东坡豆腐】苏东坡的方法烧豆腐，赛过东坡肉！

发表于：01-08

苏东坡是古代名人中很会吃东西的一位，东坡肉据说就是来自于他的厨艺。今天这道东坡豆腐，是《宋宴》一书作者依据古籍记载还原出的经典做法：以葱油煎老豆腐，加入一种浙江特产坚果（也可用其他...
日式东坡肉

发表于：06-24

今天婆婆要教大家一道肥而不腻的五花肉做法：日式东坡肉（其实就是清淡一点的红烧肉）。第一次吃到是在去冲绳的时候吃，由于日本人的习惯感觉是以盘数取胜，所以每次4个人看着碗里的2块肉，还要切...
以东坡之名-东坡肉

发表于：06-09

东坡肉属于浙菜系，成品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。东坡肉选料很讲究，要选择皮猪肉为主要原料，猪肉要选择肥瘦相间的，先焯水定型后再切方块烹制，特点是使用绍兴黄酒...
素东坡肉

发表于：01-06

用料冬瓜一片（厚度2.5cm）生抽老抽醋素东坡肉的做法去瓤，切成方块在锅里倒少许油和水烧到跟锅底贴合的那一面变色变硬，就加生抽和老抽。比例大约5：1（这个大家根据自己的口味啦）渐渐颜色就染上...
东坡肉方

发表于：06-11

国宴挡口菜，东坡肉用料精（硬）五花肉6块东坡肉方的做法切成4厘米×4厘米的大块飞水，水开后直接下锅煮，放料酒去腥，大概40秒焯好捞出，每块肉剞上刚过皮的十字花刀，不要太深，过皮即可腌制，盐，酱油10...
沪式东坡肉

发表于：01-21

用料五花肉1000g大葱1根冰糖5勺老抽2勺姜3片生抽3勺料酒勺红枣2大颗八角2个花椒1小把香叶4片鸡蛋4个百叶结1袋沪式东坡肉的做法生肉买回来制皮是关键，用小中火，把五花肉翻过来，肉皮对着火...
苏氏东坡肉

发表于：11-13

本食谱来自米博乐享家@田小雨（陈蕾）“东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，据说是由北宋文学家苏轼首创的。他是北宋著名的文学家和书画家，苏轼少年成名，入仕很早，一生在很多地方做过官。苏轼是一个喜...
【东坡肉】

发表于：12-04

在吃肉之前，你可知道东坡肉的故事？东坡肉还有个名字叫“回赠肉”，是苏东坡当年和浙江百姓们共同抵抗灾害所诞生的回赠美食，为了表达感激和纪念勇气的一道菜。传说难以考究来源，但食物于人情...
苏东坡的笋烧肉

发表于：02-25

无竹令人俗，无肉使人瘦，若要不俗也不瘦，天天笋煮肉。——苏轼用料咸肉250克雷笋2根酸菜1包协和牌母子酱油小半勺苏东坡的笋烧肉的做法备料依次倒入肉、笋、酸菜翻炒倒入开水炖煮、加入母...
东坡扎肉

发表于：01-24

用料五花肉500克冰糖10克（个人口味加减）老抽半匙生抽3匙八角1个桂皮1小段豉油鸡汁5匙姜片葱段各5克陈醋小半匙料酒100克蠔油2匙包粽子的香草绳（带有浓郁的香味）5条生粉1匙东坡扎肉的做法1）...
D食堂 | 不负中秋细品低糖苏式东坡肉

发表于：01-27

这道用罗汉糖烹制的东坡肉，不仅保持了猪肉本身的鲜味，超低糖分让更多人可以安心享用，真的是“不用刻意忍受限制饮食的控糖解决方案”了呢！用料带皮五花肉2000克D糖生活-罗汉糖10克姜5片小...
东坡肉

发表于：11-26

东坡肉这样做，酱汁浓郁，酥烂入味还不腻，酥烂喷香，胶质感十足，色泽红亮，入口喷香而不腻。更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索：颜派生活用料带皮五花肉550克小葱一小把约50克花雕酒80ml生抽50m...
东坡扣肉

发表于：06-19

这道菜虽然是扣肉，但确是东坡肉的做法，所以叫东坡扣肉用料五花肉大葱姜米酒或花雕酒八角老抽生抽冰糖东坡扣肉的做法在砂锅底部放上大葱和姜片，一个八角五花肉从皮上切下去，下面不要切断为...
东坡羊肉

发表于：01-19

用料羊腿肉800克土豆70克胡萝卜20克料酒10克酱油35克味精2克冰糖10克葱段35克姜片10克蒜片2克八角5克桂皮7克花生油500克精盐适量糖色适量东坡羊肉的做法将羊肉洗净切成大块，在肉光面切...
东坡牛肉

发表于：01-19

用料牛腩牛腩,胡萝卜白萝卜青椒或小油菜（这两样绿色蔬菜主要用作点缀）葱段姜片蒜头辣椒香叶大料盐白糖番茄酱排骨酱辣椒酱高汤（用煮牛肉的汤即可）东坡牛肉的做法先来处理一下牛肉，将牛腩在...
东坡素肉

发表于：01-19

东坡肉，肥瘦肉相搭，入口却肥而不腻，带有酒香，回味悠长。但今天这道菜，却是一道全素材料制作的东坡素肉。用料熏豆干豆腐冬瓜冰糖干辣椒姜片八角花椒料酒老抽盐花椒粉鸡精生粉葱东坡素肉的做...
广式东坡肉（红烧肉）

发表于：02-18

用料五花肉250克生抽3勺老抽1勺冰糖10克姜5片葱1根八角3个干葱5个蒜6瓣香叶3片桂皮1块广式东坡肉（红烧肉）的做法配料把猪皮放锅里烫一下，能去骚焖煮20分钟将生姜蒜葱放进锅里炒至两边略金...
【东坡肉】

发表于：10-05

东坡肉，据历史记载，苏东坡当年刚贬到黄州时，发现猪肉不受人垂青。感叹“黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮”的同时，也只能亲自动手烹饪了来吃。他烹饪出来的红烧肉，只在黄州当地...
东坡肉

发表于：04-05

用料五花肉250克冰糖25-30克花雕酒（料酒）1勺老抽1勺生抽2勺清水适量（没过肉）小葱适量姜适量食用油少量东坡肉的做法五花肉整块焯水，用冷水冲干净，再切成方块状。我买的五花肉一条大概就2.5Cm...
日式东坡肉(豚角煮)

发表于：08-27

生病刚好很想吃炖肉，趁阳光正好，做一个豚角煮吧。比我们平时吃的东坡肉清淡一些，但是肉质也是香甜软糯，可以在煮的时候加入鸡蛋，或者自己喜欢的蔬菜。用料五花肉(去皮)700克白萝卜一根【辅...